2023-6-11 03:29| 发布者: 迷叶香| 查看: 116| 评论: 0
铁观音属于半发酵茶。铁观音是乌龙茶中半发酵茶品，其茶属性平和，主产于福建省安溪县，是采摘茶树鲜叶（开面采），经过采青、晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、初烘、初包揉、复烘、复包揉、干燥等工艺制成，因此属于半发酵茶、乌龙茶。
铁观音是十大名茶之一，为乌龙茶中精品，其茶肥壮圆结，形美如观音，色泽砂绿，整体多呈螺旋形，形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。
冲泡后汤色金黄似琥珀，有兰花香，滋味醇厚甘鲜，俗称“音韵”，茶香高而持久，可谓“七泡有余香。
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