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迷叶香—介绍茶叶知识 首页 茶文化知识

茶文化知识

普洱生茶和熟茶的功效区别
   普洱生茶是只经过杀青,而不经过发酵制成的茶叶,普洱生茶内含物质丰富,具有促进代谢,生津解渴,清醒大脑的效果,而熟茶是渥堆发酵制成的茶叶,茶性温和,有温暖身体,补充水分,维持平衡的效果。在功效方面 ...
分类:    2024-5-18 06:37
普洱茶为什么喝生不喝熟
   普洱茶分为生茶与熟茶两种,生茶是选用云南大叶种晒青茶为原料制成,未经发酵,多酚类物质丰富,后期陈放中,茶叶富于变化,风味独特,且具有收藏价值,而熟茶经过渥堆发酵,茶内物质相对稳定,后期无显著变化 ...
分类:    2024-5-18 06:34
普洱茶生茶和熟茶的区别和好处
   1、普洱生茶是经杀青、揉捻、蒸压制成,而普洱熟茶是经渥堆发酵、蒸压制成;2、生茶外观呈青绿、墨绿色,而熟茶为红棕色;3、生茶性寒,熟茶性温;4、生茶茶汤呈黄绿,熟茶为深红色;5、生茶清香高扬,熟茶浓稠 ...
分类:    2024-5-18 06:31
新鲜茶叶如何制成干茶
   新鲜采收的鲜叶,经挑拣后,通过杀青、揉捻、干燥可制成绿茶干茶;经萎凋、揉捻、发酵、干燥可制成红茶;经萎凋、干燥可制成白茶;经杀青、闷黄、干燥工艺可制成黄茶;经萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥可制成乌 ...
分类:    2024-5-18 06:28
新鲜茶叶可以泡茶喝吗
   新鲜茶叶不可以直接泡茶喝,未经过加工的鲜叶是茶树的自然产物,内含多种不易吸收的物质以及杂质等,且未经过任何处理,清洁度较低,滋味性差,不具备饮用价值,也不能直接泡水饮用,正常情况下,鲜叶采收后, ...
分类:    2024-5-18 06:25
新绿茶为什么不能马上喝
   绿茶是采用茶树鲜叶或嫩芽为原料,经过杀青、揉捻、干燥制成,而绿茶在炒制时要用到微火在锅内炒制鲜叶,从而阻断茶叶的发酵,因此茶叶本身带一些火气,在加工完毕后,需要静置一段时间(半个月左右)进行退火 ...
分类:    2024-5-18 06:21
新疆茶叶有哪些
   新疆茶叶有罗布麻茶、喀什老茶、三泡台、楼兰茶、清茶、沙棘茶、昆仑雪菊等,茶叶是新疆地区生活的必需品,在悠久的历史中,勤劳、勇敢的人们利用本地特产植物,不断融合创新,探索出一系列茶品,且各具特色, ...
分类:    2024-5-18 06:18
新茶能马上喝吗
   新茶不能马上喝,新茶是摘取茶树上的鲜叶,通过一系列工艺制成,如杀青、烘焙等工艺,因此制成的新茶往往火气较大,不适宜立即饮用,一般需要放置2周左右,而炭焙的武夷岩茶则需要放置1个月时间,从而完成退火 ...
分类:    2024-5-18 06:15
新茶和旧茶有什么区别
   1、新茶外观油润新鲜,条索紧致,成色自然,而旧茶外观灰暗,无活力、光泽。2、新茶干燥度高,叶片一捏即碎,旧茶不易捏碎,无清脆感。3、新茶香气馥郁,自然呈香,而旧茶杂味较重,香气清淡。4、新茶滋味醇和 ...
分类:    2024-5-18 06:12
新采的茶叶晒干了可以喝吗
   新采的茶叶晒干了可以喝,但是味道、风味较差,且含有多余的物质,不利于饮用和冲泡,而新鲜采收的叶子,一般需要通过杀青、揉捻,或发酵、干燥等工序制成成品茶,方可正常饮用冲泡。我们现代人一般是不喝刚采 ...
分类:    2024-5-18 06:09
鲜茶叶可以做什么菜
   鲜茶叶经过处理之后,可以做成龙井虾仁、绿茶豆腐、茶香排骨汤、绿茶佛饼、茶香刀鱼、茶叶炒鸡蛋、清蒸茶鲫鱼、龙井虾仁等菜品,另外,鲜叶经过处理之后亦可以做成茶品,可冲泡饮用。一、茶叶蛋食材:鸡蛋若干 ...
分类:    2024-5-18 06:06
硒茶属于什么茶类
   硒茶属于绿茶类,硒茶指的是含硒量达到0.25~4.0mg/kg标准的茶叶,硒茶多为绿茶,如紫阳富硒茶、恩施富硒茶、凤冈富锌富硒茶等,硒是一种化学元素,化学符号是Se(一种非金属),而硒茶则比普通茶叶更具有价值, ...
分类:    2024-5-18 06:03
硒茶对人体的作用和功能
   硒茶是茶叶中含硒元素含量较高一类的茶品,富硒茶可以补充缺少的元素,有抗氧化,解口渴的效果,其次也能增加自身的应变能力,可以帮助我们补充所需的微量元素以及能量高,从而维持身体平衡,另外,日常饮用富 ...
分类:    2024-5-18 06:00
昔归普洱茶的特点
   昔归村隶属于云南省临沧市临翔区邦东乡邦东行政村,属于山区,昔归普洱茶索紧结叶绿偏黑,芽头居多,条索细长,呈墨绿色,其内含生物碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香类物质等含量丰富,其茶汤色明亮清澈,香 ...
分类:    2024-5-18 05:57
西湖龙井的产地和特点是什么
   西湖龙井的产地为浙江省杭州市西湖风景名胜区内群山,西湖龙井,十大名茶之一,素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称,分狮、龙、云、虎、梅五个字号,其干茶扁平光滑,挺直尖削,色泽翠绿鲜润,豆花香馥郁 ...
分类:    2024-5-18 05:54