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迷叶香—介绍茶叶知识 首页 茶文化知识

茶文化知识

我国的名茶
  中国茶业历史悠久,茶类齐全,品种丰富,且品种各具特色。从历史贡茶发展至今,全国十八个产茶省区生产的茶叶,种类竟达千种之多,许多茶叶驰名中外。  根据品质高低,名贵与否、历史影响、产量大小和受欢迎程 ...
分类:    2023-12-2 06:37
茶叶的类别
  我国种茶、制茶都有悠久的历史。据统计,现在我国已培育出茶树三百多类,生产茶叶千余种。  其分类方法也不尽相同,以制作过程来区分,可分为发酵茶、半发酵茶、未发酵茶三类;根据茶叶品质划分,又可分为绿茶 ...
分类:    2023-12-2 06:36
当代茶文化的现状
  随着茶叶产量的增加,饮茶队伍的发展壮大,  人们生活水平的不断提高,当代中国的茶文化也得到了进一步的发展。  1983年“陆羽茶文化研究会”在湖北成立。  1990年"中国茶人联谊会”在北京成立。  1991 ...
分类:    2023-12-2 06:33
茶文化的兴盛和普及:明清茶文化
  明朝以来,蒸青、炒青、烘青等各种茶类已经出现,茶的品种也与现在大致相同。以茶为主题的著名书画作品更是不胜枚举,出现了“江南四大才子”唐伯虎的《烹茶画卷》、《品茶图》和文徵明的《惠山茶会记》、《陆羽 ...
分类:    2023-12-2 06:32
茶文化的缘起:巴蜀茶文化
  根据古籍记载,茶的发现时间约在公元前2737~前2697年,其历史的起源可追溯到三皇五帝。东汉华佗《食经》中说:“苦茶久食,益意思。”记录了茶的医学价值。西汉将茶的产地命名为“茶陵”,即湖南茶陵。茶以物质 ...
分类:    2023-12-2 06:31
茶的发展过程
  最初茶被人当成一种药材用于治病,后来经过长期经验的累积,人们逐渐认识到茶不仅可用于入药,而且是气味芳香、提神解渴的上好饮料,于是,采茶、种茶、饮茶渐成了一种习惯,到三国时期,江南一带饮茶已蔚然成风 ...
分类:    2023-12-2 06:30
茶的传说
  很早以前,中国就有神农氏"日遇七十二毒,得茶而解之”的传说。传说神农氏有个水晶般透明的肚子,神农氏尝了什么,人们都可从他的胃肠里看得清清楚楚。  由于当时生活条件非常恶劣,人们吃东西都是生吞活剥, ...
分类:    2023-12-2 06:29
如何区分和选购新茶和陈茶?
  选购绿茶一般要区分新茶和陈茶,新茶是指当年采制的茶叶;陈茶则指上一年或上几年采制的茶叶。由于茶叶在存储过程中受到水分、氧气、光线等多种因素影响,会自动氧化,引起茶叶色香味的改变,因此购买饮用自然以 ...
分类:    2023-11-13 19:30
如何区分和选购高级茶和低级茶?
  高级茶即细嫩茶叶,低级茶即粗老茶叶,二者营养成分含量不同,自然功效也有差别。通常情况下,茶叶所含的一些与人体健康密切相关的成分,如茶多酚、咖啡碱、氨基酸及磷、钾等矿物质元素,高级茶要比低级茶叶含量 ...
分类:    2023-11-13 19:03
为什么说茶具需要勤洗?
  日常生活中的饮用水不是绝对纯净的,往往含有一些矿物质及重金属,如镉、汞、砷等。在水被加热的过程中,这些矿物质及重金属会因温度升高而逐渐溶解,沉淀在水中。当热水用以泡茶时,这些沉淀也会随之进入茶汤, ...
分类:    2023-11-12 00:56
能用茶水服药吗?
  药物种类繁多,成分、性状、药效不一,所以是否可用茶水服药,须具体问题具体分析,不可一概而论。  具有安眠、镇静效用的药物,多半会与茶叶中的茶碱发生化学反应,因而不宜用茶水送服;补血的含铁制剂、酶制 ...
分类:    2023-11-11 04:15
怎样进行适当的“茶疗”?
  茶疗一直是中国医药学的重要组成部分,是一种以茶作为单方或配其他中药组成复方用来养生保健、防病疗疾的治疗方法。  进行茶疗,第一要注意选择茶叶。选茶叶的首要问题是避免霉变的叶片。霉变的茶叶不但丧失了 ...
分类:    2023-11-11 04:15
植茶始祖吴理真
  吴理真,西汉雅安名山人,家住蒙山之麓。民间传说吴理真父亲早逝,家境贫穷,母亲体弱多病,他每天起早贪黑上蒙山砍柴,为母亲换钱治病。一次砍柴时,天气炎热,吴理真口干舌燥,就顺手摘下几片野生茶树的叶子含 ...
分类:    2023-11-3 13:14
什么是保健茶?
  保健茶是一种将茶叶、干花、干果和中药材按各自功效和性味特点,按一定比例有选择地配伍而成的茶类。配制保健茶应选择性味相似的茶叶和其他材料,这样可以互相协调,增强茶的保健功效。有时候也可以选择性味功效 ...
分类:    2023-11-1 17:10
怎样自制茶饮料?
  茶是最健康的饮料,而亲自动手制作茶饮料的方法也很简单,一学就会,且各种类型的茶都可以制成茶饮料。由一种茶叶制成的为清饮茶,两种茶叶制成的为混饮茶,在茶汤中加糖及其他食品的为调味茶。用茶叶和菊花或茶 ...
分类:    2023-10-19 16:30