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茶文化知识

白茶三种不同工艺的优缺点: 白茶源于古代晒干叶茶的工艺，不炒不揉，自然萎凋、晾晒而成。白茶过去作为特种茶，搭配红茶一起出口欧美。而在国内，白茶长期以来作为小众茶，和黄茶一样只在小范围流通，不为大众所认知。上海世博 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-21 07:54

养胃护胃的红茶: 红茶，属全发酵茶类。加工制作红茶，通常步骤是鲜叶萎凋、揉捻、红变(发酵),干燥等。传统红茶多是采自夏茶制作。夏季不仅利于发酵，而且夏茶茶多酚含量高，后期发酵转化物质丰富。按原料和加工形成的 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-21 07:51

细谈如何更好的存放保存黑茶: 六堡茶和其它黑茶一样，好原料、好工艺、好品质的茶，随着时间的推移，只有保存得当，才能更好的越陈越香，转化得风格更加独特有价值。因此，购买时多买些也无妨，以正确的方法保存，边喝边放，品鉴六堡茶的陈香。 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-21 07:47

常喝的那几款红茶你知道它们的产地: 在红茶这个大家族有三类，分别是小种红茶、工夫红茶、碎红茶。相比其他茶，因其是全发酵茶，所以是红叶红汤、滋味香醇。大家常听到正山小种是红茶的鼻祖说法，其实是正确的，正山小种起源于明末，当时制作出来的 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-20 13:42

安溪铁观音的好处多多: 　　铁观音是半发酵茶是属于青茶。铁观音又称乌龙茶。发酵度约为20～60%，是介于绿茶与红茶之间的半发酵茶类。滋味变化多端，兼容绿茶的清绿新爽与红茶的醇厚甘美，常带有如花香、果香、谷香等多元丰富的香气，是台 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-20 13:39

酷夏养生销烦暑当饮老白茶: 春应肝而养生，夏应心而养长，长夏应脾而变化，秋应肺而养收，冬应肾而养藏。夏，心属火，万物长至极，暑气盛。俗说话小暑不算热，大暑正伏天，大暑之季高温酷热，为一年中最热的时期，人易动肝火，心烦意乱，无 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-20 13:35

黑茶入门必备的五大常识: 汤色湖南黑茶的汤色基本以红艳明净、橙黄明亮两种为主。红艳汤色犹如陈年红酒，看上去赏心悦目，明净到无沉淀、无浑浊为上。菌香真正的黑茶具有独到的发酵香甜酒之香，这是黑茶初制渥堆工艺的标志性香型 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-20 13:32

去口臭的食物：绿茶: 　　去口臭的食物绿茶　　被视为长寿之宝的绿茶，对健康的好处实在多到让人无法抗拒它，许多研究都指出它的抗氧化能力相当强，可以预防多种癌症，常喝的人也会减少罹患心血管疾病的风险。现在，就连牙齿也因为 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-20 13:29

清热解毒的金银花茶不宜长饮: 中医认为，金银花甘寒，入肺胃心经，有清热解毒，凉散风热的功效，可用于痈肿疔疮、喉痹、丹毒、热毒血痢、风热感冒、温病发热。金银花，又名银花、金花、忍冬花、双花等，为忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或带初开的 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-20 13:25

您喝的铁观音产自安溪吗: 《晏子春秋内篇杂下》有云：橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。这彰显地理环境对于植物生长的重要性。茶叶这一神奇的东方树叶，其生长亦讲究风土。所谓隔山不同风，隔时不同雨，不同海拔、土壤、气候等环境因素下生长 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-20 13:22

铁观音茶梗价值简介: 一直以来，茶人没有饮用茶梗的习惯。茶梗中含有相当数量的香气物质，茶叶在加工过程中，香气从梗转移到叶芽中，要有适当的茶梗才能制出香高味浓的茶叶。尽管茶梗营养成分有限，但如今也有茶人开始享用茶梗，并美其名 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-20 13:19

黄茶消暑几人知: 黄茶是我国特产，属轻发酵茶类。很多人不知黄茶有类似绿茶清热解暑的功效。黄茶因加工工艺近似绿茶，多酚物轻微氧化，所以性偏凉，消暑是自然的。黄茶还能提神醒脑、消除疲劳、消食化滞等；对脾胃消化不良、食 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-20 13:16

正宗紫砂应价值多少？: 上世纪80年代，紫砂壶的最大市场在东南亚、台湾、福建、广东一带，厦门曾是当时紫砂壶的最大集散地，现在厦门民间还有不少老壶。而紫砂壶收藏热在大陆的真正兴起也就在最近几年。现在紫砂壶的市场需求量扩大了几 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-20 13:12

绿茶最典型的7个香气风格: 中国茶类众多黄山毛峰、崂山绿茶、庐山云雾、顾渚紫笋等等，数都数不清。而绿茶的品质特点也千差万别，但如果仔细去分辨，你可以发现这些绿茶其实都可以按照香型来分个类，每种有大概相仿的品质，我们就找了些特别的 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-20 13:09

在探索中砥砺前行的六堡茶: 对于六堡茶的工艺发展史，史料历来缺乏记载，即使是对六堡茶有所研究的资深藏家，也只能从零星的文献与梧州本地一些老茶人的回忆口述中对六堡茶工艺的形成年代、成因以及演变过程进行大概的探究和分析。六堡茶的 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-20 13:06

云南白茶——月光美人: 云南白茶月光白（月光美人）月光白究竟是什么茶？常有人提出这样的疑问，它是普洱茶吗？它是绿茶吗？事实上，严格来说，月光白属于白茶类云南的白茶。白茶的制作工艺：萎调，干燥，轻度发酵；云南大叶种：多采用 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-20 13:02

自制减肥茶洛神荷叶越喝越瘦: 很多人都知道干荷叶泡水可以减肥，是因为荷叶种含有的荷叶碱可以分解体内的脂肪，今天给大家分享的是另一种口味的减肥茶，那就是洛神荷叶减肥茶，一起来看看自制过程吧。材料：洛神化3朵，荷叶3克，柠檬1片。 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-20 12:59

君山银针和后唐明宗的渊源: 湖南省洞庭湖的君山，一千多年前就产银针名茶，茶芽细嫩，满披茸毛，很早就成为全国十大名茶之一。据说君山茶的第一颗种子还是四千多年前娥皇、女英播下的。从五代的时候起，银针就被作为贡茶,年年向皇帝进贡。后 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-20 12:56

茅坪毛尖茶你知道吗: 茅坪毛尖产于湘西大庸市。成品外形茁壮圆浑，银毫显露翠绿叶色，有高山区天然的清香，滋味浓郁甘爽，早在西晋以前既已生产优质茶，明曾作为贡品，清代仍为贡品，成矛平贡尖。茅坪毛尖：相传茅坪毛尖茶，始于明朝 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-20 12:53

绿茶可治粉刺功效: 　　　茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，同时绿茶也是可治粉刺的，下面就介绍一下绿 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-19 11:28

绿茶：抗癌又洁牙: 　　　绿茶：抗癌又洁牙，下面我们就具体的来看看吧！　　　第一，绿茶里含茶多酚，它是抗癌的，在所有的饮料里绿茶是第一的; 　　　第二，绿茶里含有氟，它不仅能坚固牙齿，还能消灭虫牙，消灭菌斑; ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-19 11:25

西湖龙井手工工艺传统文化积淀: 　　　西湖之泉，以虎跑为最，两山之茶，以龙井为佳。这是浙江杭州的双绝虎跑泉和西湖龙井，特别是西湖龙井，以其独具的色翠、香郁、味醇、形美以及蕴涵丰富的文化，享誉海内外。龙井茶根据原产地域保护的要求，划分 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-19 11:21

如何鉴别精品铁观音: 　　　鉴别精品铁观音是一项高深的学问，安溪注明茶师和老茶民观形闻香即可鉴别茶叶优劣，高者能品断是茶产何地何村，几年生茶树，特点突出者还能品味出自何名茶师之手。外行人品饮铁观音可从外形，听声，察色，闻香 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-19 11:18

如何鉴别铁观音春茶优劣: 　　如何鉴别铁观音春茶优劣呢？这是今天小编要给大家讲的，下面就一起来看看吧！　　一年之计在于春，长和茶业铁观音春茶也已经全面上市，新一轮的铁观音新茶抢购正火热进行中，那么我们应该如何鉴别茶叶的优 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-19 11:15

比普洱茶更悠久的安化黑茶: 　　　比普洱茶更悠久的安化黑茶　　　普洱茶尽人皆知，它的知名并非是它的茶品最高，而是源于5年前的一次商业策划--马帮进京。120匹骡马、43名赶马人组成云南马帮，重走300多年前的茶马古道，远涉4000多公里 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-19 11:12

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