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茶文化知识

福建部分茶叶名品简介: 　　福建省委的卢展工书记说过：福建是茶之乡、茶之祖、茶之源、茶之韵。今天小编为您介绍福建的几大名茶：　　1、铁观音　　原产于安溪县西坪乡，至今有200多年的历史。其外形肥壮圆结，砂绿油润，汤色金黄， ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-16 12:59

如何区别黄山毛峰茶的好坏: 如何区别黄山毛峰茶的好坏介绍如下：黄山毛峰茶：黄山毛峰茶形细扁、稍卷曲，色呈杏黄、明澈清爽，闻之香气持久似白兰。黄山毛峰干茶叶芽的芽锋应显露，芽毫多者为上品，芽锋藏匿、芽毫少者质差。茶 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-15 10:34

洞庭碧螺春茶的相关介绍: 中国著名绿茶之一。洞庭碧螺春茶产于江苏省吴县太湖洞庭山。相传，洞庭东山的碧螺春峰，石壁长出几株野茶。当地的老百姓每年茶季持筐采摘，以作自饮。有一年，茶树长得特别茂盛，人们争相采摘，竹筐装不下，只好放在 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-15 10:31

其实安溪铁观音只有这三种: 铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，俗称有音韵。市场上的铁观音 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-15 10:28

武夷山大红袍产地及特征: 武夷山大红袍茶的介绍如下：【产地】武夷山大红袍茶产于福建省武夷山市武夷山东北部天心岩（峰）下天心庵（永乐禅寺）之西的九龙窠。【特征】武夷山大红袍茶树为灌木型，树冠半展开，分枝较密斜生，叶近阔椭 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-15 10:24

水仙茸勾茶: 水仙茸勾茶介绍如下：水仙茸勾产于湖北省五峰土家族自治县的水尽司、渔关一带。这里山势巍峨，奇丽壮观，终年山清水秀，云腾雾跃，无山不绿，无坡不茶。茶树多生产在海拔5001200米之间的肥沃山坡上。水仙茸 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-15 10:21

红茶常见的15个毛病: 常常有茶友会让小懂看一些品质不太好的红茶，其中或多或少都会有一些毛病，于是茶友就会问这是什么原因呢？例如条索为什么比较碎？汤色为什么不透亮？叶底为什么有点杂？一段时间来，小懂整理了红茶的一些常见问 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-15 10:18

海南红茶详解: 海南红茶详解如下：【简介】海南红茶是海南大叶种，主要分布在五指山和尖峰岭一带，由于常年生长在云雾中，雾雨充沛，终年无霜，土质肥厚，因而茶质非常好，有良好的药效、保健功能。海南红茶曾经香飘全 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-15 10:15

有机九曲红梅茶介绍: 九曲红梅茶简称九曲红，是西湖区另一大传统拳头产品，是红茶中的珍品。九曲红梅茶产于西湖区周浦乡的湖埠、上堡、大岭、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上阳、下阳一带，尤以湖埠大坞山所产品质最佳。大坞山高500多 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-15 10:11

龙井茶的品级与鉴定: 龙井茶的品级与鉴定，下面就随着小编一起来看看吧！上选品：外观：碧绿新鲜，带油光，白毫多，形状扁直，尖端不弯曲。干茶香气清纯。叶底：茶香呈天然清香，幽雅飘逸。全叶均呈淡绿清翠，形状齐一 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-15 10:08

香菇寮白毫茶的介绍: 香菇寮白毫茶是无性系。小乔木型，中叶类，中生种。二倍体。下面小编就具体的给大家讲讲，一起来看看吧！产地及分布：原产浙江省泰顺县彭溪镇香菇寮村，系茶农单株选育而成。主要分布于浙江南部茶区。浙江其 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-15 10:05

日月潭红茶介绍: 红茶属全发酵茶，在制茶过程中，经过萎凋、揉捻、发酵、干燥而成，一般红茶工厂所制成的红茶可分为条型红茶、切菁红茶及粹型红茶三大类。台湾早在100年前即用本地种植的小叶种来制造红茶，其品质滋味不够香醇 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-15 10:02

黑茶必需分辨清楚才能收藏: 近期，小编记者采访了多位黑茶收藏大家，采访过程中与黑茶藏家们聊到了很多黑茶收藏问题，特总结出这些诀窍，请看喝陈存新选择品牌黑茶黑茶收藏者不约而同都会说到一个问题，那便是黑茶做旧成老茶。国内收藏 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-15 09:59

铁观音的保健功效这么神奇: 现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。近几年来，经国内外科学家研究证实，尤其是日本科学家研 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-14 13:20

乌龙茶的品质鉴别: 茶叶的饮用方式因茶类、地区、习俗而异，乌龙茶的品饮十分讲究，独具一格。冲泡品尝时颇费工夫，故被称为工夫茶。品饮乌龙茶不仅已经成为生活的一部分，更是一种陶冶情操、修身养性的过程，也是一种艺术享受。 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-14 13:17

黄山毛峰茶的特点: 黄山毛峰茶的特点介绍如下：黄山毛峰分特级和一至三级。以特级为代表。三级以下则是歙县烘青。特级茶在清晨至谷雨前采制，以一芽一叶初展为标准，当地称麻雀嘴稍开。鲜叶采回后即摊开，并进行拣剔，去除老、茎、 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-14 13:14

武夷岩茶的审评: 武夷岩茶的审评介绍如下：武夷岩茶作为一种商品，在生产、加工、销售及品尝过程中，理所当然地要涉及到鉴评质量问题。武夷岩茶讲究内质，所以主要是看香气和滋味两个因子。目前茶质亲是靠感官鉴评，因此要娴熟的 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-14 13:10

几个和绿茶相关的减肥方法: 绿茶是高纤的饮品，常用在减肥上，以下提供几个和绿茶相关的减肥方法，下面就随着小编一起来看看吧！ 1.绿茶＋优酪乳减肥法汤匙的绿茶粉加进200c.c.的低脂优酪乳或养乐多中，在三餐前1~2小时前服用，就算三餐 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-14 13:07

细品不同的古法六堡茶: 按六堡茶的标准及规范的定义，用茶树新芽、嫩叶和嫩茎，采用六堡茶初制（杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥）和六堡茶精制（筛、风、拣、拼配、初蒸渥堆、复蒸压笠、陈化）的传统工艺，制成具有六堡香质量特征的黑茶，并 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-14 13:04

红茶有益于心脏: 众所周知，喝绿茶对人体健康有着很好的保健作用，它有助于预防心脏病复发，可以减少病毒和细菌的传染性，对于预防前列腺癌、乳腺癌、胃癌和结肠癌有着重要的作用。其实，红茶的功效也是不逊于绿茶的，并且红茶更有益 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-14 13:01

绿茶有保护神经细胞的功能: 韩国科学家最近通过实验发现，绿茶中所含的多酚类化合物ＥＧＣＧ具有保护神经细胞的功能，这为预防和治疗神经退行性疾病提供了新的思路。据韩国食品医药品安全厅国立毒性研究院丁海冠博士领导的课题组20日披露 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-14 12:57

开化龙顶茶的炒制工艺: 开化龙顶茶，为中国名茶的新秀。创制于５０年代，一度夭折，１９７９年再度问世，并在１９８０～１９８２年三年的全省名茶评比中，获得一类优质名茶称号。１９８５年荣获食品工业协会颁发的名茶荣誉证书，同年被评为 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-14 12:54

白茶的几点常识: 白茶品种白茶的主要品种有出自福建北部的银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。 1、银针白毫：采用单芽为原 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-14 12:51

乌龙茶的制作方法: 乌龙茶的制作方法介绍如下：日光萎调：它利用光能热量使鲜叶适度失水，促进酶的活化，这对形成乌龙茶的香气和去除青臭味起着重要的作用，也为摇青创造良好的条件。晒青温度要求日光柔和余射，摊叶宜均薄， ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-14 12:48

武夷岩茶品茗六要: 武夷山是明末清初发明青茶（乌龙茶）工艺的地方，武夷岩茶是最能代表中国茶道的品茗之品。由于其独特的半绿半红加工工艺和立地条件及品种差异，形成了丰富多彩的个牲特征，能最好地满足人们品茶闻香吃水的讲究，其茶 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-14 12:44

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