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茶叶知识

湖南茯砖茶发花简述: 湖南茯砖茶发花简述： 1．湖南茯砖茶发花中的优势微生物是冠突散囊菌（Eurotium Cristatum），它产生的黄色闭囊壳便是茯砖茶中的金花，并与茯砖茶的品质及风味直接相关。 2．冠突散囊菌在发花的第6天开始生 ...; 2025-7-13 09:36

绿茶可抑制结肠息肉复发: 日本岐阜大学医学部副教授清水雅仁及教授森脇久隆日前所做临床试验显示，持续服用含绿茶成分儿茶酸的药物可抑制结肠息肉复发。该成果将于28日在名古屋举行的日本癌症学术会议上发表。据日本共同社报道，这 ...; 2025-7-13 09:33

江西特产：庐山云雾茶: 庐山云雾茶产于江西省庐山。这里北临长江，南映鄱阳湖，滨江襟湖，青山巍然，名胜古迹遍布山中，风景非常优美。唐代著名诗人有诗云：庐山秀美南斗傍，屏风九叠云锦张，庐山东南五老峰，青山削出金芙蓉，把横看成岭侧 ...; 2025-7-13 09:30

莫干黄芽茶: 莫干黄芽茶产于浙江省德清县的莫干山，其条紧纤秀，细似莲心，含嫩黄白毫芽尖，故名。属莫干云雾茶的上品。莫干山群峰环抱，竹木交荫，山泉秀丽，常温为21℃，夏季最高气温为28.7℃，自古被称为清凉世界；常年云 ...; 2025-7-13 09:26

苦丁茶的特征特性: 苦丁茶的特征特性介绍如下：一、苦丁茶的分布特征苦丁茶多分布在低山中下部和丘陵台地，喜生于温暧湿润土层深厚肥沃疏松地带，为中性偏荫树种，土壤PH值4.5-8.5，海拔200-600米。二、形态学 ...; 2025-7-13 09:23

泾阳茯砖茶的药理功能: 泾阳茯砖茶不但含有茶多酚、咖啡碱、蛋白质、氨基酸、差色素、维生素，矿质元素等，而且还含有大量的有利于人体健康的青霉、黑曲霉、灰率曲霉、冠突散囊菌、酵母菌等多种真菌类物质，因此，泾阳茯砖的主要功效如下： ...; 2025-7-13 09:20

乌龙茶新工艺技术: 乌龙茶属青茶类，主产于福建、广东、台湾等产区。其采制原料特点：以叶稍伸长较完整的标准鲜叶（对夹三叶），有以春茶期、秋茶期的鲜叶原料，制成的乌龙茶，其品质更为优良。近几年来，为开发多种茶类，浙江省部分茶 ...; 2025-7-13 09:17

碧螺春识别的几大要点: 碧螺春茶是我国十大名茶之一，产于太湖之滨的洞庭东山，是茶中珍品。由于碧螺春茶生长在枇杷、杨梅、橘子等果树交织成的绿色屏障里，质地幼嫩，加之制作精细，工艺独特，所以在外形和品质上具有与其他茶叶不同的特点 ...; 2025-7-13 09:13

红茶的金圈到底是什么: 经常喝红茶的人应该知道，红茶茶汤边缘有一道明显金圈的红茶，代表这红茶品质好，属于上等红茶。红茶品质越好，金圈也就越亮。那就有许多小伙伴要问了，红茶金圈是一种色素，还是一种光学现象？红茶的金圈是检验 ...; 2025-7-13 09:10

花草茶的历史来源: 花草茶的历史来源介绍如下： HerbTea在西方，就如同药草茶在中国，长期被民众流传使用。到了近二、三百年，吹起自然健康风、提倡自然疗法养生后，欧美开始将老祖宗用于治病、养生的花草茶，转化为健康饮品加以推 ...; 2025-7-13 09:07

川红工夫红茶: 川红工夫红茶产于四川省宜宾等地，是本世纪50年代产生的工夫红茶。30多年来，川红的「宫殿」牌、「节日之夜」牌产品，以条索紧细圆直，毫锋披露，色泽乌润，内质香高味浓的优良品质，畅销国际市场，成为我国后起之秀 ...; 2025-7-13 09:04

也说红茶及其分类: 红茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻(切）。发酵。干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名。红茶开始创制时称为乌茶。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶 ...; 2025-7-13 09:00

黄茶品质特征及功效: 黄茶具有黄叶黄汤的特征，属于发酵茶。这种黄色主要是制茶过程中进行渥堆焖黄的结果。黄茶香气清悦，滋味醇厚。堆焖（放）是黄茶制造的独特工序。堆焖（放）过程经湿热作用或微生物作用引起茶叶内物质的深刻酶促变化 ...; 2025-7-13 08:57

黄茶的历史渊源: 黄茶自古至今有之，但不同的历史时期，人们不同的观察方法却赋予黄茶概念以不同的含义。历史上最早记载的黄茶概念，不同现今所指的黄茶，是依茶树品种原有特征，茶树生长的芽叶自然显露黄色而言。如在唐朝享有盛名的 ...; 2025-7-13 08:54

贵定云雾茶的介绍: 贵定云雾茶产于贵州省贵定县云雾山海拔1500多米高的半山腰，故得名贵定云雾茶；由于其最早产地在鸟王关，曾名鸟王茶；又因其外形似鱼钩，名曰鱼钩茶。贵定云雾茶，是中国历史名茶中的绿茶上品，明朝以前即已成为进贡 ...; 2025-7-13 08:51

君山银针茶历史: 君山银针茶叶生产历史悠久，始于唐代，清朝时被列为贡茶　。《湖南省杂志》载：君山茶盛称于唐，始贡于五代。　此后历代都专门作贡茶。唐宋时，因它处形好像鸟的羽毛，因此人们给它起名为黄翎毛、白鹤翎； ...; 2025-7-13 08:47

闽北水仙茶的栽培技术: 闽北水仙茶的栽培技术介绍如下：（一）种植特点闽北由于森林覆盖度大，土壤深厚、疏松、腐殖质多、穴多为森林土，因此，闽北水仙种植上的主要特点是：表土回沟、横坡等高种植、深沟栽植、适当稀植和多株定 ...; 2025-7-12 14:08

一杯好红茶的标准是什么: 滇红与晒红。一个是1939年才开始传承的传统工艺，另一个是源于民间做法现今又融入新工艺的红茶做法。孰优孰劣？或者哪个更符合你对红茶的想象？红茶的魅力在哪里？是香高色艳吗？滇红，外形如针，细长纤直，色泽 ...; 2025-7-12 14:04

武夷岩茶鉴别的七大要点: 武夷岩茶鉴别的七大要点介绍如下： 1、武夷岩茶外观形状：武夷岩茶质实量重，条索长短适中，紧结稍细，惟水仙品种，因属大叶种，条索可略粗，但力求纯净，整齐美观。 2、武夷岩茶外观色泽：武夷岩 ...; 2025-7-12 14:01

君山银针茶的介绍: 君山银针茶是中国十大名茶之一，有绿茶型和黄茶型两种。由单一茶芽经特殊工艺精制而成，外形匀直整齐，冲泡后，茶香扑鼻，沁入心脾，茶汤入口，甘醇鲜爽，回味无穷。试挹鹤泉烹雀舌，烹来长似君山色。凡是品尝 ...; 2025-7-12 13:58

中国的三大名茶: 中国的三大名茶介绍如下：一、西湖龙井西湖龙井，居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中。多少年来，杭州不仅以美丽的西湖闻名于世界，也以西湖龙井茶誉满全球。西湖群山产茶已有千百年的历史 ...; 2025-7-12 13:55

白牡丹茶的制造技术: 白牡丹属白茶类，它以绿叶夹银色白毫芽形似花朵，冲泡之后绿叶托着嫩芽，宛若蓓蕾初开，故名白牡丹。制造白牡丹的原料主要为政和大白茶和福鼎大白茶良种茶树芽叶，有时采用少量水仙品种茶树芽叶供拼和之用。 ...; 2025-7-12 13:51

墨江云针茶的加工工艺: 墨江云针以外形细紧似针而得名，为云南省名茶之一。产于云南省墨江县，１９４５年从日本引进技术，仿日本玉露茶工艺炒制，故原名玉露茶，１９５８年改进工艺，由蒸青改为锅式杀青，提高了品质，改变了风格。１９７５ ...; 2025-7-12 13:48

祁门红茶的成因、历史及特点: 祁门红茶的成因、历史及特点介绍如下：成因：祁门县位于安徽位省最南端。这里峰峦起伏，山势陡峭，高山密林成为分布在峡谷山梁和丘陵山坡上茶园的天然屏障。这一带茶区的土壤主要由千枚岩、紫色页岩等风化的黄土 ...; 2025-7-12 13:45

三杯绿茶防止老年痴呆: 据美国最新一期《临床营养学期刊》报道，日本一项研究发现，每天坚持喝两到三杯绿茶，人们罹患老年痴呆症的几率就能减少一半左右。研究人员指出，绿茶具有抗辐射和降低胆固醇等作用，这点早已为人们所了解。 ...; 2025-7-12 13:42

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