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茶叶知识

有机乌龙茶的加工、贮运技术: 　　乌龙茶源自福建，产于福建、广东、台湾三省。有机茶是一种无污染纯天然健康饮品，在无任何污染的产地，按有机农业生产体系和方法生产的鲜叶原料，在加工、包装、贮运中不受任何化学物质污染，并经有机茶论 ...; 2025-4-27 13:06

太平猴魁国家标准: 　　普洱茶" src="/uploads/allimg/160104/14-1601041G45XZ.jpg" /> 该标准规定了太平猴魁茶生产必须符合以下条件： 1、以柿大茶为主要茶树品种; 2、土壤属变质页岩风化的乌砂壤土及黄砂壤土; 3、 ...; 2025-4-27 13:03

信阳毛尖的分级的标准: 　　信阳毛尖产区称鲜叶为茶草、茶青、青叶、生叶等。鲜叶质量优劣与成品茶质量关系密切，温湿度好的地区鲜叶生长好，制出毛尖茶外形油润发亮;温湿度差的生长也差，制成品有干枯感。采大与小也有差别，采早叶太 ...; 2025-4-27 13:00

铁观音好茶标准: 　　常言道，正韵才正宗，铁观音被传闻会伤胃，祸首其实是非正韵，主要在于它一味追求鲜爽青绿，不按传统工艺制作，发酵不充分，正韵茶以传统工艺制成，发酵度达到50%左右，不仅可以放心饮用，还对人体大有益处 ...; 2025-4-27 12:57

优质岩茶有七个标准: 　　优良之成品武夷岩茶，必须达到如下之标准： 1、形状：须质实量重，条索长短适中，紧致稍细，惟水仙香味种，因属大叶种，条索可略粗，但力求纯净，整齐美观。 2、色泽：色须呈鲜明之绿褐色，俗称之 ...; 2025-4-27 12:53

如何选对安溪铁观音春茶: 　　中国十大名茶安溪铁观音春茶就要抢鲜上市了，因为安溪铁观音独特茶香、茶韵、茶味，近年来，市场占有率一直排名第一，而很多茶友却对安溪铁观音了解不多，如何选对正宗、品质优的安溪铁观音呢?今天，铁哥和 ...; 2025-4-27 12:50

西湖龙井茶是怎样炒制: 　　西湖龙井茶是怎样炒制的呢? 炒制西湖龙井需要哪些步骤，怎样炒制西湖龙井最好呢?其实炒制西湖龙井首先将采回的鲜叶需在室内进行薄摊，厚度为3厘米左右，中下级原料可稍厚。经8～10小时摊放后，叶子失去 ...; 2025-4-27 12:47

安溪铁观音的制茶工艺: 　　安溪铁观音制作严谨，技艺精巧。一年可采制四至五季，分为春、夏、暑、秋、冬茶。一般要经过：采青、凉青、晒青、凉青、做青、(摇青摊置)、炒青、球揉、初烘焙、复烘焙、复球揉、文火慢烤、拣簸等工序才制 ...; 2025-4-27 12:44

六安瓜片产地和采制工艺: 　　主产地是六安市裕安区，金寨县这里地处大别山北麓，高山环抱，云雾缭绕，气候温和，生态植被良好，是真正大自然中孕育成的绿色饮品。六安茶之主要产区位于安徽省六安地区，其中以六安、金寨、霍山三县 ...; 2025-4-27 12:41

金骏眉详解: 　　金骏眉首创于2005年，是在武夷山正山小种红茶传统工艺基础上进行改良研发的高端红茶，它的诞生填补了国内市场无高端红茶的空白。金骏眉原料产自武夷山国家级自然保护区内方圆565平方公里的原生态茶 ...; 2025-4-27 12:38

辨别十大名茶的特征及真假: 　　辨别十大名茶的特征及真假 1、西湖龙井产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形，叶细嫩，条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶;芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂、碎 ...; 2025-4-27 12:35

传承千年的藏茶制作技艺: 　　 2008年，南路边茶(雅安藏茶)传统制作技艺列入第二批国家级非物质文化遗产名录，让雅安藏茶的传统制作技艺得到了更好的保护和传承。　　藏茶在青藏高原藏区人民的生活中已具有一千多年的历史。从古至今四 ...; 2025-4-27 12:32

滇红、祁门红与正山小种的具体区别是什么？: 　　我国作为茶叶的故乡，茶叶的品种繁多。就如红茶来说，其种类那么多，档次也不少，该怎么区分？刚喝茶的朋友对于一分钱一分货的规律好像也用不上。红茶里面比较突出的有祁门红茶、正山小种和滇红等。祁红 ...; 2025-4-27 12:29

中国六大茶类的划分: 　　　　中国茶叶资源丰富，物种繁多，全国近20个省份都有茶叶生产。中国的茶叶按照制作工艺，发酵程度的不同主要分为绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶六大类。　　1、绿茶（发酵度：0）不发酵茶　　 ...; 2025-4-27 12:26

“乌龙茶”的前生今世: 　　中国的名茶品种有一百多种，按照焙火程度来分类，可以分为绿茶、红茶、黑茶、黄茶、白茶、乌龙茶六大类。其中的的乌龙茶指的就是青茶，相信朋友们都会奇怪：明明是六色为何要拆成五颜?其实啊，这里头是有故 ...; 2025-4-27 12:22

白茶可防电磁波辐射: 　　白茶有良好的抗辐射功效。不论是职业上经常接触放射线的人，或是因肿瘤接受放射治疗、放疗的人，都需要经常饮白茶，即使不属于这两种类型的人，由于在生活中难免要接触微量放射线，例如我们在看电视时，荧 ...; 2025-4-27 12:19

不宜喝君山银针的群体: 　　不宜喝君山银针的群体 1.缺铁性贫血者：茶中的鞣酸会影响身体对铁的吸收，使贫血加重。　　 2.神经衰弱者：茶中的咖啡因能使人兴奋，引起基础代谢增高，加重失眠。　　 3.动性胃溃疡患者：咖啡因刺 ...; 2025-4-27 12:16

白茶的特点以及制作工艺: 　　白茶的特点以及制作工艺白茶最主要的特点是毫色银白，素有绿妆素裹之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，白茶性清凉，具有退 ...; 2025-4-27 12:13

白茶的摘采: 　　白茶的摘采采用单芽为原料按白茶加工工艺加工而成的，称之为银针白毫；采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶，政和大白，福安大白茶等茶树品种的一芽一二叶，按白茶加工工艺加工而成的白牡丹或新白茶；采用菜 ...; 2025-4-27 12:10

白茶的历史: 　　白茶的历史白茶，素为茶中珍品，历史悠久，其清雅芳名的出现，迄今已有八百八十余年了。宋徽宗（赵佶）在《大观茶论》（成书于1107～1110大观年间，书以年号名）中，有一节专论白茶曰：白茶，自为一种， ...; 2025-4-27 12:07

白茶是什么茶: 　　白茶是什么茶?很多人都知道西湖龙井茶、普洱茶、铁观音等茶种,但是提起到白茶却很陌生。很少人知道白茶是什么茶,有的人都认为安吉白茶就是白茶,其实这是一个误区,实际上安吉白茶是属于绿茶的一种。那么到底 ...; 2025-4-27 12:04

冬饮红茶防病多: 　　红茶是经过发酵烘制而成的，发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物，成为红茶。红茶品性温和，味道醇厚，与普通绿茶含茶多酚、鞣质易刺激胃不同，它既不伤胃还养胃益胃，还是预防多种常见疾病的保健佳 ...; 2025-4-27 12:01

福鼎白茶的消炎作用: 　　上世纪70年代，在缺医少药时期，笔者小时候经常看到祖父用茶水为自己腐烂的腿面清洗、消毒，心想这有用吗？后来，经常见到有许多人也用茶汤水进行消炎作用，原来福鼎民间一直流传着白茶的茶水用来消毒、消 ...; 2025-4-27 11:58

白茶对健康的好处: 　　白茶对健康的好处一、增进食欲。现代家庭孩子地位很高，零食吃得多，不肯吃饭的多。适量饮白茶可以消食去腻，增加胃肠蠕动，促进消化液分泌，增进食欲。二、清热醒脑。高考学生适当饮用白茶，能清热 ...; 2025-4-27 11:55

白茶及其有效成分有辅助控制血糖的作用: 　　国内外的流行病学调查和实验研究发现，白茶及其有效成分有辅助控制血糖的作用。研究发现，白茶水能促进胰岛素分泌，改善糖代谢，对空腹血糖、餐后2小时血糖具有一定的降低作用。连续饮用白茶1月余，糖尿 ...; 2025-4-27 11:52

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