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茶叶知识

清香铁观音的品鉴要点: 鲁迅先生说：有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。传统正味清香铁观音以其高扬的花香、独特的观音韵而著称。那么，如何品鉴铁观音呢？花香清香正味铁观音最迷人的地方就是其高扬的花香，但并不是所有铁观音茶都会 ...; 2025-9-12 12:49

喝岩茶会不会上火: 许多人认为武夷岩茶是经过烘焙的，喝多了容易上火。事实并非如此。在加工中烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。武夷岩茶刚烘焙好时是有火气的,由于新茶刚制 ...; 2025-9-12 12:45

苦种单枞茶树特性: 苦种单枞：有性繁殖植株。小乔型，大叶类，中芽种。原种系乌岽山凤凰水仙群体品种的自然杂交后代。因成茶味苦而得名。生长在海拨1150米的乌岽山，树龄约400年。植株高大，树姿半开张，树高5.12米，树幅4.5 ...; 2025-9-12 12:42

红牡丹茶的采制工艺: 红牡丹是祁门县90年代新研制开大的祁红系列名优红茶，其造型似牡丹，该茶色泽乌润，金毫显露，汤色红艳明亮，滋味鲜醇酐后，香气清鲜持久，叶底红润明亮，用玻璃茶具冲泡品饮，即保持祁红的品质特征，又增添一定的观 ...; 2025-9-12 12:39

蒸青煎茶的制作工艺: 蒸青茶是以蒸汽杀青制造而成的绿茶。早在唐代就已开始生产，那时的蒸青绿茶是蒸青团饼茶。以后蒸青茶的制法传到日本，沿袭至今，发展成现在日本的蒸青绿茶，其中蒸青煎茶是主要产品。蒸青煎茶的工艺过程分贮青 ...; 2025-9-12 12:36

乌龙茶特有的采制技术: 乌龙茶特有的采制技术介绍如下：采摘标准：乌龙茶的采摘标准，叶梢要比红、绿茶成熟。其采摘标准为：待茶树新梢长到3－5叶将要成熟，顶叶六七成开面时采下2－4叶，俗称开面采。所谓开面采，又分为小开面、 ...; 2025-9-12 12:32

武夷岩茶的精制工艺: 武夷岩茶的精制工艺介绍如下：一、毛拣：人工拣去大梗大片。二、分筛：分筛成筛号茶。筛子分号按筛孔边长划分，1号筛是1英寸长；2号筛为1/2英寸长；3号筛边长为1/3英寸长......8号筛为1/8英寸长。 ...; 2025-9-12 12:29

浓香型与清香型铁观音等级区别: 浓香型安溪铁观音茶叶按感官指标分为特级、一级、二级、三级、四级，各级感官指标应符合以下的要求：一：浓香型安溪铁观音茶叶感官指标铁观音茶叶浓香型：特级外形：条索：肥壮、圆结、重实色泽：翠 ...; 2025-9-12 12:26

八角亭龙须茶的制作工艺: 龙须茶因形似龙须而得名。制体时采用丝线捆扎成一束束的茶条，故又名束茶。龙须茶历史悠久。据清康熙五十六年(公元1717年)崇安县令陆廷灿在《续茶经》中载述：武夷茶在山上者为岩茶，水边者为洲茶，洲茶名色有 ...; 2025-9-12 12:23

正确饮用白茶对身体有益: 随着饮茶之风日盛，茶已经成了我们生活中不可或缺的饮品。一些朋友变身茶控，一日不喝茶不难受。但是痴迷茶水很容易出现一些问题，比如说茶醉。接下来就和小白一起看一下，喝茶的时候应该注意些什么吧！白茶，又 ...; 2025-9-12 12:19

武陵剑兰茶的采制工艺: 武陵剑兰茶则是近几年在中国农业科学院茶叶研究所专家指导下，借鉴西湖龙井茶的炒制工艺，结合该场茶叶鲜叶原料的实际状况而创制的一只扁形名茶，其品质特点为外形扁平光滑，色泽绿翠，汤色黄绿明亮，清香持久，滋味 ...; 2025-9-11 13:26

红茶的泡制方法冲泡技巧以及注意事项: 许多人对红茶醇厚独特的口感，芬芳浓烈，似桂圆味的气味念念不忘。认为品饮红茶，就是一种享受。但是一杯茶的味道好与坏，跟它的冲泡方法是息息相关的，如果你想要喝到一杯好的红茶，你就需要了解下红茶的泡法， ...; 2025-9-11 13:23

黄茶的功效与作用: 黄茶消脂减肥吗？黄茶的功效与作用。喝茶是我国传统的文化，而且茶种的多样受到很多人的青睐，那你对黄茶的功效与作用了解吗?中国有白茶、红茶、绿茶，黑茶等，黄茶占据了一席之地，很多人之所以选择黄茶进行品尝， ...; 2025-9-11 13:19

不同的菊花茶怎样选择: 菊花种类繁多，主要有药用菊花和茶用菊花，药用主要是黄菊花和白菊花。哪一种菊花茶才是最适合自己的，你知道吗？下面就随着小编一起来看看吧！贡菊贡菊花朵色白稍带黄头，味道清香稍甜。寒性缓和，能很好的清 ...; 2025-9-11 13:16

金骏眉武夷红茶的口感: 金骏眉作为国内的顶级红茶，备受茶友的喜爱，我们知道，金骏眉原料采摘自武夷山自然保护区桐木关1500-1800米高山的原生态小种野茶，清明开始采摘，到谷雨为止，全部选用原生小种野茶的芽尖部分，并以5到8万颗芽尖做 ...; 2025-9-11 13:13

储藏绿茶的五大禁忌: 要问现在最热门的茶叶是什么，非绿茶莫属。绿茶好喝，但也需要将其保存起来。绿茶在保存的过程当中我们需要注意一些什么问题呢? 绿茶的储藏禁忌一潮湿：绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还 ...; 2025-9-11 13:09

铁观音的采茶制茶的标准: 铁观音的采摘标准是：待新梢长到3~5叶快要成熟，而顶叶六七成开面时采下2~4叶梢，俗称开面采。所谓开面采，按新梢伸长程度不同又有小开面、中开面、大开面之分，小开面为驻芽梢顶部第一叶的面积相当于第二叶的1/2 ...; 2025-9-11 13:06

乌龙茶的加工全过程: 乌龙茶的加工全过程采摘标准：乌龙茶的采摘标准，叶梢比红、绿茶成熟。其采摘标准为：待茶树新梢长到3－5叶将要成熟，顶叶六七成开面时采下2－4叶，俗称开面采。所谓开面采，又分为小开面、中开面和大开面， ...; 2025-9-11 13:03

白毫银针和白牡丹你选哪一种: 白毫银针和白牡丹到底选择哪一种呢?真的是好纠结两种茶叶，一个是茶中美女，白云疑光闪，满盏浮花乳，一个是茶中牡丹，蓓蕾初放，恬淡高雅。既然，两款茶颜值相当，那就只能从两种茶其他方面入手了！白牡丹茶 ...; 2025-9-11 13:00

贡眉寿眉是同一种茶吗: 有人说贡眉就是寿眉。也有人说贡眉不是寿眉，那到底贡眉是不是寿眉呢？就让小白给大家揭秘吧！寿眉，有时称作贡眉，乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。寿眉叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气清 ...; 2025-9-11 12:57

白茶制造工艺: 白茶制造工艺介绍如下：白茶是我国特产。主产于福建省，唐、宋时已有关于白茶的记述，所谓茶贵白就是认为茶色白者是品质上乘的象征。干茶表面密布白色茸毫的白茶，其品质特征的形成，一是采摘多毫的幼嫩芽叶制 ...; 2025-9-11 12:53

如何辨别茯茶的好坏: 如何辨别茯茶的好坏呢？下面就随着小编一起来看看吧！中国有句话老话：知其然还要知其所以然。茯茶的这些好处与其制作过程中的特殊工艺不无关系茯茶作为砖茶中的特殊高档品种，其制作需要经过选料、筛制、渥堆 ...; 2025-9-11 12:50

鉴别武夷大红袍质量好坏的方法: 武夷大红袍质量好坏与茶叶的品质有关，而茶叶的品质是由色、香、味、形4个因子构成的。凡质优的茶叶必然是色泽正，香气高，滋味醇，形状美;而质次的茶叶必然是色泽花杂，香气低沉，滋味粗淡，形状不正。据鹭岩茶 ...; 2025-9-11 12:47

闽东花茶的加工技术: 花茶属再加工茶，是国家主要特种茶之一。花茶在闽东的生产历史不上百年。花茶窨制是根据茶叶吸香、鲜花吐香的特点，将两者结合，相互拌和，在适宜的吸香、吐香环境技术条件下，使茶坯充分吸收花香而制成花茶。 ...; 2025-9-11 12:43

正宗的金骏眉长什么样子: 喜欢喝茶和懂茶是两回事，喜欢并不代表一定懂，你爱喝茶，那么请你也要懂得如何正确挑选茶买茶，正确泡茶喝茶。喝茶不是一种盲目的喜好，你懂茶，茶也会自然的懂你。好了，之前我们说了很多期单枞还有柑普茶，今 ...; 2025-9-11 12:40

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