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茶文化知识

何为古法铁观音: 提到铁观音，很多茶友印象中都是清汤绿叶，香气高扬。走进铁观音的故乡安溪，有很多老茶人还在坚持自制自饮的古法铁观音，在老一辈的茶人眼中，铁观音的观音韵在古法中可以得到更好的体现，今天铁哥和大家聊一聊：何 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-26 15:47

老白茶要煮着喝的原因: 很多人爱白茶就是喜欢白茶那种种随时间沧桑变化而转变的特质。都说老白茶要煮着喝味道才好，但是，你真的知道其中的原因吗?今天小编就给大家讲讲，下面就一起来看看吧！老白茶经过精心研制，用特殊的方式压制 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-26 15:44

白茶的其他价值: 一年茶，三年药，七年宝。只是道出白茶的一方面价值，其他方面的价值还有很多，你清楚吗？今天小编就简单的给大家讲讲，下面就一起来看看吧！药用价值白茶入药典，很多著名的药店每年都会到福鼎收购白茶 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-26 15:41

白牡丹并不是“国花”而是茶中珍品: 　　如果你在逛茶叶市场的时候听到有人介绍牡丹，请一定不要惊讶。牡丹，什么时候成为茶了？要知道，这里说的牡丹可不是我们的国花，而是白茶中的一种，全名叫做白牡丹。　　　　白牡丹，是我国的历史名茶，在 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-26 15:37

日本本山茶的简介: 本山茶，产自流经静冈县中部的安倍川及其支流一带的山间地区。日本鎌仓时代，安倍川一带的山间地区成为静冈县最早栽培茶叶的地方，因此这个地自古以来便是以茶产地闻名。品饮本山茶时，在微微的涩味之 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-26 15:34

日本宇治茶的简介: 宇治茶，起源于日本镰仓时代，产于日本京都府南部的宇治市及其周围的地区，以上等抹茶而闻名。宇治茶的产区拥有得天独厚的自然环境，是日本的代表性茶产地。该产区一直坚持品质至上的原则。因此制造高级碾茶 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-26 15:31

红茶中的茶黄素对诺如病毒有消毒作用: 6日，日本静冈县发表消息称，红茶中含有茶黄素(多酚的一种)，对诺如病毒有消毒作用，此发现在世界上尚属首次。与静岗县的企业携手合作，致力于研发来源于植物对身体温和的消毒剂。茶黄素类是基于红茶的赤色，在 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-26 15:27

肉桂敷脚心可控制小儿流涎: 小儿流涎也就是流口水，面对经常流口水的孩子，家长很是烦恼，应该怎么办呢？用肉桂贴脚心的方法治疗效果显著。现介绍如下。处方：取肉桂10克（一次量），研为细末，用醋调至糊饼状，于每晩在小儿临睡前，将药料 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-26 15:24

如何鉴别武夷肉桂茶: 武夷肉桂，属乌龙茶类。被发现至今已有一百多年历史。是以肉桂树品种的茶树命名的名茶，成茶外形紧结呈青褐色，汤气香味刺鼻。肉桂茶其品质优异，性状稳定。是武夷岩茶的当家品种，且被外地广为引种。在多次国家级名 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-26 15:21

肉桂记——从这里开始聊聊武夷岩茶: 此文是四年以前，在济南石峰先生的茶楼喝茶，有感而记。近日偶重读，又忆起当时光景，茶香余韵仿佛打个转儿又回来进得石先生的大家茗，厅堂陈设如旧。石先生年长，大个黑脸，我们都以石老尊称。在这里喝茶，能逢 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-26 15:18

五个小窍门寻找优质花草茶: 五个小窍门寻找优质花草茶，下面就跟着小编一起来看看吧！窍门一：花苞紧实的是上品花苞类的花草茶，如果花苞看起来就是松松散散的，那就别买啦。要找那种紧实度高的，煮泡起来才好喝。窍门二：有小 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-26 15:14

福建白茶的分类和历史: 福建白茶的分类和历史介绍如下：福建白茶依其不同的茶树品种和采摘标准可分为如下几种：采自大白茶茶树者称大白，采自水仙茶树者称水仙白，采自菜茶茶树者称小白。在大白茶茶树只采一芽者，其制成品称称白毫 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-26 15:11

桂花和茶的故事: 十月，是秋季最美好的时节。几天绵绵细雨之后，走近茶园，远远的就闻到了一阵沁人肺腑的香气，芳香中还有一丝甜意，使人久闻不厌，树的叶子绿的那么新鲜，绿叶丛中露出的点点金黄就是桂花，它们争相开放，像一个 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-26 15:08

铁观音茶的特征: 铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是: 茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有音韵。铁观音茶 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-25 16:23

白茶到底是不是发酵茶: 最近，有一个问题大家总是争执不断，就是这白茶到底属不属于发酵茶呢？很多人都说白茶属于微发酵茶，那这微发酵茶属不属于发酵茶呢？有茶友认为，白茶有种情况下可能会有发酵的情况发生： 1、制作工艺第一步 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-25 16:20

乌龙茶的名字从何而来: 乌龙茶的名称的来源众说纷纭，但相对靠谱的传说共有四种，其中地理君认为最为靠谱的说法是由茶叶的形态色泽而来。先来看这四种来源说法：一是产地说；二为茶树品种而来；三为制茶之人名称而来；四以茶叶形态色泽 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-25 16:17

绿茶粉和抹茶是同一种东西吗: 首先说明：绿茶粉和抹茶不是同一种东西！区分抹茶和绿茶看两个标准：是否使用抹茶的原材料--覆盖蒸青的春茶；是否使用石磨碾磨工艺。上述任意一项标准为否，都只能称为绿茶粉，而不能称为抹茶，这是国际 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-25 16:14

金银花茶的制作方法: 金银花茶是一种新兴保健茶，茶汤芳香、甘凉可口，畅销国内外市场。常饮此茶，有清热解毒、通经活络，护肤美容之功效。现将其简易制作方法介绍如下： 1、茶胚制备。金银花茶以精制绿茶胚为主料，用量为90％左右 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-25 16:10

如何鉴别铁观音新茶与陈茶: 铁观音属于半发酵茶类，铁观音独具观音韵，清香雅韵，七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、等功效。那么如何鉴别铁观音新茶与陈茶?下面小编就详细做个介绍。 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-25 16:07

广东乌龙茶的种类介绍: 广东乌龙茶主要有哪些呢？下面小编就给大家讲讲，一起来看看吧！ 1.凤凰水仙：属于广东乌龙茶的主要产品。广东潮安凤凰山、饶平、丰顺、平远等地为主要产区。根据原料和制作精细程度的不同分为凤凰单丛、凤凰 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-25 16:04

绿茶的基本成分: 绿茶的基本成分介绍如下： 1、咖啡碱咖啡碱是茶叶中一种含量很高的生物碱，一般量为2～5%。每杯150毫升的茶汤中含有40毫克左右咖啡碱。咖啡碱是一种中枢神经的兴奋剂，因此具有使人提神和保持耐力的作用。 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-25 16:00

乌龙茶的采制技术: 乌龙茶采制技术采摘标准：乌龙茶的采摘标准，叶梢要比红、绿茶成熟。其采摘标准为：待茶树新梢长到3－5叶将要成熟，顶叶六七成开面时采下2－4叶，俗称开面采。所谓开面采，又分为小开面、中开面和 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-25 15:57

龙岩斜背茶的制作技术: 龙岩斜背茶产于福建省龙岩市新罗区江山乡的老寨、新寨、背洋、山头、梅溪村等地，迄今已有３００多年的历史。其干茶色泽灰绿带黄，汤色黄绿，叶底嫩绿黄亮，以三著黄绿而闻名。还因其香气清高而略带艾香，滋味浓厚回 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-25 15:54

乌龙茶的采摘标准: 乌龙茶属于半发酵茶，从采摘到制作，都需要按照严格的标准来进行，才能保证它的口感。采摘是制茶的第一步。闽南茶区，气候温和，雨量充沛，茶树生长期长，一年可采四至五季，即春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬片。 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-25 15:51

浓香乌龙茶和清香乌龙茶的区别: 清香型乌龙茶与浓香型乌龙茶之比较 ---乌龙茶，是我国六大茶类之一，有中国特种茶之称。历史上，乌龙茶消费地区主要集中在闽北、闽南，广东潮州、汕头和我国台湾地区。与之相应适销的乌龙茶花色品种有：武夷岩茶、安 ...; 分类: 茶叶知识 2025-8-25 15:47

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