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茶文化知识

国家审(认)定茶叶品种——茗科1号: 又名金观音。无性系。灌木型，中叶类，早生种。二倍体。来源及分布：由福建省农业科学院茶叶研究所于1978～1999年以铁观音为母本、黄旦为父本，采用杂交株育种法育成。已在福建乌龙茶茶推广。广东、湖南、四川等省 ...; 分类: 茶叶知识 2026-9-22 11:32

福建省茶树良种——肉桂: 别名：玉桂肉桂既是茶树品种，也是茶叶商品名。肉桂茶树最早发现于武夷山慧苑岩，另说原产武夷马振峰上，距今有100多年历史，在清朝已负盛名。曾被列为武夷山十个优良无性品种之一。60年代，开始较大量繁殖和较大面 ...; 分类: 茶叶知识 2026-9-22 11:28

新发展茶园的管理要点: 新发展茶园一般都是无性系良种茶园，这些茶园的幼苗由于采用无性繁殖技术繁殖，根系分布浅且不够发达，吸水吸肥能力和抗旱性能相对较差，因此必须采取有针对性的措施进行管理，以便取得较好的成效。一、及时除草和 ...; 分类: 茶叶知识 2026-9-22 11:25

福建省茶树良种——杏仁茶: 来源及分布：原产福建省安溪县蓬莱镇清水岩，相传宋代已有此树，“鬼空口” 有两三株。20世纪60年代初开始繁育。安溪县茶叶科学研究所于1980~1998年进行鉴定、扩繁、推广。福建乌龙茶区有栽培。1999年被福建省农作物 ...; 分类: 茶叶知识 2026-9-22 11:22

国家审(认)定茶叶品种——元宵绿: 灌木型，中叶类，特早生种。由福建省霞浦县茶业局从崇儒乡后溪岭村的群体种中，采用单株选种法育成6 1999年被认定为福建省茶树品种。该品种除在福建绿茶区推广外，浙、皖等省也有少量引种。品种的主要特征特性为： ...; 分类: 茶叶知识 2026-9-22 11:19

有机茶园中黑刺粉虱的防治: 防治要点： 1、结合茶园管理进行修剪、疏枝、中耕除草，使茶园通风透光，可减少其发生量； 2、喷施黑刺粉虱真菌制剂或人工助迁罹病茶枝； 3、注意保护黑刺粉虱寄生蜂。 4、黑刺粉虱发生较大年份，秋未用石硫合剂 ...; 分类: 茶叶知识 2026-9-22 11:16

茶树良种——皱面吉: 无性系。灌木型，中叶类，中生种。二倍体。产地及分布：原产福建省安溪县西坪镇尧阳，已有100多年栽培史。主要分布在福建乌龙茶茶区。特征：植株中等，树姿较半开张，分枝较密，叶片呈水平状着生。叶椭圆形，叶色 ...; 分类: 茶叶知识 2026-9-22 11:12

茶树良种——桃仁: 无性系。灌木型，中叶类，中生种。二倍体。产地及分布：原产福建省安溪县西坪镇龙地村，已有100多年栽培史。主要分布在福建乌龙茶茶区，栽培面积较大。特征：植株中等，树姿较直立，分枝较密，叶片呈水平状着生。 ...; 分类: 茶叶知识 2026-9-22 11:09

茶树良种——西坪白牡丹: 无性系。灌木型，中叶类，中生种。二倍体。产地及分布：原产福建省安溪县西坪镇福岭村，已有100多年栽培史。主要分布在安溪县及福建南部乌龙茶茶区。特征：植株中等，树姿半开张，叶片呈水平状着生。叶椭圆形，叶 ...; 分类: 茶叶知识 2026-9-22 11:06

茶树良种——竹叶奇兰: 无性系。灌木型，中叶类，中生种。二倍体。产地及分布：原产福建省安溪县西坪镇尧阳，栽培历史较长。主要分布在福建乌龙茶茶区，栽培面积较大。特征：植株中等，树姿半开张，分枝较密，叶片呈水平或下垂状着生。叶 ...; 分类: 茶叶知识 2026-9-22 11:02

有机茶园病害的控制: 有机茶园禁止使用一切化学合成的农药，而农药的使用源于茶园病虫害的防治。茶园病虫的发生和危害又是影响茶叶产量和品质的重要因素。如何利用茶树自身的生长环境条件，通过采用农业措施、物理措施和生物防治等方法， ...; 分类: 茶叶知识 2026-9-22 10:59

茶树良种——吴山清明茶: 有性系。小乔木型，中叶类，早生种。二倍体。产地及分布：原产福建省福鼎市点头镇柏柳村，原为无性品种，福建宁德吴山引进后进行有性繁殖，已有近百年栽培史。主要分布在福建宁德、福安等地，栽培面积较大。特征： ...; 分类: 茶叶知识 2026-9-22 10:56

春茶管理“十早”技术: 日照茶叶形好味美，汤色淳厚，回味悠长。抓好春茶管理是确保全年茶叶丰收的关键。实践证明，春茶管理实施“十早”技术，效果很好。一、早施基肥。茶季结束后早施基肥，以补充当年茶叶生长而损耗的养分，使树体有充 ...; 分类: 茶叶知识 2026-9-22 10:53

浙江省审(认)定茶叶品种--瑞安白毛茶: 瑞安白毛茶无性系。灌木型，中叶类，早生种。二倍体。产地及分布：原产浙江省瑞安市潘岱乡，系当地茶农单株选育而成。主要分布于该市及浙江部分茶区。1992年浙江省农作物品种审定委员会认定为省级品种。特征：植株 ...; 分类: 茶叶知识 2026-9-22 10:49

浙江省审(认)定茶叶品种--安吉白茶: 安吉白茶又名大溪白茶。无性系。灌木型，中叶类，中生种。二倍体。产地及分布：原产浙江省安吉县山河乡大溪村。现主要分布在浙江安吉、长兴、德清等浙江北部茶区。浙江的临海、宁海等地以及江苏、安徽等省有少量引 ...; 分类: 茶叶知识 2026-9-22 10:46

浙江省审(认)定茶叶品种--平阳特早茶: 平阳特早茶无性系。小乔木型，中叶类，特早生种。二倍体。产地及分布：原产浙江省平阳县敖江大坪村。浙江兰溪、常山、宁海和安徽东至等地有引种。1998年浙江省农作物品种审定委员会认定为省级品种。特征：植株较高 ...; 分类: 茶叶知识 2026-9-22 10:43

初春茶园培育管理的关键在什么: 一、浅耕除草：凡是去年秋冬尚未耕锄过、目前杂草较多的茶园，当前都要进行一次浅耕除草，特别是茶行间的茅草、蕨萁等都要连根拨掉。对地势低洼容易积水的茶园，要及时开好排水沟，降低茶园地下水位，有利茶树生长。 ...; 分类: 茶叶知识 2026-9-19 16:51

认真做好茶叶封园工作: 随着气温的逐渐下降，茶园管理进入封园阶段。茶叶封园是一项十分重要的茶园管理措施，做好封园工作，对来年茶园病虫害发生基数有很好的控制作用。茶农应在采摘结束后，抓紧时间，做好茶园的封园工作，防止封园过迟， ...; 分类: 茶叶知识 2026-9-19 16:48

春茶采摘后的茶园管理: 春茶采摘后，茶树体内养分已被大量消耗，为尽快恢复树势，当前管理应抓以下几点：（１）改造树冠，春茶采摘结束后，及时进行树冠改造，有利茶树恢复生长，能有效提高秋茶的产量和质量，并可促使明年春茶早发芽、发 ...; 分类: 茶叶知识 2026-9-19 16:45

今年春茶生产值得注意的问题: 三月中旬的一场春雪，再加上连续几次霜冻，使浦江县大部份茶园刚刚开始萌发的春芽受冻，部份芽梢已出现枯焦。是早生良种如乌牛早、迎霜等发芽特早的良种茶园和去年春茶后进行树冠台刈更新过的茶园已萌发的芽梢受冻危 ...; 分类: 茶叶知识 2026-9-19 16:42

茶叶的色香味形与气候: 茶叶是一种商品性很强的饮料。香气高醇、味美爽口、外形美观、色泽光润是优质茶必备的条件。茶叶的色、香、味、形，除与品种、土壤、肥料、管理和采制水平有关外，在很大程度上受着气候或小气候条件的影响和制约。　 ...; 分类: 茶叶知识 2026-9-19 16:38

初春茶园管理抓什么: 一、浅耕除草：凡是去年秋冬尚未耕锄过、目前杂草较多的茶园，当前都要进行一次浅耕除草，特别是茶行间的茅草、蕨萁等都要连根拨掉。对地势低洼容易积水的茶园，要及时开好排水沟，降低茶园地下水位，有利茶树生长。 ...; 分类: 茶叶知识 2026-9-19 16:35

控制茶叶农药残留提高茶叶质量: 茶叶是我国人民群众的传统饮料，在世界三大饮料中（茶叶、咖啡、可可），茶叶的饮用范围最广，消费量最多。为了提高茶叶质量，我国已明确在茶树上严禁使用三氯杀螨醇等不易降解的农药，要求采茶前，严格禁止使用农药 ...; 分类: 茶叶知识 2026-9-19 16:32

采摘后经过时间与制茶品质: 不论制造何种茶叶，原料鲜叶采摘后，立即制造最佳。惟清晨或雨天之露菁，则宜静置摊凉再行制造。因鲜叶一离开茶树，随即发生变化故也。但这在大量生产是属不可能之事。普通采摘后经过五小时至六小时之时间，如处理得 ...; 分类: 茶叶知识 2026-9-19 16:28

品种与制茶品质: 茶树之品种与制茶品质之关系，实非浅显，例如不适于制造乌龙茶之品种，有如臭青仔、枝兰、莳茶几个品种，任凭你有多少好的技术，也难以制造良好乌龙茶。不适于制造包种茶之黄柑，白毛猴、山茶等几种，也难制成良好包 ...; 分类: 茶叶知识 2026-9-19 16:25

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