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茶文化知识

武夷岩茶的审评方法: 武夷岩茶的审评方法介绍如下： 1、审评用具茶样盘为木质或塑料白色方形盘、应无气味，盘的一个角有一个缺口。审评杯、碗选用纯白瓷烧制，大小、厚度、颜色必须一致，审评杯呈倒钟型、容量110毫升、具盖，审评碗 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-27 16:33

茯茶鉴赏与保藏: 茯茶鉴赏与保藏介绍如下： (一)根据用途选购茶品收藏茶品大致有两种用途，一是收藏增值，二是日后自己品饮。用途不同选用茶品的品类和范围也不同： 1、增值收藏 (1)选购具有划时代意义的茶品。近几 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-27 16:30

乌龙茶减肥三种高效喝法: 茶为什么能轻身呢？这是由于中医认为，肥胖的病因是由湿、痰、水滞等形成。因此轻身食品多以健脾胃，利湿，利水为最佳，而茶的作用就在于此。它清热利水，化痰消食，温养脾胃，乌龙茶、铁观音等是深受人们喜爱的茶叶 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-27 16:26

什么样的红茶才算好的红茶: 红茶（Blacktea），属全发酵茶，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺精制而成。其中以茶多酚酶促氧化为茶黄素、茶红素的发酵为最重要的一环。干茶冲泡后茶汤、叶底呈红汤、红叶的特征故名。（本文着重针对，云南大 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-27 16:23

大关翠华茶的采制工艺: 大关翠华茶的采制工艺是怎样的呢？下面就跟着小编一起来看看吧！翠华茶是云南省的历史名茶。产于云南省大关县翠屏山脚的翠华寺。该地产茶已有５００多年历史，当时翠华寺产的茶称金耳环，为朝廷贡品和佛家朝拜 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-27 16:20

武夷岩茶的分类: 武夷岩茶的分类是怎样的呢？今天小编就简单的给大家讲讲，下面就一起来看看吧！依据武夷岩茶国家标准（GB/187452002）武夷岩茶的分类如下：大红袍系列：说话不定。可参看《我说大红袍》贴。水仙系列 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-27 16:16

白茶可预防脑血管疾病: 脑血管病是较常见的疾病，其发病率较高，严重影响人体的健康，治疗若不及时可致半身不遂。脑血管疾病包括脑栓塞、脑血栓形成及脑出血等。其病因主要由于人体血液处于高凝状态，红细胞聚集，血流缓慢，而形成血栓，或 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-27 16:13

湄潭湄江翠片茶的介绍: 湄江茶是肩形高级绿茶，有40年历史。早在抗日战争时期，设于湄潭境内的中农所相茶试验场，以湄潭苔茶群体品种为原料，仿照龙井工艺试制而成。1954年将湄江河名与茶名融在一起正式定名。江河美，茶叶香，更加令人神往 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-27 16:10

岩茶的成分和保健功效: 岩茶的成分和保健功效介绍如下：茶多酚: 岩茶中多酚类物质由30种以上的酚性物质所组成,通称茶多酚.茶多酚是形成茶汤滋味的主要成分.茶多酚是岩茶的主要药效成分,其药理功能是天然抗氧化剂,具有清除自由基抗氧 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-27 16:07

碧螺春茶机制技术: 碧螺春茶外形卷曲如螺、白毫显露，香气清香袭人，滋味爽口，是茶中的珍品。碧螺春茶长期以来都采用手工精细制作，有相当的技术难度，因而难以大批量生产。从1996年起，杭州市茶叶研究所与南京市机械研究所合作开发碧 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-27 16:03

选购乌龙茶：望、闻、摸、沏: 乌龙茶属于半发酵茶，介于红茶（全发酵）和绿茶（不发酵）之间，风味独具，但其种类繁多，质量等次也参差不齐。如何选购上等的乌龙茶呢？业内人士向记者介绍了选购乌龙茶的简单实用的方法：望、闻、摸、沏。 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-27 16:00

川红工夫茶: 川红工夫茶的介绍如下：产于四川宜宾等地，诞生于50年代，为工夫红茶后起之秀，毛茶年产量约4万担。主产区位于川东南，长江流域以内边缘地带，包括宜宾、江津、内江、涪陵四地区以及重庆、自贡所属部分地区。这 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-27 15:57

乌龙茶及基本制作工艺: 乌龙茶及基本制作工艺介绍如下：一、乌龙茶乌龙茶亦称青茶、半发酵茶，以本茶的创始人而得名。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙是茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年(清雍正 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-27 15:54

铁观音茶轻做青技术: 铁观音茶轻做青技术介绍如下：随着广大茶叶品饮者消费水准的提高，市场上大量需要鲜香醇特的高档次铁观音茶吉。茶叶翠绿园紧，香气鲜美高强，汤色金黄经绿，味道醇甘，收剑性强，提神醒脑尝心悦目。三年来，安 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-27 15:51

武夷岩茶的做青工艺: 武夷岩茶制作主要分成初制与精制两个过程。一、武夷岩茶初制过程包括采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、烘干六个过程。二、武夷岩茶精制过程：毛拣分筛复拣风选匀堆焙火下面由爱茶网来介绍一下，武夷岩茶 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-26 17:13

皖西黄大茶的制造工艺: 皖西黄大茶制造分炒茶（杀青和揉捻）、初烘、堆积、烘焙（拉毛火和拉足火）四道工序。炒茶：分生锅、二青锅、熟锅，三锅相连，序贯操作。炒茶锅用普通饭锅，砌成三锅相连的炒茶灶，锅呈25～30度倾斜。炒茶 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-26 17:10

你所不知道的茶疗十二金方: 对茶性了解的人，都会真诚的告诉你茶有很多功效，不厌其烦。然而你总是半信半疑。茶叶的功效都来自有效的科学分析与临床试验，比如茶有延缓衰老、抑制心血管疾病、预防和抗癌、预防和治疗辐射伤害、抑制和抵抗 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-26 17:07

冻顶乌龙茶的特征: 冻顶乌龙茶的特征介绍如下：【产地】冻顶乌龙茶是什么茶？冻顶乌龙茶，产于台湾省南投县凤凰山支脉冻顶山一带。冻顶山是凤凰山的支脉，居于海拔700米的高岗上，传说冻顶山上种茶，因雨多山高路滑，上冻顶山的茶 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-26 17:04

无公害绿茶的采摘、运输与加工: 我国茶类众多，对鲜叶的要求各不一样。对绿茶而言，茶叶采摘标准的确定涉及的因素较多，但总的说来，主要根据茶类加工对鲜叶的嫩度与品质的要求，并考虑茶树新梢生长的生物学特性和产量因素进行确定。现将无公害绿茶 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-26 17:00

白茶的主要功效与作用: 中国在明朝的时候就了解喝白茶的益处，明代田艺蘅《煮泉小品》中记载。在白茶的原产地，福建的福鼎、政和、松溪等地区，民间历来就有用白茶来治疗麻疹，退热降火，治牙疼等。最早的白茶传到国外，也是因看中其性凉， ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-26 16:57

为什么说秋茶的铁观音好喝: 寒露之后的茶叶，味道更香，茶水喝起来比较滑顺。茶叶跟季节是有很大关系的，有些气候比较适合茶叶的发酵最后形成自然香。在安溪，铁观音茶是用铁观音树种加工的乌龙茶，一年分四季采制：春茶、夏茶、暑茶、秋茶 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-26 16:54

涌溪火青茶的制作工艺: 涌溪火青的制作工艺介绍如下：涌溪火青，产于安徽省泾县城东70公里涌溪山的丰坑、盘坑、石井坑湾头山一带。涌溪火青的工艺特点：每年清明后3-5天开采。每隔1-2天采一批，共采10天左右。采摘标准为一芽二叶 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-26 16:50

教你怎样辨别白茶: 白茶是选用芽叶上的白茸毛多的品种制成的，什么地方有这样的茶，什么地方就能产白茶。宋徽宗在他的《大观茶论》中说：白茶自为一种，与常茶不同。物以稀为贵，自然就讲究了。从前制作白茶，要先把春日里长出的芽头， ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-26 16:47

无公害茶叶的加工过程详解: 无公害茶叶的加工过程详解介绍如下： 1、加工厂的要求加工厂离开垃圾场、畜牧场、医院、粪池50米以上，离开经常喷洒农药的农田100米以上，离开交通主干道20米以上，远离排放三废的工业企业。要求水源清洁、充足 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-26 16:44

散不去的祁门香: 不是所有的茶香都能萦绕鼻尖久不散去，祁门红茶是一种！祁门红茶简称祁红，产于安徽省祁门、东至、池州、石台、黟县及江西的浮梁一带。其中，又以祁门县历口古溪、闪里、平里一带的自然品质最优。因当地茶树植于 ...; 分类: 茶叶知识 2025-7-26 16:41

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