迷叶香—介绍茶叶知识 首页 茶文化知识
武夷岩茶清香型和传统型有什么区别
武夷岩茶清香型和传统型有什么区别呢?下面就随着小编一起来看看吧! 清香型和传统型,清香型在武夷山市会有两种情况,一种是轻发酵轻焙火的武夷岩茶,其表现香气清鲜、高飘,是做青程度较轻所表现的一种清花香 ...
分类:    2025-12-20 18:58
武夷岩茶香气形成的几个因素
武夷岩茶香气形成的几个因素介绍如下: 一:茶叶树种 茶叶树种也就是指茶叶的品种,其内质所具备的香气即称为茶叶的品种香,这种香气是区别茶叶品种的主要依据,所以也叫品种特征。如:水仙具有的棕叶味, ...
分类:    2025-12-20 18:55
武夷岩茶的岩韵是什么
  什么是武夷岩茶的岩韵 呢?下面就随着小编一起来看看吧!   如何认定表述之,众说不一:有的说它品种香,有的说它是土香,有的说它具香清甘活,有的说是石头味,有的说是粽叶香,有的说是青苔味,有的说是杯 ...
分类:    2025-12-20 18:52
福鼎白茶选购十问
从柴米油盐酱醋茶到琴棋书画茶,茶叶一直都是老百姓生活的必备之品。与春节一样,茶叶饱含着中华民族传承千年的文化传统,是健康的生活态度,而健康养生价值极高的福鼎白茶也成为了家庭购茶的重要选择之一。今天给大 ...
分类:    2025-12-20 18:48
安溪铁观音茶叶四个基本知识
4种方法介绍安溪铁观音茶叶的基本知识: (一)新茶与陈茶 是相比较而言的,在习惯上,将当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶,经加工而成的安溪铁观音茶叶,称为新茶。茶叶收购部门的抢新,茶叶销售部门的 ...
分类:    2025-12-20 18:45
鉴别铁观音的误区你中枪了吗
在购买铁观音的时候,很多茶友受到误导,不能正确的鉴别铁观音。下面这些误区,你中枪了吗? 铁观音越绿越好 传统正宗的铁观音汤色金黄或黄忠泛绿,金黄色是茶叶汤色的主色调,摊开叶底可看到一些因发酵而变红的 ...
分类:    2025-12-20 18:42
白毫银针为何卖得那么贵
喜欢白茶的朋友想必都会发现一个现象: 不论是哪个产区产的白毫银针价格都远比白牡丹、寿眉等价格要高,特别是年份久的茶,这种现象愈加明显。 不少茶友还调侃:这银针明明就是贵族喝的茶,我们普通小老百姓哪里 ...
分类:    2025-12-20 18:38
以下这五点告诉你大红袍是什么茶
中国是茶的故乡,茶叶种类繁多,据不完全统计已有500多种。在这里,我们以图佐文,帮您轻松认识茶叶。通过我们的介绍,你会了解到某种茶的特点和品质特征,以及如何初步辨识它的品质优劣、如何避免常见的购买误区。 ...
分类:    2025-12-19 20:18
白茶保存需讲究--南北方有差异
白茶素有一年茶、三年药、七年宝之称,作为中国茶类中的特殊珍品,白茶一其独特的功效以及收藏价值得到越来越多人的关注与喜爱。作为极具收藏价值的茶叶,在家庭中应该如何更好地存储白茶呢? 白茶的存储方式和普洱 ...
分类:    2025-12-19 20:13
白茶采摘技术之徒手采摘
白茶采摘技术之徒手采摘介绍如下: 徒手采茶是我国传统的白茶采摘技术,也是目前茶叶生产上应用及普遍的采摘法。其优点是采摘精细,批次较多,采期较长,易于按标准采,芽叶质量好,茶树生长较旺,特别适合高级 ...
分类:    2025-12-19 20:09
新工艺白茶制法
新工艺白茶简称新白茶, 是福鼎白琳茶厂为适应港澳市场的消费需求,于1968年研制开拓的一个福鼎白茶新产品,1968年刘典秋先生在香港收白茶,他发现香港的餐馆需要低档白茶,要求价格便宜,质量合格的白茶产品,于是 ...
分类:    2025-12-19 20:06
大红袍茶的健康价值所在
一、大红袍茶的营养价值 经过分析鉴定茶叶内含化合物500种左右。有些是人体必需的营养成分。如维生素类、蛋白质、氨基酸、类脂类、糖类及矿物质元素等,对人体有较高营养价值。有些是对人体有保健和药用价值的成 ...
分类:    2025-12-19 20:02
大红袍——值得你选择的好茶
茶,人在草木中。茶如人,有生命,有骨气,有灵性,有力量,有色有香,有韵有味。神农奇遇,如获至宝;陆(羽)圣深研,经典三篇;卢(仝)仙知韵,放歌七碗;高僧大德,茶禅一味;文人墨客,茗画茶诗;黎民万姓,以 ...
分类:    2025-12-19 19:59
台湾乌龙茶的品质特征
台湾乌龙茶,属于乌龙茶茶品,因其产于台湾地区,因此得名为台湾乌龙茶。对于台湾乌龙茶来说,其起源于福建地区,根据乌龙茶的制作工艺经过一定的改造制作而成。对于台湾乌龙茶来说,其品质特征如何呢?下面小编带大 ...
分类:    2025-12-19 19:56
台湾乌龙茶的制作工艺
台湾乌龙茶的制作工艺介绍如下: 1. 采摘茶青:采摘成熟度足够的一心二叶对口芽。 2. 萎凋:快速散发茶青内的水分,这是半发酵茶制造的绝对关键,过与不及都会影响后续制程。萎凋分日光萎凋和热风萎凋。前者 ...
分类:    2025-12-19 19:52
武夷正岩茶、半岩茶、洲茶的区别
武夷岩茶以产茶地点不同分有:正岩茶、半岩茶、洲茶。 正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶,其品质香高味醇厚,岩韵特显。半岩茶指武夷岩边缘地带所产的茶叶,其岩韵略逊于正岩茶。洲茶泛指崇溪、九曲溪、黄柏溪 ...
分类:    2025-12-19 19:49
关于大红袍茶的知识
   大红袍产于福建武夷岩,属于闽北乌龙茶,是一种半发酵茶;也是武夷岩茶中品质最优异者,是我国特种名茶。大红袍的历史悠久,早在明朝时就被当成贡品专供皇家享受;因其长在绝壁上,采摘困难且数量稀少,因此被 ...
分类:    2025-12-19 19:46
脾胃虚弱者饮红茶可暖胃
红茶是全发酵茶,茶多酚含量少,经过熟化刺激性较弱,较为平缓温和,适合饮用。尤其对脾胃虚弱的人来说,喝红茶时加点奶,可以 起到一定的温胃作用。喝茶的时间最好在饭后,因为空腹饮茶会伤身体,尤其对于不常饮茶 ...
分类:    2025-12-19 19:42
多喝红茶有益于口腔健康
一种被称为多酚类化合物的抗氧化物质主要存在于绿茶和红茶中,它能够抑制细菌产生有臭味的化合物,比如硫化氢。 研究人员在美国微生物学会年会上报告了上述研究结果。来自Illinois大学牙科学院的Christine D. W ...
分类:    2025-12-19 19:39
祁门红茶发展史
祁红概况 祁红是祁门红茶的简称,是我国传统工夫红茶中的珍品,有百余年的生产历史,被列为世界三大高香茶之首。产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。在历史上祁门红茶有七个产区,即 ...
分类:    2025-12-19 19:36
迷人的祁门红茶
祁门红茶,产于安徽省祁门一带,茶叶的自然品质以祁门的历口、闪里、平里一带最优。国际市场把祁红与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶,并列为世界公认的三大高香茶。祁门红茶品质超群,被誉为群芳最,这与祁门地 ...
分类:    2025-12-19 19:32
以下这五点告诉你大红袍是什么茶
中国是茶的故乡,茶叶种类繁多,据不完全统计已有500多种。在这里,我们以图佐文,帮您轻松认识茶叶。通过我们的介绍,你会了解到某种茶的特点和品质特征,以及如何初步辨识它的品质优劣、如何避免常见的购买误区。 ...
分类:    2025-12-17 14:07
白茶保存需讲究--南北方有差异
白茶素有一年茶、三年药、七年宝之称,作为中国茶类中的特殊珍品,白茶一其独特的功效以及收藏价值得到越来越多人的关注与喜爱。作为极具收藏价值的茶叶,在家庭中应该如何更好地存储白茶呢? 白茶的存储方式和普洱 ...
分类:    2025-12-17 14:04
白茶采摘技术之徒手采摘
白茶采摘技术之徒手采摘介绍如下: 徒手采茶是我国传统的白茶采摘技术,也是目前茶叶生产上应用及普遍的采摘法。其优点是采摘精细,批次较多,采期较长,易于按标准采,芽叶质量好,茶树生长较旺,特别适合高级 ...
分类:    2025-12-17 14:00
白茶烘焙技术
白茶烘焙技术可用焙笼或烘干机进行,由于白茶萎凋方式、萎凋程度不同,故对烘焙技术的火温与次数的掌握亦不同。需经验丰富的制茶师亲自指导并操作,这也是决定福建白茶品质的关键技术之一。 1.烘笼烘焙 烘笼 ...
分类:    2025-12-17 13:57