|  1.感官特色: 
 
  等级 
   
 
  外形 
   
 
  汤色 
   
 
  香气 
   
 
  滋味 
   
 
  叶底 
     
 
  特级 
   
 
  形似松针、色泽翠绿 
   
 
  清澈、明亮 
   
 
  清香持久 
   
 
  鲜爽、回甘 
   
 
  嫩匀、明亮 
     
 
  一级 
   
 
  紧细挺直、色泽绿润 
   
 
  嫩绿、明亮 
   
 
  清香尚持久 
   
 
  鲜醇、回甜 
   
 
  绿、明亮 
     
 
  二级 
   
 
  挺直、墨绿 
   
 
  绿、明亮 
   
 
  清香 
   
 
  醇和 
   
 
  绿、尚亮 
     
 2.理化指标: 
 
  项目 
   
 
  理化指标 
     
 
  水浸出物% 
   
 
  ≥36.0 
     
 
  粗纤维% 
   
 
  ≤14.0 
     
 
  粉末% 
   
 
  ≤1.0 
     
 
  总灰分% 
   
 
  ≤6.5 
     
 
  水分% 
   
 
  ≤6.5 
     
 
  碎茶% 
   
 
  ≤2.0 
     
 
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