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什么是烘青绿茶?

2023-8-17 22:47| 发布者: 迷叶香| 查看: 275| 评论: 0

摘要:   烘青绿茶是用烘笼进行烘干的,烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯,香气一般不及炒青高,少数烘青茗茶品质特优。根据其外形可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。  条形烘青全国主要产茶区都有 ...

什么是烘青绿茶? 

  烘青绿茶是用烘笼进行烘干的,烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯,香气一般不及炒青高,少数烘青茗茶品质特优。根据其外形可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。
  条形烘青全国主要产茶区都有生产;尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。
  其中特种烘青主要有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片等。如黄山毛峰产于安徽软县黄山。
  外形细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀整,有锋毫,形似“雀舌”,色泽金黄油润,俗称象牙色,香气清鲜高长,汤色杏黄清澈明亮,滋味醇厚鲜爽回甘,叶底芽叶成朵,厚实鲜艳。

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