2023-6-4 03:29| 发布者: 迷叶香| 查看: 157| 评论: 0
泡茶用水浑浊度不超过5°，且不含肉眼可见悬浮颗粒，其次，历代泡茶对水的判断原则并不一致，但它们有许多共同之处，即泡茶用水需符合“清、轻、甘、活、冽”五方面。
（1）感官指标：色度不能超过15度、浑浊度不能超过5度，不得有异味、异色及肉眼可见物。
（2）化学指标：正常PH值为6.5~8.5，总硬度不能高於25度。
（3）氟化物不能超过1.0毫克/升，氰化物不能超过0.05毫克/升。
（4）细菌总数在1毫升水中不得超过100个，大肠菌在1升水中不得超过3个。
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