2023-6-4 10:09| 发布者: 迷叶香| 查看: 114| 评论: 0
红茶不能煮茶饮用,适宜用盖碗冲泡清饮。红茶为六大茶类之一,是经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成,其茶内质丰富,香甜醇爽,风味独特,适宜用盖碗、瓷杯等茶具冲泡饮用,而煮茶会析出过度物质,导致茶汤滋味偏离,无法尝到茶叶真实的滋味。
红茶用盖碗冲泡是主流方式,这样可以完整地体会到品质出众的好茶带来的香气和滋味。
如果是煮茶法,红茶的甜花香、花蜜香、果香、松烟香等令人享受的迷人香气,煮着喝的话会影响滋味,还会损耗茶汤的鲜爽,以及顺滑的口感。
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