2023-6-4 16:45| 发布者: 迷叶香| 查看: 136| 评论: 0
所谓乌龙茶生茶，指的是没有经过焙火的乌龙茶称为“生茶”，乌龙茶生茶香气清新，滋味鲜爽，而经过焙火的乌龙茶称为“熟茶”，乌龙茶熟茶更加醇和，香气亦更加浓郁，当然这只是地方茶农的叫法，并非普及，而大多数情况下，生茶更多是指云南的普洱生茶。
如铁观音生茶也叫清香铁观音，是指经过萎凋-做青-炒青-揉捻-干燥等工序，未经过焙火工序的毛茶，再经过拣梗、筛选、包装等工序即为成品茶。
铁观音熟茶也叫浓香铁观音，是指采用传统工艺制作的清香型铁观音原料，再进行精制烘焙的铁观音。
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