2023-6-8 17:39| 发布者: 迷叶香| 查看: 143| 评论: 0
西藏人民喜欢喝的茶叶由甜茶、酥油茶、清茶等，其中以酥油茶较为显著，所谓酥油茶，即以浓茶打底，将砖茶或者砣茶放进锅里，加水煮或熬成浓茶，浓茶加了盐巴，煮沸后加入酥油，搅拌均匀，便制成了酥油茶。
首先是“甜茶”，一种味道和珍珠奶茶非常接近的饮料，红茶煮过滤渣，加入白糖及奶粉（或鲜奶），煮匀即可。
或者是酥油茶，讲究一些的人家，在这浓茶里放入酥油、少量牛奶和盐巴，倒入“雪董”茶桶里用力上下来回抽几十下，等到茶油奶交融，再倒入锅里重新加热，这是非常传统的做法。
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