2023-6-15 23:16| 发布者: 迷叶香| 查看: 108| 评论: 0
少数民族如：维吾尔族的奶茶制作比较简单方便。
1·准备一碗左右的牛奶，把水烧到100摄氏度。
2·地抓过一把泾渭砖茶、湖南砖茶（在伊犁人的概念里，砖茶不是串门时带的礼物就是做奶茶的圣品）。
3·水和茶叶混合再烧，直到茶叶泡开翻滚。
4·用漏网收掉上面漂浮着的茶叶，放一点盐，就可以把牛奶倒进去了。
牛奶是提前烧开的，烧开时不断的搅拌，使牛奶结出厚厚地一层奶皮。正宗的伊犁奶茶，咸淡适中，白里透黄，零星的奶皮和淡淡的奶味夹杂着茶味。
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