 茶树新梢是采摘的对象，不同采摘方式对茶树新梢的生育有明显的影响。反过来，新梢生育状况又制约着采摘质量。培育生长匀齐，茁壮的新梢是机械采茶的关键。 在湖南的气候条件下，新梢密度的年周期变化规律，机采茶园与手采茶园基本一致。新梢平均着叶数的变化情况与新梢数量的消长动态相似。新梢生长动态是确定茶园追肥采摘和施药时期的依据之一，所以只有掌握了新梢生长的变化规律，才能制定相宜的栽培管理方案。 新梢密度是决定茶叶产量的主导因子。新梢密度与茶树品种有关，也与采摘方式密切相关。据湖南试验观察，机采前的新梢密度为900个/平米的中小叶种茶树，连续机采到第四年新梢密度可上升到4500个/平米。手采茶树新梢密度的上升速度较机采慢，如采摘不及时，或留叶过多，则始终赶不上机采茶树的新梢密度。  茶树的新梢密度是不可以无限增大的，当上升到一定的程度以后便不再增加，而出现徘徊状态，这个时候的新梢密度就叫做茶树新梢密度阈限。不同品种的新梢密度阈限不同，大叶种的阈值小，中、小叶种阈值大。据测定，福鼎大白茶约为4500个/平米，槠叶齐约为3600个/平米，广东水仙为2000~3000个/平米。新梢密度阈值的大小可以说是某一品种产量潜力的重要象征，主要决定于种性。而采摘方式对这种潜力的发挥有很大的影响。机采茶树达到新梢密度阈限的时间短，一般为4年，密度上升速度快，产量上升的速度也快。所以，机采可作为幼龄和更新后茶树提早进入高产期的重要栽培措施。  新梢个体的重量与长度通常作为茶树长相的参考指标，也可作为茶叶自然品质的间接指标。长势好的茶树萌发的新梢粗壮重实，内含物丰富，持嫩性强，因而品质也好。新梢个体的重量与长度，可用测定特定物候期的新梢，如1芽2叶或1芽3叶新梢的重量和长度来表示。在采摘条件下，新梢个体的重量和长度是随树龄的增长而变小的。机采与手采茶树1芽3叶百芽重的变化情况，总的趋势是逐年递减。在茶树生长过程中，新梢个体的重量、长度递减与新梢密度的上升恰好呈负相关关系。夏秋茶的相关系数达到了显著水平。 |
