迷叶香—介绍茶叶知识 首页 饮茶的学问
茶具有哪些分别叫什么
   茶具有紫砂壶、茶盘、茶宠、茶荷、茶则、茶匙、茶针、茶巾、茶滤、茶夹、公道杯、茶导、养壶笔、品茗杯、闻香杯、盖碗、茶洗等,其中盖碗、公道杯、茶滤、品茗杯为常用茶具,其次茶具使用时,需注意及时清洁 ...
2023-6-9 20:14
茶瓯是什么意思
   茶瓯指的是茶杯、茶碗,茶瓯是最典型的唐代茶具之一,茶瓯又分为两类,一类以玉璧底碗为代表,属于陆羽提倡的“口唇不卷,底卷而浅,受半升而已”的器型;另一种常见的茶碗是花口,通常五瓣花形。茶瓯是最典 ...
2023-6-9 20:12
茶具和茶器的不同
   从历史阶段来说,茶具和茶器是在不同时期对饮茶器具的称呼,饮茶器具最早被称为具,从范围上来说,茶器包含茶具,从使用上来说,茶器可能不具备实际用途,有观赏、实用两层意义,而茶具则具有实际的用途。西 ...
2023-6-9 20:10
茶泡饭用的是什么茶
   茶泡饭用的茶叶有绿茶、煎茶、玄米茶、昆布茶、乌龙茶,茶泡饭的米饭和茶都有讲究,饭需要粒粒分明,最好是放凉的,茶的话通常是煎茶、绿茶、玄米茶等,讲究的话还会兑上一些清爽的高汤。配菜是煎鸡肉茶就选 ...
2023-6-9 20:08
茶泡了一夜还能喝吗
   茶泡了一夜不能继续饮用。茶叶属于传统饮品,需要现泡现饮,方可品尝茶叶真实滋味,而泡了一夜的茶,其汤水长期暴露在空气中,收到空气的氧化作用,香气、滋味均已消散,同时,也容易滋生其它杂物等不良因素 ...
2023-6-9 20:05
茶泡沫可以喝吗
   茶泡沫可以喝,茶汤冲泡之后,上层会出现泡沫,而这层泡沫并非脏物质,而是茶皂素,茶皂素是一类结构复杂的糖苷类化合物,茶皂素味苦而辛辣,难溶于冷水,具有很强的起泡力,而泡沫丰富的茶滋味相对浓郁,因 ...
2023-6-9 20:03
茶泡饭是把茶倒在饭里吗
   茶泡饭是把茶倒在饭里,茶泡法才取放凉的米饭,放上咸梅干,再撒上海苔和葱花,这时再沏一杯热茶,然后将茶水倒入饭里,片刻时间即可食用,茶泡饭的原料大同小异,但做法都比较简单,亦受到广大人士的喜爱。 ...
2023-6-9 20:01
茶泡沫是什么东西
   茶泡沫是一类结构复杂的糖苷类化合物,即茶皂素,茶皂素又名皂甙、皂角甙,茶皂素味苦而辛辣,具有较强的起泡能力,因其水溶液以及振荡时能产生持久性的、似肥皂溶液那样的泡沫,茶泡沫属于正常现象,而并非 ...
2023-6-9 19:59
茶泡沫形成主要是
   茶泡沫即茶皂素,是一类结构复杂的糖苷类化合物,茶皂素味苦而辛辣,PH值5.6--5.7之间呈微酸性,具有很强的起泡力,而泡茶时沸水激荡,因此使得茶叶的泡沫得以形成,除此之外,茶叶的整碎、茶叶量、茶叶品种 ...
2023-6-9 19:57
茶泡饭怎么吃要把茶倒进去吗
   茶泡饭需要把茶倒进去,即将米饭做好,并轻微放凉,加入鱼片、肉片、海带等,然后将茶汤泡制好,把自己爱吃的配菜摆在米饭上,可以放置一颗酸梅子,从梅子上开始浇茶水,做好之后即可食用。对于调味品,不要 ...
2023-6-9 19:55
茶区分为哪四大区
   茶叶分为西南茶区、华南茶区、江南茶区、江北茶区四大茶区。1982年,中国农业科学院茶叶研究所根据生态条件、生产历史、茶树类型、品种分布、茶类结构,将全国划分为四大茶区。四大茶区包含多个省份,茶种不 ...
2023-6-9 19:53
茶泡几次最好
   茶叶分为六大类,茶品不同,冲泡次数不同,绿茶、黄茶一般可冲泡3次;白茶可冲泡10次左右;乌龙茶可冲泡7次;红茶可冲泡5~7次;黑茶可冲泡10~15次,除此之外,对于花草茶来说,一般可冲泡3次左右。对于红茶、 ...
2023-6-9 19:51
茶树根据栽培的类型分类
   茶树根据栽培的类型分为野生茶树、茶园茶、台地茶三类,野生茶是生长在野外无人工管理,完全自然生长和发展而成;茶园茶是人工种植、有人工管理的;台地茶原意是指那些外观整齐、高度相仿的茶园茶。古树茶, ...
2023-6-9 19:49
茶树分为哪三种类型
   茶树分为乔木型、小乔木型、灌木型三种,乔木型的茶树植株高大,分枝部位高,主干明显,属较原始的茶树类型;小乔木型茶树植株较高大,从植株基部至中部主干明显,属进化类型;灌木型的茶树品种植株低矮,无 ...
2023-6-9 19:46
茶树都有什么品种
   茶树根据自然情况下茶树的高度和分枝习性,分为乔木型、小乔木型、灌木型,根据叶片大小可分为特大叶类、大叶类、中叶类和小叶类,而茶树品种则有福鼎大白茶、梅占、铁观音、勐库大叶种、凤庆大叶种、祁门种 ...
2023-6-9 19:44
茶园主要分布在哪里
   茶园主要分布在丘陵地带,少数在海拔较高的山区,而茶园的分布地域较广,如云南、贵州、四川、广东、广西、福建、台湾、海南、浙江、湖南、江西、陕西、湖北、河南、陕西等省份都有古老茶园存在。西南茶区茶 ...
2023-6-9 19:42
茶叶水有泡沫好不好
   茶叶水有泡沫与茶叶好坏无关,茶叶水有泡沫有多种原因,一是茶叶内含物质丰富,含有茶皂素物质,茶皂素具有较强的发泡能力,而冲泡之后使得泡沫增多;二是茶叶表面的单细胞组织茶毫较多,或碎渣较多,都会引 ...
2023-6-9 19:40
茶树品种按叶片大小可分为
   茶树品种按叶片大小可分为大叶种、中叶种、小叶种,大、中、小种茶树,是根据茶树型成熟叶片的面积大小进行区分的,如云南大叶种则为大叶种;龙井43则为小叶种;玉桂则为中叶种。叶面积的计算公式为:叶面积= ...
2023-6-9 19:38
茶叶属于什么科什么属
   茶叶属于山茶科、山茶属,茶叶是自然的产物,茶树亦是一种形态,而所有茶叶都是用选用适制茶树的鲜叶、嫩芽为原料,经过不同的工艺制成,加工方法不同,发酵程度不同,从而形成了不同的茶品,这亦是六大茶类 ...
2023-6-9 19:36
碧螺春是什么茶种
   碧螺春是绿茶茶种,不发酵,茶性偏寒,主产于江苏省苏州市太湖的洞庭东西两山,是采摘当地群体种茶树一芽一叶、一芽二叶为原料,经特定杀青、揉捻、显毫工艺制成,成品茶条索纤细,卷曲成螺,满身披毫,银白 ...
2023-6-9 19:34
茶道人生经典句子
   茶中有大道,悟茶通人生;茶,人在草木间;茶有浓淡,有冷暖,亦有悲欢;时光若水,无言即大美;品茶可以让人宽恕过错,从而在杯盏中得到平和;静水深流,简单的人其内心清和,越容易参透禅理;人生如茶,可 ...
2023-6-9 19:32
碧螺春是什么茶树品种
   碧螺春是群体种茶树,(洞庭)碧螺春的茶树品种有两个,东山群体小叶种、小山种,以群体种为正宗,东山群体小叶种为晚茶,为清明开采,是江苏洞庭山本地古老特色茶种,当地茶农称之为“柳叶条、柴茶”等;而 ...
2023-6-9 19:30
碧螺春属于发酵茶吗
   碧螺春不属于发酵茶,碧螺春属于绿茶类,为不发酵茶,茶性偏寒,是采摘茶树一芽一叶、一芽二叶为原料,经过鲜叶拣剔、高温杀青、揉捻成型、搓团显毫、文火干燥等工艺制成,由于其茶未经发酵,因此保留了大量 ...
2023-6-9 19:28
不影响睡眠的茶
   不影响睡眠的茶有丁香茶、龙眼百合茶、酸枣仁茶、普洱熟茶、红茶、黑茶等,晚上饮茶可饮用温性、柔和之茶品,对于刺激性强的茶品避免饮用,从而促进身体正常休息,其次注意不宜饮用过量,时间上,宜睡前2小时 ...
2023-6-9 19:26
茶的采摘时间有什么讲究
   茶叶的采摘,根据季节可以分为春茶、夏茶、秋茶和冬茶,一年四季都可采摘,春茶的采摘时间为当年3月下旬到5月中旬之前;夏茶的采摘时间为5月初至7月初;秋茶采摘时间在8月中旬以后;冬茶为10下旬开始采摘制作 ...
2023-6-9 19:24