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绿茶维生素、矿物质丰富,而热量为零

2023-11-17 04:16| 发布者: 迷叶香| 查看: 182| 评论: 0

摘要:   大多数人即使知道自己喝的茶叶所含的营养成分是多么的高,也不甚在意,因为反正要扔掉的。  然而,如果实际地核对一下茶叶的营养成分,就会得出很多令人吃惊的结果。我们会发现,虽然其浸出液的各种营养成分全 ...

绿茶维生素、矿物质丰富,而热量为零 

  大多数人即使知道自己喝的茶叶所含的营养成分是多么的高,也不甚在意,因为反正要扔掉的。
  然而,如果实际地核对一下茶叶的营养成分,就会得出很多令人吃惊的结果。我们会发现,虽然其浸出液的各种营养成分全都只含有微量,但绿茶却含有丰富的维生素,在茶叶中,绿茶也是出类拔萃的。所谓绿黄色蔬菜,是指含有大量胡萝卜素(在人体内以维生素A的形态发挥作用)的蔬菜,而在绿茶中这种胡萝卜素就很多,正如可以将它看作是经过干燥的绿色黄色蔬菜。除胡萝卜素以外,绿茶还含有丰富的维生素B群、维生素C、维生素E等。

绿茶维生素、矿物质丰富,而热量为零 

  当然,由于绿茶是干燥品,因此其含有量数字不能原封不动地同新鲜蔬菜的数字相比较。但不管怎样,绿茶中含有大量的维生素与矿物质,却是不争的事实。而且,在茶叶中几乎不含热量(卡路里)。在食品成分表的热量一栏中,"-"这个符号,表示未加测定的意思,而实际上准确地说,应该是含量极少才对。在拥有优良营养成分的同时,却无需担心热量。对稍显营养过剩的现代人的健康来说,绿茶堪称具有非凡魅力的食品。

绿茶维生素、矿物质丰富,而热量为零 

  其魅力尤其表现在这一方面:可以从中获得丰富的维生素E,而同时获取的热量却很低。绿茶中的维生素含有率,在食品成分表中也占据首位。而如巣要问瞭绿茶以外,还有哪些食品含有大量的维生素E,那就要数坚果与植物油了。通常,含有维生素E的食品,也是脂肋多、热量高的食品。例如,要摄取六克(二茶匙)绿茶含量相同的维生素E,如果是杏仁,需要10~15粒(热量为82千卡):如果是红花油,需要14.6克(热量为132千卡)。
  令人遗憾的是,尽管绿茶的维生素如此优异,如果只是饮用,就难以充分利用了。

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