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饮茶的学问

普洱熟茶有哪些特点？: 　　普洱熟茶是指以云南大叶种晒青毛茶为原料，通过“渥堆”、“发酵”等人工增温的方法进行处理，促使晒青毛茶在微生物作用下进行快速发酵、氧化形成的“再加工”，又被称为“现代普洱茶”。普洱熟茶，茶条红褐 ...; 2023-6-16 21:04

竹叶青的故事: 　　竹叶青是在总结峨眉山万年寺僧人长期种茶制茶基础上发展而成的，于1964年由陈毅命名，此后开始批量生产。1985年，竹叶青茶在第24届国际食品质量博览会上获金质奖。据说，1964年陈毅陪同周总理出访亚非后，忙 ...; 2023-6-16 21:02

点茶是什么意思: 　　宋代饮茶时仍用茶饼，但大多已不再直接烹煮茶叶，称为点茶。点茶时，将已经碾细的茶末直接投入茶碗，然后冲入沸水，略加搅拌后即行饮用。点茶前，用沸水冲洗杯盏，预热饮具，以使“盏热而茶难冷,难冷而茶味不 ...; 2023-6-16 21:00

普洱茶生茶的特点: 　　普洱生茶由于没有经过人工快速发酵处理，耐储藏性较好。早期较多的保存了晒青毛茶的品质特性;其香气主要表现为荷香或清香中透着青草气味，滋味浓烈、汤色黄亮普洱生茶，外形白毫显露、墨绿油润，茶汤金黄色、 ...; 2023-6-16 20:58

普洱茶等级分类标准: 　　普洱茶按各自不同特征分为以下等级：特级外型条索紧直较细，显毫;内质汤色红浓，陈香浓郁，滋味醇厚，叶底较褐红细嫩。一级外型条索紧结稍嫩，较显毫;内质汤色红浓，滋味醇和，香气浓纯，叶底褐红肥嫩。三级 ...; 2023-6-16 20:56

普洱茶熟茶起白点的原因是什么: 　　熟茶渥堆的主力菌种是黑曲霉（无害、菌丝为白色），熟普洱茶在温湿度较高的仓储环境下繁殖的主力菌种是白地霉（无害、菌丝为白色）。极少数情况下（外来物质沾染等）会有其它菌类繁殖，无一例外有害，产生如 ...; 2023-6-16 20:54

茶树花什么时候开: 　　茶树的开花量集中在10月中旬-11月中旬,这一时期的开花量占年开花量的85.7%～93.4%。茶树的开花期因种植地区、茶树品种、年份不同而有差异。不同产地茶树的花期长短不一。日本茶树的开花期为9月～11月。我国大 ...; 2023-6-16 20:52

喝乌龙茶减肥吗: 　　乌龙茶减肥，完全是因为它溶解脂肪的效果，这种说法也确实有科学的根据。因为茶中的主成分--单宁酸，证实与脂肪的代谢有密切的关系，而且实验结果也证实，乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量，实在是不可 ...; 2023-6-16 20:50

红茶的起源应该在哪个年代？: 　　据正山小种红茶世家第二十四代传人―江元勋先生所说，江氏族谱中记载：江氏家族于南宋末年迁居崇安县(现为武夷山市)桐木关，世代种茶。其家族世代掌握茶叶加工技术。在江氏家族内，流传着这样一个关于正山小 ...; 2023-6-16 20:48

碧螺春的特点是什么: 　　洞庭碧螺春茶的外形特征，当地茶农形容为“满身毛、铜丝条、蜜蜂腿。”1. 满身毛：就是碧螺春成品茶由白毫遮掩，茸毛紧贴茶叶，按照遮掩程度即茸毛密布的程度区分碧螺春茶的优次。2. 铜丝条：是指碧螺春茶条 ...; 2023-6-16 20:46

云雾茶产自哪里: 　　云雾茶有庐山云雾茶，英山云雾茶，云台山云雾茶，老山云雾茶，产地分别为：❶庐山云雾产于江西庐山，色泽翠绿，香如幽兰，昧浓醇鲜爽，芽叶肥嫩显白亮。庐山云雾茶，古称“闻林茶”，从明代起始称“庐山云雾 ...; 2023-6-16 20:43

为什么不喝浓茶: 　　喝茶原本对身体有好处，但是浓茶不能贪杯，一位企业高管最近就因为喝浓茶导致患上缺铁性贫血。陈先生习惯喝浓茶来提神，一喝就是几大杯。最近她感觉头晕乏力，昨天到医院检查，患上了缺铁性贫血。中南医院血 ...; 2023-6-16 20:41

罗布麻的功效与作用: 　　罗布麻茶叶含有大量氨基酸、有机酸等多种营养成分，可以促进胃酸的生物合成，刺激胃液分泌，因而具有消食化滞、健脾养胃、疏肝利气的作用。对于消化不良、胃炎、肠炎、慢性便秘等都有一定作用。罗布麻尤其对 ...; 2023-6-16 20:39

茶油的功效与作用: 　　茶油的功效与作用主要有8个方面：❶ 除皱对付恼人的细纹、鱼尾纹或者眼部细纹，可以用两滴茶油加上少许芦荟胶拌匀后抹于细纹处，一旦涂上去就吸收了，马上看不出纹路(外出时不用洗掉可以直接上妆)❷卸妆用茶 ...; 2023-6-16 20:37

黄山贡菊的保存方法: 　　黄山贡菊最好的贮存条件是在室温，避光，无异味的环境中保存。如果茶叶含水量较高或已受潮，可以经80度左右烘干或炒干摊凉后再贮藏。菊花茶不宜长期保存，最好在一两个月内饮完。因为时间久了，菊花茶不仅容 ...; 2023-6-16 20:35

浙江有哪些茶叶？: 　　浙江茶叶品种繁多，大约有50余种：杭州的西湖龙井、雀舌、莫干黄芽，天台的华顶云雾，嵊县的前岗白、平水珠茶，兰溪的毛峰，建德的苞茶，长兴的顾渚紫笋，金奖惠明茶，乐清的雁荡毛峰，天目山的天目青顶，普 ...; 2023-6-16 20:33

六安瓜片的制作流程: 　　六安瓜片的采制技术，与其他名茶不同。春茶于谷雨后开园，新梢已形成“开面”，采摘标准以一芽二、三叶为主。鲜叶采回后及时扳片，将嫩叶(未开面)、老叶(已开面)分离出来炒制瓜片，芽、茎梗和粗老叶炒制“针 ...; 2023-6-16 20:31

贡眉茶的特点: 　　贡眉，有时称作寿眉，属于白茶类，贡眉是以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。贡眉主产区在福建建阳县建瓯、浦城等县也有生产，产理占白茶总产量的一半以上。优质贡眉毫心显而多，色泽翠绿，汤色橙黄或深黄， ...; 2023-6-16 20:29

越红工夫红茶产地: 　　越红工夫红茶产于浙江省绍兴市诸暨嵊县等县。越红工夫条索紧细挺直，色泽乌润，外形优美，内质香味纯正，汤色红亮较浅，叶底稍暗。越红毫色银白或灰白。浦江一带所产红茶，茶索尚紧结壮实，香气较高，滋味亦 ...; 2023-6-16 20:26

北方茶区的特点: 　　我国最北的茶区也称江北茶区，指南起长江，北至秦岭、淮河，西起大巴北，东至山东半岛，包括甘南、陕南、鄂南、豫南、皖北、苏北、鲁东南等地。这些茶区地形比较复杂，茶区多为黄棕土，部分茶区为棕壤，不少 ...; 2023-6-16 20:24

最古老的茶树在哪里: 　　目前我国境内最古老的一棵人工栽培的大茶树位于距离昆明市区300多公里以外的景洪西南方的南糯山中。茶树王树高达5.48米，树宽10.9×9.86米，主干圆周1.38米，享有“两人合抱茶树”之称。它们一高一矮，一公一 ...; 2023-6-16 20:22

紫砂壶有多少种泥料: 　　紫砂壶有以下三种泥料❶段泥颜浅，矿层分部最上。成壶后结构相对松散，透气性好，故能较强地吸附杂质，同时也会更容易吸收香气!从养壶角度而言，较为适合冲泡茶汤较浅的茶类。❷紫泥类别较多，有清水泥、底皂 ...; 2023-6-16 20:20

茶叶水可以杀菌消炎吗？: 　　茶叶中含有多种杀菌成分，现代研究发现，其中的醇类、醛类、酯类、酚类等为有机化合物，均有杀菌作用，但杀菌的作用机理不完全相同，有些干扰细菌代谢，有些则使细菌体内蛋白质变性。此外，茶叶的硫、碘、氯 ...; 2023-6-16 20:18

宁强雀舌属于什么茶？: 　　宁强雀舌属于半烘半炒型绿茶，产于陕西省汉中宁强县的汉江源头一带，由刘冬林、张怀清等人创制，1992年通过品质鉴定，是新创名茶。宁强雀舌以一芽一叶初展的茶青为原料加工而成，外形微扁挺秀、形似雀舌、色 ...; 2023-6-16 20:16

茶叶评茶术语-干茶: 　　显毫：茸毛含量特别多。同义词茸毛显露锋苗：芽叶细嫩,紧卷而有尖锋。身骨：茶身轻重。重实：身骨重,茶在手中有沉重感。轻飘：身骨轻,茶在手中份量很轻。匀整：上中下三段茶的粗细、长短、大小较一致,比例 ...; 2023-6-16 20:14

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