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月光白属普洱茶生茶吗

2024-10-1 19:44| 发布者: 迷叶香| 查看: 39| 评论: 0

摘要:    问:不久前无意间买了些月光白,当时店主介绍说是生茶的一种,但是尝起来没有以前喝生茶的那种刺激性的感觉,听说生茶都是经晒青而成,而月光白从采收到加工完成,均不能见阳光,所以并不能算是生茶。请教 ...
  
茶叶知识
问:不久前无意间买了些月光白,当时店主介绍说是生茶的一种,但是尝起来没有以前喝生茶的那种刺激性的感觉,听说生茶都是经晒青而成,而月光白从采收到加工完成,均不能见阳光,所以并不能算是生茶。请教各位,月光白究竟属于哪个种类的茶叶?谢谢!
真的是单大宝答:
1、不是。
2、普洱茶的生茶,需要同时满足原料(云南大叶茶,注意,不是那个子虚乌有的“大叶种”)和工艺制程(低温制程,晒青是选项之一,同时晒青是干燥不是杀青)两者齐备方可。月光白多使用景谷大白毫,但工艺制程采取了福建福鼎、政和白茶的工艺变种,因此不是普洱生茶。
3、月光白发酵程度高于福鼎政和地区的白茶,但在学术上并无严格分类,因此应可归于白茶或青茶(乌龙茶)之属。
4、“月光白从采收到加工完成,均不能见阳光”,我可以负责任的告诉你,这是谣言。
 
王明辉答:
1、月光白本质上属于云南大叶种茶你仔细看茶叶,一般都是比较细长的。分枝较密。叶大,长椭圆形,叶肉厚,叶质较软,叶面隆起,叶色浓绿,叶缘平直,芽粗壮,茸毛特多,闪白色银光,发芽整齐,持嫩性强
2、我不好说月光白是否属于生茶,但肯定不算白茶。严格意义上,它是归属于普洱茶的一个小品类。只是汤色,口感,跟生茶有点差别。
3、月光白的汤色比生茶淡,当然,假如你冲泡多一点的话,茶汤会浓点,有点接近普洱生茶的黄亮色。
4、月光白的口感,就是淡甜。回甘好。由于制作工艺的差别,所以,没有涩,然后也没有苦。咋一看挺好的,对不?可实际上,少了涩,少了苦,我个人感觉就少了一点味道。生茶,当然好的生茶那种重苦在喉咙化开回甘的感觉,哇!真的不知道如何形容。
就像有些东西,少了一点磨砺,就少了一份滋味。或者说,我比较重口味吧。
5、至于制茶工艺,月光白号称:夜晚采摘,制茶,天亮之前完毕的传说……我觉得,要看一下你买东西的客单价。好吧,如果你客单价低于1000元/斤的话,百分百的是不可能的。现在都是工业化制茶,资本跟利润决定一切。
6、戳破小清新的神话,好像有点残忍。
 
懒懒答:月光白不是生普,属于白茶。
1、茶叶按照加工工艺的不同分六大类,一款茶属于什么茶类,看的是加工工艺,而非鲜叶的原料、名称等等。比如:安吉白茶,按照绿茶的制法加工而成,因此其属于绿茶而非白茶。月光白虽与普洱一样采用的是云南大叶种加工而成,但其加工工艺属于白茶。
2、按照国家标准的定义,定义普洱茶的三个关键词是:云南、大叶种、晒青茶。生普按照加工工艺来分属于绿茶,熟普与生普的区别即多了一步加工工艺——渥堆。熟普属于黑茶类。
3、月光白茶的名称由来有这样的说法:①饼面叶片黑色,芽头白色,看起来像黑夜中的月光一样,因此称为月光白。②月光白在加工过程中不见太阳,在月光下阴干,因此称为月光白。
4、目前做成饼茶的不只有普洱茶,白茶饼茶也越来越多,白茶因其属于轻微发酵茶,因此压成饼后更有利于其以后的转化。
 
  
迷叶香介绍茶叶知识

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