绿茶的选购由于绿茶的品种较多，所以各个种类的绿茶品质差别也比较大，在购买时应注意以下几种鉴别方法：
看外形：不管哪种形状的绿茶，优质绿茶的外形通常云整紧实，有光泽。反之，外形松散不完整，色泽灰黄或深暗的为次。
闻茶香：优质的绿茶香味浓郁、略带熟栗香。反之，如有霉气、陈腐气的为次，应谨慎购买。
尝其味：优质的绿茶入口爽滑，浓醇爽口。反之劣质的绿茶入口苦涩且味不纯。
看汤色：优质的绿茶冲泡后汤色碧绿，有光泽 。而陈旧或劣质的绿茶所冲泡出来的茶汤色泽深黄，无光泽。
看叶底：优质的绿茶叶底鲜绿明亮，反之叶底浑浊无光泽。
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