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如何鉴别红茶品质的优劣？

2025-5-10 11:26| 发布者: 迷叶香| 查看: 41| 评论: 0

摘要: 　　 红茶分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三类，但产量以红碎茶最多。 （1） 红碎茶的内质特别注重滋味的浓度、强度和鲜爽度。 （2） 红碎茶的汤色要求红艳明亮，特优者有金圈，加奶后呈粉红色或棕红色。 ...
　　
茶叶知识
红茶分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三类，但产量以红碎茶最多。
 
（1） 红碎茶的内质特别注重滋味的浓度、强度和鲜爽度。
 
（2） 红碎茶的汤色要求红艳明亮，特优者有“金圈”，加奶后呈粉红色或棕红色。
 
（3） 红碎茶的香气要求有明显的甜香或果香味，红碎茶的叶底要求色泽红亮，叶质柔软。
 
（4） 外形一般为细碎的颗粒状或者片状，色泽乌润或棕褐。
　　
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