红茶香型之蜜香

2025-6-23 08:00| 发布者: 迷叶香| 查看: 15| 评论: 0

摘要: 红茶香型之蜜香型,下面小编就给大家讲讲,一起来看看吧! 蜜香型是红茶中最常见的一种香气。红茶经过萎凋、揉捻、发酵等工序,茶叶在发酵过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心复杂的化学反应,产生了茶黄素和 ...
茶叶知识
 
   红茶香型之蜜香型,下面小编就给大家讲讲,一起来看看吧!
 
   蜜香型是红茶中最常见的一种香气。红茶经过萎凋、揉捻、发酵等工序,茶叶在发酵过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心复杂的化学反应,产生了茶黄素和茶红素等新成分,茶叶的香气物质也随之增加。蜜香所表现出的是蜜糖般的甜香味道,并且闻起来会比喝起来更甜。
 
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