开启辅助访问
迷叶香—介绍茶叶知识 › 首页 ›茶文化知识› 茶叶知识 › 查看内容

影响龙井茶颜色的四项关键技术

2025-11-15 15:12| 发布者: 迷叶香| 查看: 16| 评论: 0

摘要: 　　影响龙井茶颜色的关键技术介绍如下： 　　①青焦红梗：鲜叶摊放时间太长，芽尖变成暗红色；红梗则因摊放过厚，时间太长，或青锅温度太低。 　　②叶色发黑：鲜叶下锅时抖炒次数少，用力太猛，锅里擦油太多， ...
茶叶知识
 
　　影响龙井茶颜色的关键技术介绍如下：
　　①青焦红梗：鲜叶摊放时间太长，芽尖变成暗红色；红梗则因摊放过厚，时间太长，或青锅温度太低。
　　②叶色发黑：鲜叶下锅时抖炒次数少，用力太猛，锅里擦油太多，也容易产生黑色。
　　③斑白爆点：锅温太高，特别是辉锅温度过高。
　　④色泽灰白：辉锅阶段，低温长炒，会使干茶色泽灰白，香气沉闷。
 
迷叶香介绍茶叶知识
上一篇：君山银针茶的辨别方法

相关阅读

相关分类

茶树测土配方施肥的技术要点有哪些？
茶树测土配方施肥的技术要点有哪些？
2024-07-23
茶叶的经济价值
茶叶的经济价值
2024-07-23
如何选购红茶？
如何选购红茶？
2024-04-20
茶树适合生长的地形与土壤环境条件如何？
茶树适合生长的地形与土壤环境条件如何？
2024-07-23
如何选购黄茶？
如何选购黄茶？
2024-04-20
茶树的需肥规律有哪些？
茶树的需肥规律有哪些？
2024-07-23
如何选购白茶？
如何选购白茶？
2024-04-20
茶树养分吸收与分配规律如何？
茶树养分吸收与分配规律如何？
2024-07-23