七子饼茶的历史意义与由来介绍
   七在中国是个很吉利的数字,七子作为多子多福的象征,七子饼茶形似圆月,为云南传统出口港澳与东南亚一带,为华侨所喜爱作为彩礼或赠送亲友,所以有侨销圆茶,侨销七子饼茶之称。圆有团员意涵,七子为多福多子 ...
2023-12-20 16:52
喝茶怎么闻茶香
   很多时候朋友会问,你冲泡的这款茶叶香气是什么样的,我们不知道该怎么回答。闻香是:感受它是果香花香,药香,还是其他的香,不仅如此,茶的年份,等级,水平,以及类型等都会在香气里面有所体现,因此,很多 ...
2023-12-20 16:49
茶叶的苦味,会随陈放时间慢慢消失吗
   苦味会随时间陈放慢慢消失吗? 回答该问题所需知识点:苦的分类、苦味的转化 。1.苦的分类茶有苦味是很正常的,茶叶中造成苦味的物质主要是花青素类、生物碱类,还有部分多酚类也呈现苦味。 不同物质造成的苦并 ...
2023-12-20 16:46
凤凰单丛茶的柚花香
   柚花香单丛,因叶片形似柚树之叶得名。该茶树生长在海拔800米的凤溪管区字茅庵角村后的茶园里,从凤凰水仙品种中有性繁育,树龄140多年,叶片上斜生,成叶长平均11CM,宽5CM,呈卵圆形。叶面平滑,叶色绿,叶身 ...
2023-12-20 16:43
唯有心静,方能从容
   每个人的心灵,都需要一方净土,面对外界的浮躁与喧嚣,我们的内心时常会疲惫、会厌倦。此时此刻,最需要做的,就是给自己创造一个安静的空间,思自己所想思,做自己所想做,或者干脆什么也不想,什么也不做。 ...
2023-12-20 16:40
茶汤的浓淡度和饱满度是什么意思,两者有什么区别
   茶汤的浓淡度和饱满度是什么意思,两者有什么区别,茶的滋味类型有很多,不能单纯以“苦、涩、鲜、甜”来分类。因为茶的滋味是复合的,每种茶都含有这几种滋味,只不过多多少少而已。茶汤浓淡度浓淡是指某种味 ...
2023-12-20 16:37
不同年份,六堡茶的口感变化及存储要点
   不同年份,六堡茶的口感变化及存储要点,不同年份的六堡茶,也有不同的阶段性变化,需要的储存要点也有不同,你也知道吗?来,继续往下看。1、 新茶(5年以内)出厂不久的六堡茶新茶一般都会带有一些堆味、水汽 ...
2023-12-20 16:34
钧瓷茶具与茶文化
   钧瓷茶具是日用瓷艺术化的典型代表。一方面,它是艺术品,形制优美,颜色古雅,似玉如玉,五彩斑斓,极尽大自然色彩之美。另一方面,它又是实用品,用以沏茶,茶味特别清香;这种既有艺术价值又实用价值的特点 ...
2023-12-20 16:31
茶杯,茶事中美的开始
   茶杯,自品茗伊始,自甘成为配角,或形单影只,或成双成对,环绕在壶与茶器周边,或因如是“不起眼”而身处于茶器中的细微末节。然而,杯小却藏无尽之美,是与我们生活最贴近的用器。一只小小的茶杯,蕴含着无 ...
2023-12-20 16:28
谢恒:建水紫陶的陶土资源会不会枯竭?
   图为:用于制作建水陶的陶土,源于建水五彩山中国人对土地有着最深沉的感情。我们在这片土地上挥洒青春挥洒汗水,我们在这片土地上恋爱结婚生子,我们在它上面做着一切自己喜欢或是不喜欢的事。草儿那么绿,花 ...
2023-12-20 16:24
茶界大忽悠之日本老铁壶
   茶(器)行业是一个炒作日渐频繁的主市场,日本“老铁壶”一把烧水的铁壶,几万算是平常,几十万也不罕见,在某拍卖中,甚至出现了近百万的天价(当然绝大部分是智商税)。先不说这些“老铁壶”到底老不“老” ...
2023-12-20 16:21
宋代有哪五大名窑?
   瓷器发展到宋代,达到了高峰,名窑辈出,品类繁多,当时最著名的,有定、汝、官、哥、钧五大名窑,它们各有特点,争奇斗艳,为祖国的瓷业作出了巨大的贡献。1.定窑烧瓷地点在河北省曲阳县的涧磁村及东西燕山村 ...
2023-12-20 16:18
漫谈普洱茶与茶具(六)
   宋斗茶的标准一是看茶汤的色泽和均匀度,要求汤花白如雪,茶面细碎匀整;二是看盏内沿与茶汤相接处有无水痕,汤花保持的时间长,咬盏(紧贴盏沿不退)为胜,反之则败称为云脚乱斗茶活动推动了茶文化的发展,把饮 ...
2023-12-20 16:15
细谈茶具是如何由来的
   词语茶具,烹茶、饮茶所用的器具。茶具历史悠久,从饮茶开始就有,从粗糙古朴的陶碗到造型别致的茶壶,茶具历经了千年的变迁。茶具,古代亦称茶器或茗器。在西汉(前206~公元8年)辞赋家王褒《僮约》中写道:烹茶 ...
2023-12-20 16:12
茶具的出现
   中国被称为茶的故乡。不仅因为这里的土地孕育出世界最早的茶树,更因为这里的人们把茶视为一种沟通天地的生命。香叶,嫩芽。两千年来人类喝茶的方式,一直在变。而承载那一汪茶的容器,则是茶文化,也是中华文 ...
2023-12-20 16:09
铁壶,泡茶真的更好喝吗?
   茶人进阶之路,少不了一把铁壶。爱茶的人对好茶的追求是无止境的,一个好的煮水壶会让爱茶人离追求的茶更进一步。拥有一个好铁壶,放在家里,煮水泡茶用茶汤会更甜、更滑。看着自己养的壶越来越亮,心情也会变 ...
2023-12-20 16:06
茶杯,到底什么材质好?
   陆羽在《茶经》的第四章,专门讲到了茶器的问题。在其中,他还给唐代的茶碗来了个排行榜。很奇怪,当时很多的名窑并未入选,而是杀出了不少黑马。原因也简单,陆羽是茶圣而非瓷圣。他眼中的好碗,一定要对饮茶 ...
2023-12-20 16:03
各类茶宠寓意
   爱茶之人的茶台上,或多或少都会有几只小象、小龟、蟾蜍、貔貅、小猪等寓意吉祥的小物件,这就是茶宠。茶宠,顾名思义,就是用茶水滋养的宠物,能增添情趣,在喝茶的时候用茶汤涂抹或直接淋漓,时间一长会变得 ...
2023-12-20 16:00
茶席设置:什么是茶则,茶则有什么作用?
   图为王迎新《人文茶席》编者按语:以下内容摘自王迎新《人文茶席》一书,其书第二章第一节,原题《基础茶席的设置》。本篇文章介绍基础茶席的设置之“茶则”篇。茶则古语称:“则者,量也,准也,度也”。顾名 ...
2023-12-20 15:57
紫砂壶矿泥原料知识︱红泥篇介绍
   红泥是以烧成后呈色命名的一个大类,按照矿料的材质结构可以分为紫砂红泥和朱泥两部分。紫砂红泥和朱泥虽同属红泥类,但原料的成型性能、干燥及烧成收缩性能等均存在很大差异。烧成后的色泽效果、胎质性能等也 ...
2023-12-20 15:53
依茶制器:什么样的茶用什么样的茶具茶器?
   图为:柴烧茶壶我是7年前开始自建柴窑烧茶器。那时因为对茶的理解不够深入,做出来的茶器虽然符合当下的饮茶方式,但始终与茶的契合度不够。随着对茶的理解,发现自己之前太注重器型的创新和釉色的丰富,导致茶 ...
2023-12-20 15:50
喝茶的人,为什么一定要有一把银壶?
   一把银壶,是茶席之上的亮点,亦可见茶人修为。茶席上的奢侈品标配银壶,摆上茶席后,几乎任何人都能够感受到它的价值与格调。茶圣陆羽一生嗜茶,精于茶道,在《茶经》留下关于银壶的描述:以银制壶且雅且洁, ...
2023-12-20 15:47
茶具的鉴赏之陶器茶具
   茶器具的存在,是为了完成饮茶过程的礼仪风尚。用器的过程,即是茶的品饮过程,同时也是领受茶文化精神,内心深省民族传统意识的过程。玩物养志,从茶文化、陶艺术中,我们能得到我们要得到的东西,从中陶治我 ...
2023-12-20 15:44
银壶泡茶有何影响?要泡什么茶合适?
   最近很多朋友在购买银壶的时候经常问道,我买的银壶煮水的同时,用来泡茶要泡什么茶合适,会不会混味?常言道:“好茶配好器,好酒配好樽”。好茶有了,那好器又为何物?亦或言之,好器有了,要泡什么茶,如何 ...
2023-12-20 15:41
养护茶宠需掌握的三个点!茶宠
   茶宠讲究的是三分选、七分养。一只漂亮的茶宠,是品茶人花时间花心思慢慢“养”成的。喝茶时或用茶汤轻轻浇淋,或用茶扫蘸茶汤涂抹,年长日久,茶宠就会滋养出茶色,变得温润可人、茶香四溢,就像紫砂壶一样, ...
2023-12-20 15:38