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茶叶知识

普洱茶生茶好还是熟茶好: 　　普洱茶生茶好还是熟茶好有人认为普洱生茶茶气强，耐久放，保有普洱茶最原始的韵味在里面，所以要比普洱熟茶好。可事实并不是这样，因为普洱茶的越陈越香的品质特点是否达到的关键是在其初制的过程中 ...; 2024-10-1 18:58

为什么只有3%的普洱茶能够越陈越香: 　　近日，由滇红茶叶科学研究所首席员，国家高级评茶师周云川主讲的一文《只有3%的普洱茶能够越陈越香，为什么？》在云南经济日报2016年5月11日头版发布。现云南普洱网转载于此，供大家探讨，其观点仅代表作者 ...; 2024-9-30 15:53

普洱茶新手该如何选择与购买: 　　普洱茶由于其风味独特，保健功效显著，吸引了越来越多的人关注，也得到了很多人的认可。但是对于一个刚入门的普洱茶新手来说，应该购买生茶还是熟茶？要购买什么价位的茶品？诸如此类的问题肯定困扰着很多 ...; 2024-9-30 15:50

从不同角度看普洱茶品质的好坏: 　　说普洱茶品质也好，说普洱茶好坏也好，都离不开对于这两个词的基本认知：品质，也就是物品的本质。好坏，对于物品本质的识别描述。而要全面理解这两个词，首先得回到人上面来说。我们大家都知道，接触普 ...; 2024-9-30 15:47

苦涩的茶未必就是不好的茶: 　　人们在品普洱茶的过程中，常常以为，只要茶带有苦涩味，就是不好的茶了，但其实这个是不完全正确的。茶叶带有苦涩味的原因主要有两种：一是茶叶自身的苦味物质、涩味物质作用的结果，二是病虫危害 ...; 2024-9-30 15:44

什么是普洱茶的燥感: 　　什么是普洱茶的燥感呢？对于燥感是怎么理解的呢？下面我们就一起来看看吧！茶汤水性如果太利或太过苦涩，会使喉头难受，产生干而燥的感觉，强烈者影响吞咽困难。一些品质不好的普洱茶，虽然苦涩也 ...; 2024-9-30 15:41

茶叶归属两大误区: 　　普洱茶是我国十分著名的一种茶，但是在我国茶的大的茶类中，普洱茶又是属于什么茶种呢?我想这是很多人的疑问吧。今天茶农就为大家介绍一下普洱茶的相关知识。历史归属普洱茶，属于黑茶，因产地旧属云南 ...; 2024-9-30 15:38

什么叫纯料普洱茶: 　　很多茶友对茶叶的纯度持有很高的关注度，以至于很多茶友热衷于追求纯料茶，甚至对与之相对应的拼配茶有了误解：拼配茶不如纯料茶好。那今天我们就来了解一下什么叫纯料？所谓纯料，笔者的理解如下： a. ...; 2024-9-30 15:35

普洱茶是显酸性还是显碱性: 　　普洱茶已越来越多的融入到人们的生活当中，成为爱茶人不可或缺的生活口粮茶。那么，我们日常喝的普洱茶是酸性还是碱性呢？茶友A：普洱茶是碱性的，因为有茶碱。茶友B：普洱茶是酸性的，因为喝普洱茶刮 ...; 2024-9-30 15:32

究竟什么年份的普洱茶最好喝: 　　最有资格回答这个问题的，其实正是喝茶者本人。越陈越香，是普洱茶与其他茶类最大的不同，也因为这样，普洱茶，尤其是生茶，都需要经过一段时间的存放才会更好喝。但具体陈放多久口感最佳，却是因人而异的 ...; 2024-9-30 15:29

普洱茶应如何避免二次污染: 　　我们应当感谢之前的这场争论。虽然这场争论给普洱茶消费者带来一定的恐慌。但从另一个方面却使我们更加自觉地关注食品安全，有效地避免产品的二次污染。其中，有三个方面应引起我们重视： 1、普洱茶的加 ...; 2024-9-30 15:25

茶叶的级别越高营养越多吗: 　　众所周知，同一种茶的级别都是按芽、一芽一叶、一芽两叶...排序的。而且每个级别的茶价格相差很大。那么茶是不是等级越高，越有营养呢？按照目前国际上公认的茶叶品质成分，有茶多酚、儿茶素、氨基酸、 ...; 2024-9-30 15:22

品质好的茶才适合长期存储: 　　　　很多人，以为买了茶，存着，3年、5年、10年、20年，等时间到了，就会有好茶喝，其实是这样的吗?错，只有品质好的茶，适合长期存储的茶，且具有良好转化【后发酵】的茶叶，才会时间长了越来越好喝。如 ...; 2024-9-30 15:19

云南普洱茶与云南红茶有什么关系: 　　之前探究了《云南普洱茶与云南绿茶有什么关系？》，大家是不是意犹未尽呢，现在来了解下云南普洱茶与云南红茶有什么关系？所采用的茶树品种都是云南大叶种茶。云南红茶，又叫做滇红茶，是功夫红茶的一种 ...; 2024-9-30 15:16

不同的普洱茶对比的是什么: 　　随着喝茶的进步，一部分喝茶人开始了不同的普洱茶对比，以求把普洱茶分出个三六九等，很多人对比不同的普洱茶，对比的仅仅是口感的差异。采用的方式是同步对冲品饮（同时冲泡品饮不同的普洱茶），但这在我 ...; 2024-9-30 15:13

好的普洱茶需有这些特点: 　　我们说，像茅台和五粮液等好酒，不能离开物华天宝的原产地资源。否则不仅会失去原汁原味的味道，还会影响其投资收藏的功能。普洱茶也不例外，要保证普洱茶的收藏、投资与增值的价值，就必须要满足三个 ...; 2024-9-30 15:10

为什么会有人说新茶不耐泡: 　　常试茶的时候，首先试喝茶的口感滋味，香气如何，是否耐泡?都是选茶喝茶的一个关键点。一些茶友在喝新茶时，有这样的疑问茶叶很香，口感滋味也不错，缺点就是不耐泡。这个问题相信不管是茶商还是喝茶人 ...; 2024-9-30 15:07

普洱茶为什么比其他茶叶耐泡: 　　所谓普洱茶耐泡，指的是茶经过多次冲泡后，其汤色口感没有太大的变化。普洱茶确实经久耐泡，其实我们看到的只是表面，它之所以耐泡，是因为普洱茶所内含的物质在起作用。乔木普洱茶树历经了数百上千年 ...; 2024-9-30 15:04

生茶属不属于绿茶呢: 　　生茶属不属于绿茶呢？下面就跟着小编一起来看看吧！首先，因为绿茶是不发酵茶类，而普洱生茶属于自然发酵的，因此它不可能到绿茶系列中。其次，从制作工艺上看，绿茶采用的是一条高温路线，其制作 ...; 2024-9-30 15:01

茶香是怎么来的: 　　你会闻香吗？闻香似乎是我们本能的反应。每天，我们的鼻子会闻到各种花香、果香，以及食物的香气。从国际感官学来讲，闻茶香与闻自然界的其他气味是同样的原理，只是茶相对复杂一些，它的多样性决定了品 ...; 2024-9-30 14:58

普洱熟茶与滇红的区别: 　　普洱茶与滇红为云南省知名的茶叶，两者的生产原料均为云南省大叶种茶叶；普洱茶冲泡出来的汤色褐红明亮，滇红茶冲泡后的汤色红艳明亮，两者在汤色上区别小，不少初学饮茶的人往往将普洱茶误以为是滇红茶。 ...; 2024-9-30 14:54

你喝的黑茶金花可能是玉米粉做的: 　　前几天，茶友问了懂小编一个问题：安化黑茶茯砖的金花有什么特点？会不会有造假的金花？就这个问题，小编专门请教了安化黑茶资深人士。我们都知道，茯茶中的金花，学名叫冠突散囊菌，属益生菌，是一 ...; 2024-9-29 13:02

揭秘普洱茶与其它茶的区别: 　　普洱茶跟福建其他茶类，比如铁观音，岩茶有何区别？作为一饼普洱茶，首先要认识自己的不凡之处。茗一普洱与茶友们交流了普洱茶与福建其他茶类（铁观音、岩茶等）的区别。普洱茶是以云南大叶种晒青毛 ...; 2024-9-29 12:59

普洱茶的冲泡与滋味: 　　冲泡普洱茶茶时，如果茶析出不够，茶汤会现水味。但茶汤够析出后，继续浸泡，会过浓。冲泡茶怎么最适合呢？就是茶水刚达到交融，而又恰好不现水味。下面我们就一起来看看吧！如果我们能保持每 ...; 2024-9-29 12:56

选购茶叶的五个禁忌: 　　现在喝茶已成为了一种趋势，更成为了一种时尚与潮流，茶经有关实验证明，茶中因含有茶多酚、茶儿素、茶碱、矿物质等多种元素，因而具有多重保健功效，茶几乎成为每家每户的必需品，而随着喝茶的兴起，越 ...; 2024-9-29 12:53

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