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茶叶知识

红白茶是什么茶: 　　红白茶是百茶中的稀有品种，原产地中国四川省什邡市蓥华山区。当地居民土法炮制饮用已有1000多年历史。由于四川人历来喜饮绿茶和花茶，该茶从未引起广泛的关注，到目前为止，该茶基本上仍处于野生的原始状态， ...; 2024-8-12 22:26

哪种茶叶抗癌效果最好: 　　近年来，我国科学工作者首先发现，中国茶叶可预防亚硝基化合物对人类可能的致癌危险。亚硝基化合物是比较肯定的人类致癌物质。研究者认为，绿茶、紧压茶、花茶、乌龙茶和红茶可阻断亚硝基化合物的形成。动物实 ...; 2024-8-12 22:23

绿茶放了一年了，还能吃吗？: 　　最佳答案茶叶特别是绿茶是不容易保管的,就是专业的茶商一般也只能保证三个月不变味,如存放在冰柜里一年也已经过了最佳饮用期,但不是说一定是变质变坏的,请注意,过了最佳饮用期并不等于是变质变坏,只是喝起来 ...; 2024-8-12 22:20

你会喝茶吗???: 　　 ? 许多有着多年喝茶经历的茶民听了这句提问会感到不以为然，谁还不会喝茶！事实上，许多人虽然天天喝茶，但在喝茶的理念、方法、功效等方面存在着诸多误区。这些误区不仅有碍人们对茶香的品茗，还会破坏茶中营 ...; 2024-8-12 22:17

陈年铁观音是什么？: 　　陈年铁观音是什么？　　从表面上讲，陈年铁观音是指放了多年的铁观音。任何东西放久了品质都会发生变化，铁观音也一样。茶业界所指的陈年铁观音并不是把铁观音放久了就行，陈年铁观音的保存同样很严格。在安 ...; 2024-8-12 22:14

如何识别乌龙茶的优劣: 　　优质乌龙茶的特征：　　(1)外形：铁观音茶条索壮结重实，略呈圆曲；水仙茶条索肥壮、紧结，带扭曲条形；乌龙茶条索结实肥重、卷曲。　　(2)色泽：乌龙茶色泽沙绿乌润或青绿油润。　　(3)香气：乌龙茶有花香 ...; 2024-8-12 22:11

怎么泡的茶更香: 　　泡茶是我们每天都要做的事。但很多人只知道喝茶，却不知怎样泡的茶才乏香、更有味。　泡茶要掌握好茶叶的用量和水的温度，茶叶的用量有“细茶粗吃、粗茶细吃”之说。一般来讲，细嫩的茶含茶汁较少，冲泡时宜 ...; 2024-8-12 22:08

泡茶该不该用盖？: 　　泡绿茶时不用加盖，加盖会影响其纯香之气，还会改变其颜色；泡花茶和乌龙茶时盖盖较易泡出茶香，和茶色。泡茶的温度也有讲究，泡绿茶约80度左右的开水即可；泡乌龙茶等可用90-100度的开水，冬天还需要用开水暖 ...; 2024-8-12 22:04

选择新茶有技巧吗？: 　　茶叶的好坏，主要从色、香、味、形四个方面鉴别，选购新茶一看色泽、二观外形、三闻香气、四品茶味、五捏干湿。 ●色泽：新茶色泽一般都比较清新悦目，或嫩绿或墨绿。绿茶以颜色翠碧为好；炒青茶色泽灰绿，略 ...; 2024-8-12 22:01

安徽名茶有哪些？: 　　安徽省是中国茶叶的重要原产地之一，至古就名茶好茶迭出。其中中国十大名茶之中，出自安徽茶叶就占了三成，著名有黄山毛峰、祁门红茶、六安瓜片, 敬亭绿雪...... 黄山毛峰: 产地：安徽省歙县黄山。简介　　 ...; 2024-8-12 21:58

为什么糖尿病患者宜多饮茶: 为什么糖尿病患者宜多饮茶茶：糖尿病人可以喝茶。茶，它不仅给人体补充足够的水分，其中还含有多种营养成分，如茶碱、维生素、微量元素等等。而且茶有提神、健脑、利尿、降压、降脂等多种功效，但睡前最好不要喝浓 ...; 2024-8-12 21:53

夏天茶叶怎么保存最好: 　　夏天茶叶怎么保存最好：将茶叶用食品级铝箔袋装好，挤掉袋内的空气，然后将口密封，封口后装入马口铁罐或锡罐内，在容器的外层套入一个塑料袋，装好之后将茶叶放入冰箱冷藏保存，最后不定期检查茶叶保存情况即 ...; 2024-8-11 23:26

茶叶杀青怎么操作: 　　鲜叶采收后，先摊晾2~3小时，之后进行杀青，将铁锅升温至240~260℃，然后将青叶下锅闷炒，待叶片温度上升，即可进行扬炒（炒匀炒透），翻炒速度依据受热程度把控，之后再进行复炒，锅温200~240℃，将初揉叶撒在 ...; 2024-8-11 23:23

春分茶和清明茶的区别: 　　春分茶是3月20日左右或之前采摘、制成的茶叶，而清明茶是4月4日左右采摘、制成的茶叶，从时间上来说，春分茶早于清明茶，从嫩度上说，春分茶的嫩度比清明茶更高，从产量上来说，春分茶的产量更少，但是从香气、 ...; 2024-8-11 23:19

毛尖绿茶的功效与禁忌: 　　毛尖绿茶的功效为生津止渴，缓解疲劳，醒脑明目，清新口气，其次也能加快肠胃蠕动，促进身体代谢，具有帮助消化，改善腹胀的好处，同时有利尿通便，清爽身心的作用，但肠胃虚寒、生津衰弱者禁忌饮用，其次对于 ...; 2024-8-11 23:16

滇红茶用多少度水泡: 　　滇红茶的冲泡水温为95~100℃，优质的红茶，其内含物质是非常丰富的，积累深厚的芳香物质，只有使用95℃以上的高温才能使红茶呈现出馥郁多姿的香气，同时高温还有利于内含物质的析出，保证茶汤的饱满性。冲泡红 ...; 2024-8-11 23:13

揭阳炒茶的功效和作用揭阳炒茶有深厚醇香的口感: 　　　　广东省揭阳的玉湖镇有一个小村子，这儿的农田十分富饶，专业制造茶叶。这儿的人关键以栽种茶树谋生。揭阳有一种十分知名的茶叶，就是说揭阳炒茶，揭阳炒茶有深厚的醇香，甜而不腻。更关键的是，揭阳炒茶 ...; 2024-8-11 23:10

菊花茶的功效与禁忌: 　　中国茶叶种类非常多，每种都有一定的功效与作用，同时也有副作用。比如说菊花茶，它有清肝明目、防辐射等功效，之前详细介绍过，详见菊花茶的功效与作用。而今天要介绍的是它的副作用（禁忌）。禁忌一、孕妇不 ...; 2024-8-11 23:07

毛尖茶叶作用功效与作用: 　　毛尖茶叶的功效为助消化，解口渴，抗氧化，其次毛尖茶属于未发酵茶，茶內物质丰富，泡水饮用可提高身体的免疫和抵抗能力，具有利尿解乏，提神醒脑的好处，同时能改精神困乏，缓解燥热，长期饮用具有促进代谢， ...; 2024-8-11 23:04

袋装乌龙茶怎么泡才正确: 　　首先用剪刀将泡袋剪开，将茶叶（8g）放入茶则备用，然后烧开一壶水，用开水将茶具清洁干净，之后将8g茶叶投入到盖碗中，提壶高冲注水，水温为100℃，注水后待茶叶浸泡6s时间即可出汤，最后将茶汤倒入品茗杯饮用 ...; 2024-8-11 23:01

红茶用不用冷藏: 　　红茶用不用冷藏：如短期或6个月以内可以饮用完，则不需要放入冰箱冷藏，超过6个月或短时间不打算饮用的红茶，则需要冷藏保存，红茶冷藏保存可保持茶叶品质，同时延长保质期限，保质期可达到24个月，冷藏保存时 ...; 2024-8-11 22:58

茶叶杀青温度是多少: 　　茶叶杀青的温度是200~260℃，杀青顾名思义就是破坏鲜叶的组织，杀青过程即采取高温措施，使鲜叶内含物迅速地转化，茶青得当，则可以形成茶叶的关键品质，而杀青不到位，则茶叶有涩味，但如果温度过高，又会使茶 ...; 2024-8-11 22:55

毛峰茶的功效和作用: 　　毛峰茶的功效为抵抗衰老，利尿解乏，消除疲劳，振奋精神，其次毛峰茶也能缓解口渴或口干舌燥现象，补充身体所需水分以及维生素，具有清热解暑，醒脑提神的好处，同时也能加快身体代谢的速度，长期饮用，还具有 ...; 2024-8-11 22:52

麦茶喝了有什么好处: 　　麦茶喝了有生津解渴，解暑清热，利尿解乏的好处，其次麦茶属于谷物，具有丰富的膳食纤维以及维生素，可补充身体所需能量以及营养物质，具有促进代谢，帮助消化，改善油腻的好处，长期饮用，具有利尿通便，改善 ...; 2024-8-11 22:49

袋装红茶怎么泡才正确: 　　首先用小剪刀，将袋装红茶剪开，取5g干茶，用开水将白瓷盖碗冲洗一次，然后将洗具之水倒掉，接着将5g红茶投入到盖碗中，沿着碗壁环绕注水（水温为95℃），注满水后，等待5s左右时间即可出汤饮用。红茶的冲泡方 ...; 2024-8-11 22:45

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