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饮茶的学问

黄山毛峰茶史: 　　明代许次纾的《茶疏》记载：“天下名山，必产灵草，江南地暖，故独宜茶，若歙之松萝，吴之虎丘，钱塘之龙井，香气浓郁，并可雁行，与岕颉顽，往郭次甫亟称黄山。”明代便有黄山产好茶的记载。《黄山志》称：“ ...; 2023-7-17 04:24

敬亭绿雪的制作工艺与茶史: 　　制作工艺敬亭绿雪在清明至谷雨采制，采制期一般在15天左右。这里的茶农说：“清明采的小，谷雨抹不了。”意思是要早采嫩摘。《宣城县志》有一首绿雪采茶歌：“一榻松荫路，因贪茶侯问，呼朋争手摘，选叶入云 ...; 2023-7-17 04:21

六安瓜片是什么茶？六安瓜片简介: 　　六安瓜片（又称片茶），为绿茶特种茶类。采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。“六安瓜片”具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。早在唐代，《茶经》 ...; 2023-7-17 04:18

辨别黄山毛峰: 　　 1、叶底黄山毛峰的干茶颠末冲泡往后，去掉茶汤后，留下的叶底嫩黄肥壮，丰满丰富，匀称成朵，整体看起来鲜亮。 2、形状黄山毛峰的形状要匀称，中国十大名茶，碎茶和杂质很少，假如黄山毛峰的形状混乱的，多 ...; 2023-7-17 04:16

黄山毛峰冲泡三法: 　　绿茶的冲泡，有三种方法：上投法、中投法和下投法。上投法是先在杯中倒入热水，等到水温合适之后，再放入茶叶，这种方法多用于细嫩的炒青、烘青绿茶，例如黄山毛峰。越嫩的茶叶，所要求的水温越低，有的嫩茶 ...; 2023-7-17 04:13

敬亭绿雪的历史渊源: 　　植物简介名称：敬亭绿雪类别：绿茶产地：安徽省宣城市北敬亭山敬亭绿雪产于安徽省宣城市北敬亭山。敬亭绿雪形似雀舌，挺直饱润，色泽嫩绿，白毫显露，嫩香持久，回味甘醇。分为一、二、三共三个等级。饮评 ...; 2023-7-17 04:10

敬亭绿雪有些什么功效？有些什么传说？: 　　茶叶功效敬亭绿雪内含有较多的茶多酚，咖啡碱，氨基酸，维生素C，蛋白质等营养成分。茶多酚具有抗癌、防辐射、杀菌抑菌、抑制心血管疾病、美容瘦身等作用。敬亭绿雪中的咖啡碱，是一种黄嘌呤生物碱化合物，是 ...; 2023-7-17 04:07

敬亭绿雪的名称从何而来？: 　　名称由来 “敬亭绿雪”的得名，说法多种。一说古时，敬亭山麓，有位心灵手巧、心地善良的姑娘，名字叫“绿雪”。她年年都要采摘敬亭山茶，为的是换些钱来为瘫痪在床上多年的妈妈治病。而这山茶，只有山顶绝壁 ...; 2023-7-17 04:04

桐城小花有什么文化渊源？: 　　概述桐城市地处皖中，历代英杰名士群星璀璨，素称文化之乡。桐城境内，绵延百余里的龙眠山，峰峦叠翠，风光旖旎。历史胜迹，瑰丽多姿。中国桐城词派桐城小花创造了中国桐城派的之后的“桐城梨花体”，进一 ...; 2023-7-17 04:02

泾县特尖的发展历程: 　　特尖的发展 1985年特尖(提魁)被农牧渔业部和中国茶叶学会评为优质茶，获优质农产品证书和奖杯，1986年特尖(提魁)被商业部评为中国名茶。由于历史原因，尖茶已成为泾县的一个主要茶类。新中国成立初期，尖茶产 ...; 2023-7-17 03:59

泾县特尖有哪些功效？: 　　茶品功效功能功能主治散风热，清头目，除烦渴。用于头痛、齿痛、目赤、热病烦渴、痢疾。根据《本草纲目》记载，泾县特尖具有散风热、清头目、生津止渴、消食提神、消炎解毒、降压降脂等药理功能。据中国农 ...; 2023-7-17 03:56

泾县特尖如何制作？如何分级？: 　　制作工艺泾县尖茶的采、制工艺要求是十分严格的。特尖要求采一芽二叶初展芽叶，茶农形象地称为“一叶抱，二叶靠”。茶芽还须肥壮完好，长约3厘米，每100个鲜茶芽重量应为15克左右。采回的鲜叶必须立即摊放， ...; 2023-7-17 03:53

岳西翠兰有何质量技术要求？: 　　质量技术要求品种适宜当地栽培的无性系石佛翠、舒茶早等茶品种。立地条件产地范围内海拔300米至850米，土壤类型为山地棕壤和山地黄棕壤，土层厚度≥50厘米，有机质含量≥2.0%，土壤PH值4.5至5.5，地下水位 ...; 2023-7-17 03:50

泾县特尖如何冲泡？: 　　冲泡方法冲泡时，应根据茶叶的老嫩、叶张大小，以及含绒多寡等外观因素来决定注水方式。绿茶冲泡的方法由注水、投放茶叶方式的不同的而称之为上投法、中投法和下投法。上投法先在玻璃杯中注七分满的水，然 ...; 2023-7-17 03:47

君子之交，淡如水，浓如黄山毛峰: 　　黄山南麓，人杰地灵，孕育了中国十大名茶之一的黄山毛峰。不管是哪个版本的“中国十大名茶”，黄山毛峰总是赫然在列。黄山毛峰，纯正绿茶滋味，如果非要在绿茶中找一个代表，那一定是它。可以不客气地说，如 ...; 2023-7-17 03:44

泾县特尖有何品质特点？有何荣誉？: 　　品质特点泾县特尖具有色泽翠绿、匀润显毫、嫩香持久、高爽馥郁、滋味鲜醇、甘爽耐泡、汤色嫩绿、清澈明亮、叶底嫩黄、匀整肥壮的优异品质特征。新创名茶，入杯冲泡，雾气结顶，兰花清香四溢，芽叶徐徐展开， ...; 2023-7-17 03:42

泾县特尖的由来: 　　尖茶的由来泾县是安徽省的一个老茶区，尖茶是传统产品。远在唐宋年代，就曾出过白云兰片、梅花片、涂尖等类的名贵茶叶。传说清朝乾隆皇帝六下南途经宁国府时，知府大人献下泾县汀溪产的贡尖款待，乾隆饮后龙 ...; 2023-7-17 03:39

屯溪绿茶有何历史渊源？: 　　历史渊源清中叶以后，徽州及毗邻的浙赣边区出产之炒青绿茶，大部集中在屯溪精制、外销，遂尔命名“屯绿”，即英文中所称之“屯溪茶”(TwaikayTea)。当时的屯溪每逢茶季，行、号林立，故流传有“未见屯溪面， ...; 2023-7-17 03:36

岳西翠兰有何历史渊源？: 　　历史渊源 1985年，包家河的石佛寺和姚河的黄树试制的岳西翠兰。 1990年，岳西县又相继开发岳西翠芽、岳西翠尖，形成了岳西翠兰名优茶系列。生产情况 1984年，岳西县茶园面积5.69万亩，产茶502吨，产值95.38万 ...; 2023-7-17 03:33

涌溪火青茶怎么保存？: 　　涌溪火青茶在制茶过程中没有经过发酵工序，因此新制成的涌溪火青茶不适宜立即饮用，一般情况下可以放置一个月后再行品饮。涌溪火青茶的保质期涌溪火青茶属于绿茶，而绿茶的保质期一般比其他种类的茶叶要短。 ...; 2023-7-17 03:30

岳西翠兰的产地环境: 　　产地环境安徽省岳西县属北亚热带季风区，受江淮气旋及梅雨控制、以及副热带高压进退的影响，空气湿润，气温较低，雨雪充沛、气候宜人。基带(山麓平原地带)气候状况及水平气候差异对该区的气候有着深刻的影响 ...; 2023-7-17 03:28

岳西翠兰有何特点？: 　　产品特点岳西翠兰其外形优美，芽叶相连，自然舒展，酷似小兰花；其汤翠绿明亮，香气持久；其味醇厚而回甘。该茶外形芽叶相连，舒展成朵，色泽翠绿，形似兰花，香气清高持久，汤色浅绿明亮，滋味醇浓鲜爽，叶 ...; 2023-7-17 03:25

屯溪绿茶该如何品饮？如何冲泡？: 　　冲泡技巧屯绿属不发酵茶，富含维生素C和氨基酸，特点是鲜爽，清香，色泽翠绿。冲泡屯绿就得把这些特点充分展现出来，因此泡茶水温，茶与水比例，浸泡时间，茶具选择等都得把握得当。一般茶与水以1：50为宜， ...; 2023-7-17 03:22

屯溪绿茶有哪些品种？: 　　品种各类屯绿以大类区分有炒青、烘青两种，其珍品有：特珍、珍眉、贡熙、秀眉、针眉等。这些茶叶虽然外形不一，汤色名异，但一经品茗，都是香气馥郁，滋味醇厚，饮后令人神驰心怡。其中“凫绿”是“屯绿之冠 ...; 2023-7-17 03:19

何为屯溪绿茶？如何辨别其品质？: 　　屯溪绿茶简称“屯绿”，又称“眉茶”，是我国极品名茶之一。屯溪绿茶的集中产区在安徽省黄山脚下休宁、歙县、施德、宁国、绩溪以及祁门里的东乡等地。黄山茶乡所产的各种绿茶由“屯溪”集散、输出、因此，统称 ...; 2023-7-17 03:16

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