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饮茶的学问

福鼎大白茶树品种特征: 　　福鼎大白茶又名白毛茶，简称福大，二倍体，无性系，一芽三叶百芽重63g，芽叶生育力和持嫩性强，一芽三叶盛期在4月上旬中，年产量每亩地可达250kg以上，春茶一芽二叶干样约含氨基酸4.3%、茶多酚16.2%、儿茶素 ...; 2023-6-9 13:19

红茶和绿茶是不是一种茶树: 　　红茶和绿茶不是一种茶树，红茶与绿茶为两种茶叶，正常情况而言，均匀茶树鲜叶制成，但红茶、绿茶品种较多，因此适制的茶树略有区别，如滇红为云南大叶种，祁门红茶则为槠叶种，龙井绿茶为龙井43茶树，安吉白 ...; 2023-6-9 13:16

红茶发酵还叫什么: 　　红茶发酵还叫生物氧化，在茶叶中，同一片绿叶是通过控制生物氧化而被加工成绿茶、红茶、乌龙茶等，这一过程更像是一系列的酶促反应，即生物氧化，而红茶的发酵是细胞壁破损后，存在于细胞壁中的氧化酶类促进 ...; 2023-6-9 13:14

红茶的工艺过程: 　　红茶的工艺过程为采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥，其中发酵为红茶的核心工艺，亦是形成红茶品质特征的关键工艺，红茶，六大茶类之一，全发酵，属性温和，工艺较为复杂，且标准较高，制成的红茶具有红汤红叶等 ...; 2023-6-9 13:12

黑茶泡多久喝比较好: 　　按照盖碗、紫砂壶茶具为参考标准，黑茶泡10s左右为佳，而按照玻璃杯为参考标准，黑茶泡2分钟左右为佳，但具体的冲泡时间，依据茶叶品质、个人习惯会有所差异，所以以实际为准，原则为快速出汤，不宜闷泡。冲 ...; 2023-6-9 13:10

广西茶树品种有哪些: 　　广西茶树品种有苍梧县群体种、凌云白毛茶、桂红3号、桂红4号、桂绿1号、桂香18号、桂青种、临桂大叶茶、资源大叶茶等，地方品种主要有六堡种、桂青种、凌云白毫茶、白牛茶、龙脊大叶茶等，其中，凌云白毫茶 ...; 2023-6-9 13:08

红茶制作工序: 　　红茶的基本制作工艺为采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序，本质尚来说，红茶的制作就是促成以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，制成的红茶属性温和，并具有红汤红叶的显著特征。红茶的制作工艺萎凋：是通过 ...; 2023-6-9 13:06

官窑茶具介绍: 　　宋代有五大名窑，而官窑是其中之一，有北宋官窑、南宋官窑之分，而官窑的特点是胎体较厚，颜色以深灰、黑色为主，施以淡青色的釉，釉面有开片，呈冰片状，晶莹剔透，温润儒雅。南宋官窑瓷器沿袭北宋风格，规 ...; 2023-6-9 13:04

红茶泡多久喝比较好: 　　正常情况下，对于盖碗而言，红茶投茶冲水之后，泡5~10s 时间即可出汤饮用，而对于玻璃杯而言，红茶冲泡注水之后，3~5分钟时间即可饮用，其次，红茶的泡茶时间与多种因素有关，如投茶量、茶叶品质、气候、个人 ...; 2023-6-9 13:02

功夫茶具六件套都有哪些: 　　功夫茶具六件套有茶筒、茶针、茶夹、茶拨、茶则、茶漏，六件套是功夫茶艺里的辅助工具，材质通常为竹木或金属。“六君子”一般为六件，且各有自己的实际用途，泡茶时可根据情况选择使用。茶筒：用于收纳道具 ...; 2023-6-9 13:00

茶一次最多能泡多少次: 　　茶一次能泡多少次与茶叶品质、冲泡方法有关，正常情况下，绿茶、黄茶一次投茶，可以冲泡3次左右；而红茶一次投茶可冲泡3~5次左右；乌龙茶可冲泡7次左右；白茶可以冲泡10次左右；而黑茶可冲泡10~15次左右。所 ...; 2023-6-9 12:58

茶叶水起泡沫怎么回事: 　　茶叶水起泡沫主要有三点原因，一是茶皂素，茶皂素是茶叶里的天然成分（活性剂），起泡力强，在冲泡时会产生泡沫；二是茶叶表层覆有的白毫，内含丰富营养物质，冲泡后会产生泡沫；三是在冲泡时，茶叶碎末在沸 ...; 2023-6-9 12:56

茶树树型分为哪三种: 　　茶树树型分为乔木型、小乔木型、灌木型三种，茶树植株自然性状是一种较为稳定的生态型，由于分支部位不同，茶树树型可分以上三种类型，而根据进化选择方式，可分为野生型茶树、过渡型茶树和人工栽培型茶树。 ...; 2023-6-9 12:54

茶树品种有哪些: 　　茶树品种有福云595、福云6号、“梅占、群体种（菜茶）、云台大叶种、勐库大叶种、老枞水仙茶树、龙井43、云抗10号、龙井43号、铁观音、凤凰水仙、黄观音、槠叶种、紫娟、浙农113、云茶1号、鸠坑种、梅占、毛 ...; 2023-6-9 12:51

茶叶很多泡沫怎么回事: 　　茶叶泡沫多是由于水流的振荡所产生的，这层存在于茶叶中的泡沫叫做茶皂素，茶皂素，又名茶皂甙，一种微细柱状结晶体，在茶树体的根、茎、叶及种子中均有分布，其水溶液在震荡时能产生持久性的、似肥皂溶液样 ...; 2023-6-9 12:49

茶树生长的三大特性: 　　茶树生长的三大特性为光热丰富、水分充足、适宜的酸性土壤。首先茶树喜欢温暖的气候条件；其次水分是保证茶树正常生长的基础条件之一，雨量不足，空气湿度太低，对茶树生长不利；最后茶树对土壤条件有一定要 ...; 2023-6-9 12:47

茶树品种按叶型可分为: 　　茶树品种按叶型可分为大叶种、中叶种、小叶种，大叶种叶长10~14厘米，宽4~5厘米；中叶种叶片长7~10厘米，宽度为3~4厘米；小叶种的长度为7厘米以下，宽度为3厘米以下。山茶树植物在我国西南地区的高度集中表明 ...; 2023-6-9 12:45

茶叶泡沫怎么回事: 　　茶叶的泡沫主要有三个原因，一是茶叶中的茶皂素，茶皂素为茶内物质，有起泡能力；二是茶叶属于多毫品种，内含物质比较丰富，一冲水就容易出泡沫；三是茶里的碎末儿、茶屑偏多，冲泡时出现的泡沫。茶汤出现泡 ...; 2023-6-9 12:43

福鼎白茶工艺特色: 　　福鼎白茶主产于福建福鼎太姥山、点头镇、管阳镇、磻溪镇等地，福鼎白茶的工艺特色为不炒不揉，只经过采青、摊晾、日晒、烘焙等工艺制成，成品茶根据采摘嫩度的不同，分为白牡丹、贡眉、寿眉、白毫银针四种。 ...; 2023-6-9 12:41

潮汕茶具六件套都有哪些: 　　潮汕茶具六件套为茶筒、茶针、茶夹、茶拨、茶则、茶漏，茶筒主要为收纳、盛放其他器件的容器；茶针的作用为疏通茶渣，避免堵塞；茶夹用来夹取茶杯、盖子等；茶拨是从茶荷或茶罐中拨取茶叶；茶则主要为茶罐中 ...; 2023-6-9 12:39

福鼎白茶主产区有哪些: 　　福鼎白茶的主产区为点头镇、白琳镇、太姥山、磻溪镇、管阳镇五大片区，其中点头镇和白琳镇产区面积最大；管阳镇降水丰富娇嫩肥厚，饱含水分；磻溪镇地处偏僻山野，人烟稀少，环境胜在原生态；而太姥山是福鼎 ...; 2023-6-9 12:37

福鼎白茶茶树品种有哪些: 　　福鼎白茶茶树品种有华茶1号（福鼎大白茶）、华茶2号（福鼎大毫茶）、群体种（菜茶）、水仙茶树等，其中制作白牡丹、白毫银针的茶树为大白茶、水仙茶树；而贡眉为群体种；寿眉为大白茶、水仙茶树或群体种。其 ...; 2023-6-9 12:35

放茶具的架子叫什么: 　　放茶具的架子叫茶架、杯架，茶架作为茶人的收纳架，除了能摆放一些零散的东西、收藏摆件、玉石以外，还可以摆放不同茶叶专用的茶壶、茶杯，茶架即满足了收纳的需求，又可以起到随时观赏的价值。市场上茶架的 ...; 2023-6-9 12:33

福鼎白茶属于什么茶种: 　　福鼎白茶属于白茶类，轻微发酵茶，主产于福建福鼎、政和、建阳及松溪等地，由于独特的环境条件、树种以及不炒不揉的独特工艺，因此形成了干茶表面满披白毫、色泽银白灰绿的特点，同时白茶亦具有“越陈越香” ...; 2023-6-9 12:31

福鼎白茶4大产区: 　　福鼎白茶4大产区为福鼎市磻溪镇、太姥山镇、管阳镇、点头镇，福鼎市属东亚热带海洋性季风气候，其茶区气候温和，温暖湿润，雨量充沛，光照充足，十分适宜茶树生长，其生产的白茶内质丰厚，香气独特，口感醇爽 ...; 2023-6-9 12:29

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