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饮茶的学问

黄茶的种类: 　　 1、黄芽茶：原料细嫩、采摘单芽或一芽一叶加工而成，主要包括湖南岳阳洞庭湖君山的“君山银针”，四川雅安、名山县的“蒙顶黄芽”和安徽霍山的“霍山黄芽”。2、黄小茶：采摘细嫩芽叶加工而成，主要包括湖南 ...; 2023-6-4 07:18

黄茶的制作包括: 　　黄茶的制作工艺为杀青、揉捻、闷黄、干燥，它的制作工艺近似于绿茶，但也区别于绿茶，在于其多了一道独特的“闷黄”工艺，而闷黄也是形成黄茶黄叶黄汤的关键。总的来说，从其等级来讲，黄茶其实也就三类：黄 ...; 2023-6-4 07:16

黄茶的泡法的水温: 　　 1、准备一直玻璃杯，3~5克黄茶；2、用开水将玻璃杯烫洗干净，并将洁具之水倒掉；3、将黄茶投入茶杯之中；4、冲入茶杯少量的水，水温为85~90℃，同时旋转摇晃杯身；5、再次冲入茶杯七分满的水，注满水后，等待 ...; 2023-6-4 07:14

黄茶为什么不流行: 　　 1. 由于市场的缘故，部分黄茶已经改做绿茶（任然有一部分在坚守黄茶工艺），例如：霍山黄芽、沩山毛尖、平阳黄汤。也有一些黄茶已经基本不生产了，例如广东大叶青。2. 黄金芽茶，不是黄茶，而是绿茶。只不过 ...; 2023-6-4 07:12

黄茶是近年来才有的茶类吗: 　　黄茶不是近年来才有的茶类，黄茶自古有之，据史料推测，黄茶有两种，一是茶树品种，芽叶自然发黄，称为黄茶；二是炒制过程中闷黄，是从炒青绿茶演变而来，时间在1570年前后，因此黄茶大约在16世纪即已经存在 ...; 2023-6-4 07:10

黄茶系列都有什么茶: 　　黄茶系列包括的茶品有君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽、沩山毛尖、远安黄茶、平阳黄汤、雅安黄茶、海马宫茶、蒙顶黄芽、广东大叶青、莫干黄芽等，但总体上，依据采摘嫩度的不同，分为黄大茶、黄芽茶、黄小茶三 ...; 2023-6-4 07:08

黄茶有哪几种: 　　黄茶有黄大茶、黄小茶、黄芽茶三种，黄芽茶有君山银针、蒙顶黄芽、莫干黄芽、霍山黄芽、远安黄茶等；黄小茶有沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等；黄大茶有广东大叶青、皖西黄大茶等，而黄叶黄汤则是黄茶的核心 ...; 2023-6-4 07:06

黄茶有哪些代表性的茶: 　　黄茶的代表茶品有远安黄茶、平阳黄汤、君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、霍山黄芽、沩江白毛尖、莫干黄芽、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等，而根据茶叶嫩度的不同，总体分为黄大茶、黄小茶、黄芽茶三类。 ...; 2023-6-4 07:04

黄茶闷黄的实质是什么: 　　黄茶闷黄的实质是形成湿热环境条件使茶叶发生黄变。其原理是在高温、高湿的条件下，使茶叶的叶绿素降解，多酚类化合物进行非酶促氧化，产生黄色物质，使干茶、汤色和叶底都表现出黄或黄褐特征，滋味表现为甘 ...; 2023-6-4 07:02

黄茶是什么茶类: 　　黄茶是微发酵茶类，六大茶类之一，是采用适制茶树鲜叶或嫩芽为原料，经过杀青、揉捻、闷黄、干燥等工艺制成，成品茶具有黄汤黄叶的核心特征，其茶色泽杏黄，滋味醇爽甘甜，且甜香馥郁、持久。黄茶的种类，按 ...; 2023-6-4 06:59

黄茶类的茶有哪些: 　　黄茶类的茶有霍山黄大茶、海马宫茶、广东大叶青、北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑、皖西黄茶、温州黄汤、秭归黄茶、蒙顶黄芽、君山银针、蒙顶黄芽、霍山黄芽等。黄茶的特征黄茶是 “茶中珍品”。独特的 “闷黄 ...; 2023-6-4 06:57

黄茶是如何分类的: 　　黄茶按其鲜叶嫩度的不同，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类，而黄茶中的代表茶品有君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、远安黄茶、霍山黄芽、沩山毛尖、平阳黄汤、广东大叶青、海马宫茶、莫干黄芽等。黄茶的分类黄 ...; 2023-6-4 06:55

黄茶外形特点: 　　黄芽茶外形扁平挺直，叶片整齐，茶毫显露，色泽鲜亮，而黄小茶外形微卷成块，白毫显盛，色泽黄亮油润，而黄大茶，芽叶肥厚成条、梗长而壮，色泽金黄鲜润，汤色黄亮明净。黄茶，按鲜叶的嫩度和芽叶大小，可分 ...; 2023-6-4 06:53

龙井茶放了5年还能喝吗: 　　龙井茶放了5年不能喝，龙井茶是绿茶中的名优茶品，注重鲜爽，适宜及时饮用，同时龙井茶的保质期一般为12个月左右，在保质期内饮用，滋味、香气方可得到充分激发，而超过保质期的龙井茶，容易产生变质或发霉， ...; 2023-6-4 06:51

龙井茶放二年了能喝吗: 　　龙井茶放两年之后不能喝，龙井是绿茶中的名优茶品，注重鲜爽的滋味，适宜当季饮用，不可长期存放，正常情况下，龙井茶的保质期为12~18个月，需要及时饮用完成，而存放两年的茶叶，则容易变质、过期，因此不建 ...; 2023-6-4 06:49

龙井茶冲泡几次最好: 　　龙井茶一般冲泡3次左右，龙井茶属于绿茶类，茶内物质丰富，具有色绿、香郁、味甘、型美的显著特征，其茶滋味鲜爽，回甘明显，但耐泡度较低，正常情况下，龙井茶可冲泡三次，而三泡之后则茶汤清单无味，因此不 ...; 2023-6-4 06:47

龙井茶泡多久: 　　用玻璃杯冲泡的前提下，龙井茶泡3~5分钟即可饮用，但是需要注意用茶量，以及水温；用白瓷盖碗冲泡的前提下，龙井茶泡5~10s即可出汤饮用，因此根据茶具的不同，龙井茶的浸泡、出汤时间亦有所不同。龙井茶醇， ...; 2023-6-4 06:45

龙井茶泡几次比较好: 　　龙井茶泡3次比较好，绿茶具有香气清幽，滋味鲜爽等特性，但绿茶的耐泡程度较低，首次冲泡，浸出量占可溶物总量的50~55%，第二次为30%，第三次只有10%左右，第四次只有1%~3%，因此龙井茶泡三次为佳。龙井茶的 ...; 2023-6-4 06:43

了解茶叶知识看什么书: 　　了解茶叶可阅读的书籍有《茶之路》、《大观茶论》、《茶经》、《中国茶事》、《中国茶叶大辞典》、《平常茶非常道》、《茶路无尽》、《茶业通史》、《中国茶经》等，除此之外，还有《茶，一片叶子的故事》、 ...; 2023-6-4 06:41

龙井茶泡几分钟: 　　龙井茶一般泡3~5分钟，龙井茶是名优绿茶之一，素有色绿、香郁、味甘、型美之美誉，且鲜爽度较高，冲泡时先将杯具烫洗干净，之后将茶叶投入杯中，注入85℃的水，浸泡三五分钟即可饮用。龙井茶冲泡注意事项1、 ...; 2023-6-4 06:39

利川红茶的特点: 　　利川红茶主产于湖北利川，为名优红茶之一，属性温和，其茶外形条紧结匀齐，外形均整，金毫显露，色泽乌润，香气馥郁持久，滋味浓醇香甜，细腻浓爽，汤色红艳明亮，叶底匀整，并具有显著的冷后浑特征。利川红 ...; 2023-6-4 06:37

老茶头是生普还是熟普: 　　老茶头是熟普，茶头是指制作普洱熟茶时，在渥堆发酵时产生大量果胶，从而形成结块的茶，因此老茶头是普洱熟茶的衍生品，而老茶头相对于普洱熟茶，内质更加厚实，饱满，茶汤更浓厚，耐泡度更高。老茶头的口感 ...; 2023-6-4 06:34

龙井茶泡几分钟出汤最好: 　　龙井茶泡3~5分钟出汤为佳，龙井茶是采用鲜嫩芽叶制成，茶叶未经发酵，香气纯正，滋味鲜爽甘醇，一般情况下，用玻璃杯冲泡即可，水温为80~85℃，注水之后浸润3~分钟，即可出汤饮用，除此之外，亦可使用盖碗茶 ...; 2023-6-4 06:32

龙井茶一次泡多少: 　　按照300ml的标准透明玻璃杯而言，龙井茶一次需要泡6克左右的干茶，茶水比例为1:50；而按照110ml的白瓷盖碗而言，龙井茶一次需要3克左右的干茶，因此根据茶具的不同，龙井茶的投茶量亦有所区别，但一般情况下 ...; 2023-6-4 06:30

哪些茶泡来茶叶是竖着的: 　　雀舌茶、竹叶青、君山银针、西湖龙井、安吉白茶、都匀毛尖、白毫银针、信阳毛尖等茶品，冲泡之后呈竖立杯中的状态，其中尤以雀舌、竹叶青显著，此类细嫩且以嫩芽为原料制成的茶品，经过热水浸润之后，茶梗部 ...; 2023-6-4 06:28

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