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饮茶的学问

白茶发酵过吗: 　　白茶为轻微发酵，白茶的轻微发酵实际上是伴随着萎凋全程，白茶轻微发酵既不是微生物发酵，也不是单纯的化学氧化，而是依赖于鲜叶内源酶的酶促氧化作用，是鲜叶有机体的自体分解过程。白茶不炒，保持了生物酶 ...; 2023-6-4 11:45

早茶有哪些: 　　早茶有广州早茶、扬州早茶、泰州早茶等，其中尤以广州早茶，潮汕早茶为主，茶点在广东早茶中的地位也很重要。茶点分为干湿两种，干点有饺子、粉果、包子、酥点等，湿点则有粥类、肉类、龟苓膏、豆腐花等。其 ...; 2023-6-4 11:43

白茶和黄茶有什么区别: 　　 1、白茶为轻微发酵茶，工艺为萎凋、干燥，黄茶为微发酵茶，工艺为杀青、闷黄、干燥。2、白茶新茶外观色泽银灰白、灰绿，汤色黄亮，而黄茶色泽金黄，汤色清澈黄亮，有黄汤黄叶的显著特征。3、白茶可长期密封存 ...; 2023-6-4 11:41

500ml泡茶一般放多少茶叶: 　　 500ml泡茶一般放10g左右的茶叶，茶水比例为一般为1:50，即10g茶叶500ml的水，而茶叶分为白茶、红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶、黄茶，根据茶品的不同，投茶量亦有所区别，其次可根据自身的喜好，增减用量。不过也 ...; 2023-6-4 11:39

5克茶叶能泡多少水: 　　对于盖碗茶具而言，5g茶叶能泡110ml的水，对于玻璃杯而言，5g茶叶能泡250ml左右的水，杯具不同，茶水量有所去别，其次茶叶分为六大茶类，红茶、白茶、乌龙茶、绿茶、黑茶、黄茶，根据茶品的不同，投茶量也会 ...; 2023-6-4 11:37

中国最贵的十种茶: 　　中国最贵的十种茶为西湖龙井、大红袍、金瓜贡茶、太平猴魁、黄山毛峰、信阳毛尖、六安瓜片、安溪铁观音、凤凰单丛宋种1号、都匀毛尖等，除此之外，还有许多茶品，价高味美，当然，物以稀为贵，价格只是茶叶品 ...; 2023-6-4 11:35

英式下午茶三层架享用顺序: 　　英式下午茶三层架享用顺序为由下到上，由咸到甜。正宗的下午茶有三层，顺序为由下到上，分别为三明治、英式司康、蛋糕和水果塔等甜点，吃的顺序是由下到上，由咸到甜，先品尝带着咸味的三明治，再品饮芬芳的 ...; 2023-6-4 11:33

茶叶一杯泡多少克合适: 　　茶叶一杯一般泡5g适宜，用玻璃杯、瓷杯冲泡，其茶水比例一般为1:50，即300~500ml容量的茶具，一般可投茶5g，而根据茶品的不同，个人喜好的不同，投茶量亦需要增减，因此，投茶量并非是定数。茶叶的冲泡有个常 ...; 2023-6-4 11:31

茶叶一次放多少克最好: 　　对于110ml的标准盖碗而言，一次需要投放3克绿茶；泡白茶，投茶5克；泡红茶，投茶5克；泡岩茶，投茶8克；泡生普，投茶8克。对于300ml左右的玻璃杯而言，一次放5g乌龙茶或白茶、黑茶，对于绿茶投茶3g即可，因此 ...; 2023-6-4 11:28

茶中有很多木棍的茶: 　　茶中有很多木棍的茶为黑茶，“木棍”在黑茶中被称之为茶梗，而黑茶是采摘茶树芽叶为原料，经过杀青、初揉、渥堆、复揉、烘焙制成，成品茶具有一定的含梗量，如天尖茶含梗≤5%；贡尖含梗≤8%；生尖含梗≤15%； ...; 2023-6-4 11:26

常见的黄茶有哪些: 　　常见的黄茶有北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑茶、皖西黄小茶、平阳黄汤、霍山黄芽、莫干黄芽、广东大叶青、蒙顶黄芽、君山银针，总得来说，黄茶分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三类，而闷黄是黄茶的核心工艺，黄汤 ...; 2023-6-4 11:24

常见的乌龙茶有哪些品种: 　　常见的乌龙茶有大红袍、水金龟、肉桂、水仙、铁观音、漳平水仙、黄金桂、永春佛手、凤凰单丛、岭头单丛、凤凰水仙、大叶奇兰、东方美人茶、冻顶乌龙、文山包种等，乌龙茶又名青茶，为六大茶类之一，属性平和 ...; 2023-6-4 11:22

茶冲泡几次倒掉最好: 　　根据茶品的不同，冲泡次数亦有所不同，绿茶、黄茶冲泡3次倒掉为佳，而白茶冲泡10~15次可倒掉，而红茶可冲泡5次左右，乌龙茶可冲泡7次左右，黑茶可冲泡15余次左右。当然，茶叶冲泡次数与茶叶内营养物质的释放 ...; 2023-6-4 11:20

茶叶冲泡的三个基本要素: 　　茶叶冲泡的三个基本要素为投茶量、水温、浸泡时间，投茶量指的是泡茶所需要的茶叶用量，投茶量过多则茶汤苦涩，过少则清淡，而水温是泡茶水的温度，温度适当，则可以激发茶香、滋味，浸泡时间茶在杯中的停留 ...; 2023-6-4 11:18

常见的乌龙茶有哪几种: 　　常见的乌龙茶有闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙四种，闽北乌龙有大红袍、肉桂、水仙等；闽南乌龙有铁观音、金观音、黄金桂、永春佛手等；广东乌龙有凤凰单丛、岭头单丛、凤凰水仙、石古坪乌龙等；台 ...; 2023-6-4 11:16

成都黄茶有哪些: 　　成都黄茶有崇州黄茶、蒙顶黄芽、北川黄茶等，成都是西南地区茶叶重要的交易市场，而成都的茶品主要来自于峨眉山、蒙顶山、宜宾等地，而崇州黄茶为成都特产，具有黄汤黄叶的显著特征，且香气浓郁，滋味甘醇。 ...; 2023-6-4 11:14

炒青茶是什么茶: 　　炒青茶是绿茶，炒青是绿茶制作工艺中的一种干燥方式，而干燥以炒制方式制成的茶品便是炒青绿茶，炒青的方式可分为手工制作（锅炒）与机械制作（滚筒），根据成品茶形状又可分为长炒青、圆炒青、扁炒青等。炒 ...; 2023-6-4 11:12

茶叶应该放多少: 　　对于110毫升的盖碗标准，泡白茶，投茶5克；泡红茶，投茶5克；泡岩茶，投茶8克；泡生普，投茶8克；泡绿茶，投茶3g，而使用玻璃杯或瓷杯茶具，一般茶水比例为1:50，即250ml左右左右的水，投茶为5克。由于所泡茶 ...; 2023-6-4 11:09

茶叶放多少克合适: 　　按照110毫升的标准盖碗，泡绿茶，投茶3g；泡白茶，投茶5克；泡红茶，投茶5克；泡岩茶，投茶8克；泡生普，投茶8克，因此茶品不同，投茶量亦有变化，在泡茶时，可根据实际情况以及个人喜好，增加或减少茶叶 ...; 2023-6-4 11:07

大红袍一次泡多久: 　　大红袍一次泡20s，大红袍属于乌龙茶、武夷岩茶，外形紧结、壮实，耐泡程度较高，素有岩骨花香的核心特征，正常情况下，按照110ml的标准盖碗，大红袍需要投茶8g，前三泡的出汤时间分别为20s、30s、45s。大红袍 ...; 2023-6-4 11:05

大红袍一泡茶能泡几泡: 　　大红袍一泡茶能泡7泡，大红袍是武夷岩茶的当家茶品，其茶紧结、壮实，内质饱满，且素以岩骨花香显著，另外亦有“七泡有余香”之美誉，因此茶品优良，冲泡得当，可冲泡7余次左右，其次，根据个人的习惯冲泡次 ...; 2023-6-4 11:03

冲泡黄茶适合用的茶具: 　　冲泡黄茶适合用盖碗、玻璃杯、瓷杯等茶具，黄茶为微发酵茶，特色鲜明，黄汤黄叶，且滋味甜爽，冲泡黄茶，适宜90℃左右的温度，而用具上，可以是玻璃茶具、陶瓷茶杯、盖碗等茶具，不仅可以及时闻香，亦便于观 ...; 2023-6-4 11:01

淡茶和浓茶的标准: 　　所谓淡茶指的是入口滋味清淡，茶汤内质稀少，而淡茶根据个人习性的不同，投茶量不同，因此并没有特定标准，总之，低于日常正常饮茶的标准即为淡茶；而浓茶则浓度高，即茶叶浸出内含物质大大超出合理范围，饮 ...; 2023-6-4 10:59

大红袍一次放多少克: 　　按照110ml容量的标准盖碗，大红袍需要投茶8g，大红袍属于乌龙茶，其茶条索紧结、壮实、匀整，冲泡时其茶用茶量比其他茶品较多，而投茶8g泡出来的茶汤，香高味醇，且极少会出现偏浓、偏重的问题。盖碗泡岩茶时 ...; 2023-6-4 10:57

大红袍一般泡几泡: 　　大红袍一般泡5~7泡左右，一款品质合格的大红袍，用快出水手法冲泡，可以冲泡7次左右或以上，甚至仍有香气，其次对于大红袍的冲泡与亮点因素有关，一是茶叶本身品质，二是冲泡手法，因此冲泡次数根据情况不同 ...; 2023-6-4 10:55

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