迷叶香—介绍茶叶知识 首页 饮茶的学问
白茶的2、3、4、6指的是什么?知道的人并不多!
   白茶一直是六大茶类中比较特殊的存在,跟其它五大茶类相比,白茶,可谓是中国茶里的极简主义:制作最为简单自然,工序最少。 白茶虽工艺至简,但内涵却很丰富。 关于白茶的几个核心问题:工艺、品类 ...
2023-7-24 22:33
福鼎白茶传统萎凋工艺真为纯日晒吗?
   福鼎白茶最早萎凋打纯日晒茶是福鼎某白茶品牌推出的噱头,说的是纯日晒白茶堪比白银真金一般珍贵。这导致了后来一大批茶商茶企以及茶农竞相模仿,恶意炒作纯日晒白茶,有愈演愈烈之势!差异化抬价罢了。 我们 ...
2023-7-24 22:31
白茶饼茶和散茶有什么区别?
   喜欢白茶的茶友,随着了解、品饮、接触、存放的需求越深,越会回归到一个问题上: 那就是到底白茶是散的好还是饼的好?我应该多存放饼茶还是散茶? 散茶,不经杀青,不揉不捻,鲜叶采摘直接进行萎凋 ...
2023-7-24 22:28
哪种白茶更适合放成老白茶?谈谈白茶的那些事
   因其「香」和「药用价值」,这几年白茶越来越普及,走进了寻常百姓家。本期专题,让我们聊聊白茶的那些事。 纯粹的是最美好的,一直喜欢工艺简单的白茶。白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”的说法,存 ...
2023-7-24 22:25
白茶,什么样年份最好喝?
   白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”的说法,存的越久口感越是醇厚浓香,存放的时间越长,其药用价值越高。 所以,越来越多的人开始自己存白茶。那么,选哪种白茶存、存多久好喝、怎么存? 哪种白茶 ...
2023-7-24 22:22
白茶,存放多少年最好喝?
   白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”的说法,存的越久口感越是醇厚浓香,存放的时间越长,其药用价值越高。所以,越来越多的人开始自己存白茶。那么,选哪种白茶存、存多久好喝、怎么存?下面就来为大家解 ...
2023-7-24 22:19
福鼎白茶好喝又有益
   福鼎白茶以素雅见长,福鼎白茶中的白毫银针芽针肥壮、满披白毫、熠熠闪光,有着银装素裹的美誉;白牡丹叶色面绿背白,有“青天白地”之称。雨点敲窗的夜晚,偶尔入座茶楼,听一曲行云流水的古筝曲,静静地感 ...
2023-7-24 22:16
古老白茶,留香太姥
   笔者认同这种观点:白茶是六大类茶中最先被制成的茶,古人在周朝就采取了“晒干或阴干”这种与制作现代白茶相类似的方式对茶叶进行简单加工,保存茶叶以备祭祀、治病、静修、品饮等不时之需,我们称之为古白茶 ...
2023-7-24 22:13
悠悠太姥山,浓浓白茶情
   有人说,出产好茶的地方,大抵都是相似的,山明水秀,清幽如画,妙不可言。 但每一次邂逅好茶时,那入口的感觉馥郁芬芳或清新淡雅,或醇和甘甜或绵柔滑糯。 又分明地在告诉你:它是不同的,每一杯好茶,都有自己 ...
2023-7-24 22:10
老白茶独有的滋味是什么?
   “夫茶,以味为上,甘香重滑,为味之全”。《大观茶论》中对茶的要求是,茶汤得兼具甘甜、清香、醇厚和滑爽。不仅于此,一杯好茶应该是色、香、味、形俱全。 白茶,新茶时散发出阵阵淡雅的清香,而后渐渐转变 ...
2023-7-24 22:08
白茶饼与散茶其实有很大的区别!
   一、散茶和饼茶的区别 散茶不作过多解释,因为那就是自然萎凋以下收集起来的干茶。饼茶是在散茶的基础上,经过蒸制,使茶叶变软,然后使用与普洱茶相同的方式进行压制,变成饼、砖、珠等不同形状。 所以,这里 ...
2023-7-24 22:05
为什么有那么多人喜欢白毫银针?
   白茶是由鲜叶经过萎凋和干燥两道工序制作而成。白茶呈现出的,是最接近茶叶本身的鲜甜口感。 白毫银针,是白茶中的极品 因采用鲜叶原料的区分和制作工艺的差异,福鼎白茶分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。 ...
2023-7-24 22:02
福鼎白茶的9种分类
   除了白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉之外,还有非常多的茶友反馈说对于白茶细化的分类依然不太清楚。 白茶根据等级、茶叶生长地、海拔、区域、采制时间、存放年份、茶叶形态、树种、工艺等,大致可以在不同的9个 ...
2023-7-24 21:59
白茶小知识
   1、白茶为什么叫白茶? 白茶是中国六大茶类之一。因制法独特,不炒不揉,成茶外表满披白毫呈白色故称“白茶”。 2、白茶都是白色的吗? 白茶分为白毫银针、白牡丹、寿眉(贡眉)。刚制成的新茶,白毫银针遍披 ...
2023-7-24 21:56
福鼎白茶发展史
   从茶叶发展历史而言,白茶是最早的茶类上古时代人们最初发现白茶的药用价值后,把鲜嫩的茶芽叶晒干进行储藏保存起来,用于祭祀、治病等备用这就是中国茶叶史上“白茶”的诞生。最早的白茶记载是田艺蘅所书的《 ...
2023-7-24 21:53
寿眉——白茶里的人气担当!
   (图来源说茶网图库) 很多人喜欢上白茶,是因为寿眉。寿眉是最低的等级,但它受欢迎的程度却是白茶里最高的。这是为什么呢? 新茶花香显,老茶枣香浓 每当寿眉新茶成品的时候,整个行业就热闹起来了。上至源 ...
2023-7-24 21:51
只要是福鼎的白茶就一定好?真不一定
   很多茶友都有这样的一个误区,只要是福鼎出产的白茶就绝对的好。这么说未免有一些太过绝对了。诚然,福鼎是出产白茶的大产地。不论是制作白茶还是种植白茶的自然条件都是很优越的,但是随着社会发展历史变迁 ...
2023-7-24 21:48
福鼎白茶的“茶毫”是什么?
   当我们喝不同品类的茶时,各种茶香虽各有千秋,但又都比较直观,例如蜜糖香、糙米香、炒豆香、花果香等,都是非常形象又容易理解的。而白茶的特殊香气不是那么容易找到类比物,笼统称之为“毫香”,让人很是 ...
2023-7-24 21:45
福鼎白茶能不能“闷”泡?
   人人都会喝茶,但不一定会像茶艺师那样泡茶。在家里,我们平常泡茶、喝茶,通常都是按照自己的口味喜好来,喜欢淡一点或者浓一点,喜欢注水即出或是稍微闷泡,这些都是个人的习惯。 从鉴别茶叶品质的角度来说 ...
2023-7-24 21:42
福鼎白茶最好不要用这3种罐子存!
   在储存白茶的过程中,不可以反复的打开箱子,在反复开箱的情况下,会导致白茶变质,如果你是长期存茶,就要减少开箱次数,最好要按照自己平时喝白茶的规律,分装适量的白茶即可,但部分茶友还是以美观感为主 ...
2023-7-24 21:39
福鼎白茶的“汤感”
   对于初饮白茶的人来说白茶的滋味过于寡淡,因此茶的“汤感”往往容易被忽视,而在品鉴白茶过程中许多茶友会更重视白茶的香气,感受白茶的花香、荷香、枣香、药香是如何变化的,因而也会不经意间忽略白茶的“ ...
2023-7-24 21:36
优质福鼎白茶的特点是什么?
   优质的白茶,其外形、汤色、口感都会给人以美好的体验,那么判断一款好茶有没有标准呢? 有的,结合历史经验,再经过后人的总结,我们得出了优质白茶的六佳指标,即色、香、味、形、气、韵、质,下面来分说明 ...
2023-7-24 21:34
福鼎白茶的9种分类,以前不知道吧?
   这篇文章系统的讲解一下白茶的分类。 白茶根据等级、茶叶生长地、海拔、区域、采制时间、存放年份、茶叶形态、树种、工艺等,大致可以在不同的9个方面进行划分。 第一个,按照鲜叶等级进行划分。 2017年新出 ...
2023-7-24 21:31
福鼎白茶的5层香,你了解几个?
   很多人喝老白茶都会出现误区,以为问着很香的茶就一定会是好茶,其实不然,这好茶的茶香并非普通茶的香,不浓不淡,不只是停留于外表,而是包含于内,当年喝下去之后,那股香味依旧,令人回味无穷。 今天我们 ...
2023-7-24 21:28
福鼎白茶存多存少,量身定制不同的存储方式
   凡是入手较多春白茶的时候,总是避不了存茶这道工序的。 与普洱和绿茶相比,福鼎白茶目前还算是比较小众的一种茶类。 虽然渐渐的走进大众的视野,但是对于白茶,茶友们还是有太多的不了解。 按照现在的市场来 ...
2023-7-24 21:25