迷叶香—介绍茶叶知识 首页 饮茶的学问
小雪已至,该福鼎老白茶登场啦!
   11月22日,农历十月十五日。二十四节气里的小雪。对于小雪,今儿大伙儿看的推文也不少。 如,小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。又比如,一候虹藏不见;二候天气上升地气下降;三候闭塞而成冬。然,身为 ...
2023-7-24 20:10
福鼎老白茶的化学成分
   一直以来,流传着福鼎白茶:一年茶、三年药、七年宝的说法。国内许多茶人已经亲身体验老白茶的神奇之处,如对感冒、咽喉肿痛、牙疼之类的疾病有药效,更多人对老白茶的妙处依然处在半信半疑。因为国内外科研 ...
2023-7-24 20:08
白毫银针,白茶中的仙子
   今天给大家介绍一下福鼎白茶中的白毫银针,首先我想说一下最近福鼎白茶因农残之事被炒的沸沸扬扬,有很多夸大事实的进行负面宣传,从而影响到我们爱好白茶人的信心和态度,在是不道德的行为,我们客观对待、面 ...
2023-7-24 20:05
什么才是福鼎白茶的毫香蜜韵?
   喝茶的时候,经常会碰到这样的问题:福鼎白茶喝到最后到底是在喝什么呢? 很多人会异口同声地说:毫香蜜韵! 那么,什么才是真正的毫香蜜韵呢?这时候,大家众说纷纭。 其实,福鼎白茶的最大特色就是“毫香蜜 ...
2023-7-24 20:02
福鼎白茶有什么感官特点?
   1.感官特色:色泽墨绿或灰绿,毫显、色银白;口感甘醇、爽口;芽头肥壮、叶张肥嫩;毫香浓郁持久,并伴有花香;汤色杏黄明亮;叶底柔软明亮。白茶按原料及加工工艺的不同分白毫银针、白牡丹、新工艺白茶。 (1 ...
2023-7-24 19:59
贡眉产自哪里?有哪些制作工序?
   自然地理 该茶产区主要在福建省(台湾省也有少量生产)建阳、政和、松溪等县。境内丘陵起伏,常年气候温和,雨量充沛。 品质特征 优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深 ...
2023-7-24 19:56
福鼎白茶如何种植?有什么种植要点?
   根据《原产地域产品保护规定》,国家质量监督检验检疫总局通过了对福鼎白茶原产地域产品保护申请的审查,批准自2004年6月16日起对福鼎白茶实施原产地域保护(公告2004年第72号)。福鼎白茶原产地域范围以福建 ...
2023-7-24 19:53
贡眉有哪些饮用禁忌?
   喝贡眉茶虽然有许多好处,但也并不是喝得越多越好,而且也不是所有的人都适合喝茶。“一般一日饮茶12克左右,分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人,尤其是高温环境、接触毒害物质 ...
2023-7-24 19:50
福鼎白茶与什么特点?功效有哪些?
   福鼎白茶,福建省福鼎市特产,中国国家地理标志产品。主要品种分为:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。具有白茶性清凉,消热降火,消暑解毒等特点。2004年6月,原国家质监总局正式批准“福鼎白茶”为原产地域保 ...
2023-7-24 19:47
福鼎白茶产自哪里?有什么历史渊源?
   产地环境 福鼎市位于福建省东北部,地处闽浙交界的东海之滨。地理坐标介于北纬26°52′~27°26′,东经119°55′~120°43′之间。地势是西北高,东南低,地势呈东北、西北、西南向中部和东南沿海波状倾斜。除 ...
2023-7-24 19:44
贡眉有哪些等级?有什么等级标准?
   贡眉选用的茶树品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶和“福大”“政大”的有性群体种。制作贡眉原料采摘标准为一芽二叶至三叶,要求含有嫩芽、壮芽。初制、精工艺与白牡丹基本相同。其内含物和保健 ...
2023-7-24 19:42
寿眉茶简介
   寿眉茶 寿眉茶,有时称作贡眉,乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫银针,其后改用大 ...
2023-7-24 19:39
贡眉如何储存?有什么储存要点?
   一、冷藏法 储存贡眉白茶时,可以直接密封好放在冰箱储存,冰箱本来就可以为食物保鲜,茶叶也不例外,而且冰箱温度尽量控制在5摄氏度左右比较好,这个储存白茶的方法是最简单的。 二、暖水瓶存法 暖水瓶存法, ...
2023-7-24 19:36
福鼎白茶如何采摘?有什么制作工艺?
   鲜叶采摘 1.采摘的时间:白毫银针的原料在每年清明前进行,高级白牡丹原料每年谷雨前进行,其他产品的原料在茶季生产季节均可进行。 2.采摘原则:白毫银针坚持“十不采”,即雨天不采,露水未干不采,细瘦芽不 ...
2023-7-24 19:34
寿眉白茶的功效与作用
   寿眉,是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等优势茶树品种的一芽四、五叶或开面茶或粗老茶为原料,在福鼎方言中寿眉被称作为“粗婆茶”,在物以稀为贵的社会里,寿眉好像从来都没有引起人们的重视。寿眉因为产量较高 ...
2023-7-24 19:31
寿眉茶分布在哪里?有些什么特征?
   产地分布 贡眉主产区在福建政和县、建阳县、建瓯、浦城等县也有生产,产量占白茶总产量一半以上。制造贡眉原料采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶。要求含有嫩芽、壮芽。初精制工艺与白牡丹基本相同。 品质特征 ...
2023-7-24 19:28
福鼎白茶生产情况怎么样?获得了哪些荣誉?
   生产情况 2007年,福鼎市政府搭台唱响“福鼎白茶”品牌戏,许多茶企把白茶市场纷纷把目光盯向国内市场,大批茶企不断进行技术创新,加快白茶的发展。2014年,福鼎市生产白茶的企业有几百家,使白茶产量逐年增 ...
2023-7-24 19:25
福鼎白茶之白毫银针
   福鼎白茶的功效,在药典里确实有,药典里介绍的白茶,其实就是指白毫银针,而且通过自己的体会,白茶的去火和消炎功能,最有效的还真是白毫银针。通过多人反映,感冒喝白茶喝好了,应该需要白毫银针或者高级以 ...
2023-7-24 19:22
福鼎白茶之白牡丹
   白牡丹,是介于白毫银针和寿眉之间的福鼎白茶,和白毫银针一样,只有春茶才可能有,而且兼具着白毫银针和寿眉的香气、滋味、口感,而且还有较好的药效(去火消炎),价格低于白毫银针不少,高于寿眉也不少。 ...
2023-7-24 19:19
福鼎白茶,今年有怪象,你知道吗?
   福鼎白茶从无人所知到人人知晓,到2018年价格狂涨,这一波动静不小,让好多茶友心惊,不会才想存一些福鼎白茶,价格就猛涨了吧,做一个乖茶友,想好好喝茶,还真的不容易。 今年更是让人看不懂,如果不在福鼎 ...
2023-7-24 19:16
你不知道的福鼎白茶的加工工艺!
   福鼎白茶是六大茶类中工艺最简单的一类茶,简单到只有三步:采摘——萎凋——干燥。 萎凋 福鼎白茶萎凋主要有三种方式:日光萎凋、加温萎凋和复式萎凋。 (1)日光萎凋:日光萎凋就是用自然日晒的方式完成整个 ...
2023-7-24 19:13
福鼎白茶之寿眉
   福鼎白茶高级别的虽然是白毫银针,但是更多人了解到白茶,都是从老白茶开始了解到,甚至有些人只知道有老白茶,却不知道他真正的名字叫寿眉。 福鼎白茶原来只有白毫银针,即使是药书上所记载,或者民间的所晒 ...
2023-7-24 19:11
为什么福鼎白毫银针产品多为散茶形态?
   清欢·白毫银针面市,有人来问:为何妙贡堂的白毫银针都是散茶?没有紧压茶吗? 答:福鼎白毫银针几乎都是散茶,很少有压饼或砖的,大家都舍不得。 怎么可能? 这位朋友醒醒,这是云南白茶饼,俗称月光白,并 ...
2023-7-24 19:08
关于福鼎白茶,你想了解的都在这里
   Q1:怎么辨别真假老白茶? A:单从外观上来看,是难以辨别出老白茶的真假。辨别真假老白茶:1、通过舌头进行感受,传统工艺的老白茶汤清,韵陈,润滑,毫香蜜韵十足;做旧的白茶则苦涩味重。 2、通过比较叶底的 ...
2023-7-24 19:05
全面了解白茶之福鼎白茶的产区明细
   (图为福鼎白茶加工区域图) 福鼎市共有17个乡镇,几乎每个乡镇都产茶,各个乡镇的茶叶各有哪些特点?究竟哪个乡镇生长的茶叶更好呢? 白琳镇 1906年出版的《福鼎县乡土志·十五都分编》:“白琳茶业特盛,中外 ...
2023-7-24 19:02