判断一款白茶品质好坏，除了从干茶、香气、汤色、滋味判断之外，白茶叶底也包含了很多秘密。
一是看嫩度。
叶底柔软、有一定厚度，说明嫩度好，内含物质更丰富；如果摸起来比较硬，而且放手后就松起，表明叶质较老。
二、看色泽。
如果叶张有红边，多为萎凋过度，如果是暗黑色，说明萎凋温湿度过高，均说明工艺上存在一定程度的问题。
三、看舒展度。
好的白茶，冲泡后叶底较为舒展，如果冲泡后叶底泡不开，呈紧缩的状态，表明这种老白茶已经失去活性，即便存放再久也没有转化价值了。
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