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茶叶知识

普洱茶的柚皮保鲜技术: 　　　　近日，一种将柚子皮晒干后制成的普洱茶储藏罐在市场中出现。据介绍，这种储茶罐是将柚子瓤小心取出后留下完整的柚皮，经晒干后装入普洱茶的。这种储藏方式不仅通风好，隔绝外界气味的污染，而且会使其中的 ...; 2024-8-20 19:46

不发酵茶类（绿茶）的储存方法: 　　不发酵茶类包括白（如：寿眉、银针白毫〕、黄（如：均山银针、黄山毛峰〕、绿（如：龙井、碧螺春〕茶类。不发酵茶含高量的维生素及活性的营养素，极容易受到破坏，所以储存的要求也极高。不发酵茶最容易受到光 ...; 2024-8-20 19:43

普洱茶干仓和湿仓对普洱茶的品质的影响: 　　专家陈楚平（中国茶叶流通协会培训部主任）回答：存放在干燥环境中的称为干仓普洱。而放在高温高湿环境中而使其发酵的普洱称为湿仓普洱，湿仓普洱实际上是利用高温高湿的环境让茶叶加速发酵，从而缩短了其应有 ...; 2024-8-20 19:40

绿茶的保管方法: 　　 1.避光：应该用不透光的材料包装茶叶。 2.密闭：密封，隔绝空气、异味。 3.低温：茶叶保存最佳温度为6度左右，太低的温度，茶叶间细胞中的水分容易结冰，造成茶叶的香气沉闷。温度高，容易陈化。　　 ...; 2024-8-20 19:37

草茶的保存: 　　　　1 最好使用密封的陶瓷罐保存花草茶，防潮、防虫、防散味、避光。罐子不能有异味。透明的密封罐最好放到储藏柜中。　　2 不同种类的花草茶不要混合储存，否则容易串味，特别是香气较重的品种，如薰衣草。 ...; 2024-8-20 16:45

茶叶贮藏、保质的方法: 　　　茶叶贮藏不好，会陈化、发霉、变质，为了减轻损失，在大生产中通常采用干燥密闭贮藏、真空贮藏、冷冻贮藏、充氮、充二氧化碳贮藏等方法，以保持茶叶的品质。　家庭中贮藏少量茶叶，最重要的是要求茶叶保持 ...; 2024-8-20 16:42

涌溪火青贮存方法: 　　 1、简袋保存：取无毒无味无隙的塑料食品袋，将干燥的茶叶用软白纸包好装入塑料袋中，排出空气，封好袋口，放入干燥、无味、密闭的铁筒内，并在筒中放一截草纸包裹的木碳或干燥剂即可。 2、瓷坛保存：用干燥、 ...; 2024-8-20 16:39

茶叶贮存环境条件: 　　在茶叶质变的原因一节中，已提到温度、湿度、氧气量、光线等环境条件均会影响到质变的速度，故茶叶的贮存中，应严格控制环境条件。贮存的最佳条件是： 1、低温。实验结果表明，温度每升高10℃ ，茶叶的褐变速 ...; 2024-8-20 16:36

茶叶贮藏期的环境调控: 　　　　茶叶在贮藏过程中，品质发生变化往往是受到了外界因素影响，如湿度、温度、光线和氧气等。湿度如果空气的相对湿度较大，保存不当就会使茶叶含水量高、容易变质。因此在贮藏茶叶时，不仅要使茶叶达到足干 ...; 2024-8-20 16:32

茶叶选购与贮存: 　　茶叶名品众多，形态口味各异；面对各种各样的茶叶品类，常为不知如何选购而发愁。感官评定主要借助视觉、嗅觉、触觉和味觉，即一看、二闻、三摸、四品来确定茶叶的质量。一看：看茶叶的外形，扁形茶要扁平光 ...; 2024-8-20 16:29

茶博士――科学贮茶: 　　　　藏茶禁忌：　　1、忌茶叶含水量较多　　2、严禁茶叶与异味接触　　3、防止茶叶挤压　　明代王象晋在《群芳谱》中，把茶的保鲜和贮藏归纳成三句话：“喜温燥而恶冷湿，喜清凉而恶蒸郁，宜清独而忌香臭 ...; 2024-8-20 16:26

茶叶保鲜的几种方法: 　　茶叶保鲜的方法，一般不外乎以下几种一、茶叶的包装材料无异味，有良好的防潮性能，盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭，减少与空气接触，要求存放干燥、清洁、无异味的地方。二、普通的瓶、罐等保管茶叶，用 ...; 2024-8-20 16:23

茶叶贮存要点: 　　　　茶叶很容易吸湿及吸收异味，因此应特别注意包装贮存是否妥当，在包装上除要求美观、方便、卫生及保护产品。尚需要讲求贮存期间的防潮及防止异味的污染，以确保茶叶品质。　引起茶叶劣变的主要因素有：一 ...; 2024-8-20 16:20

茶叶的保存期限为多长: 　　茶叶是深受中国人喜爱的饮品，但是茶叶的好存期究竟是多长能？在这里主要说一下绿茶、红茶、以及咖啡的保存期限。以上三种冲泡食品必修要妥善报关才可长期食用，否则不但会失去原有的味道，可能还会引起疾病 ...; 2024-8-20 16:17

夏天如何保存绿茶: 　　炎炎夏季，一杯热的绿茶，不仅能使人暑热顿消，茶中的多酚类、糖类、氨基酸等成分还能与唾液发生一系列反应，使口腔滋润，产生清凉的感觉。喝绿茶虽好，但绿茶在夏季却不易保存，爱茶网368tea.com提醒您存放 ...; 2024-8-20 16:14

如何更好保存安溪铁观音茶叶: 　　安溪铁观音的保存 ---针对铁观音的保存来说，一般都要求低温和密封真空，这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味，但是在实际的保存中为什么会经常出现茶叶保存时间不长但色香味均不及开始泡饮的茶叶，原因如 ...; 2024-8-20 16:11

铁观音茶叶的最佳储存办法: 　　安溪铁观音的保存 ---针对铁观音的保存来说，一般都要求低温和密封真空，这样在短的时间内可以保证铁观音的色香味，但是在实际的保存中为什么会经常出现茶叶保存时间不长但色香味均不及开始泡饮的茶叶，原因如 ...; 2024-8-20 16:08

铁观音的保存: 　　铁观音的保存　　一般来说，我们买的铁观音茶叶基本上是每泡7克的包装，这种包装方法采用了真空压缩包装法，如果是这样的包装，并附有外罐包装的，如果您近期(20天之内)就会喝完的，一般只需放置在阴凉处， ...; 2024-8-20 16:05

机采茶叶鲜叶加工要领: 　　 1、机采鲜叶应松装、快运、分级验收，分别归堆摊放，剔除老梗老叶与杂物，分别加工。 2、机采鲜叶初制珠茶加工，在原加工工艺基础上，采用分筛杀青叶；筛分对锅叶，分别做大锅；筛分大锅叶、复炒筛面头子、去 ...; 2024-8-20 16:01

新茶保鲜有窍门: 　　新茶上市了，很多喜爱喝茶的人会买些存于家中。然而，因为贮存不当，常会导致茶叶不能饮用。因此，掌握好茶叶的保鲜方法尤为重要。保持干燥茶叶怕水，因为含水量高的茶叶经氧化后释放出的热能可增加茶叶的温 ...; 2024-8-20 15:58

君山银针是什么茶,君山银针属于什么茶: 　　很多人知道君山银针是十大名茶之一，但很少有人知道君山银针是什么茶，今天我们就来讲讲君山银针属于什么茶，君山银针属于黄茶中的珍品。君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。君山又名洞庭山，为湖南岳阳市君 ...; 2024-8-19 18:04

黄茶的功效与作用: 　　人们们从炒青绿茶中发现，由于杀青揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类——黄茶。黄茶属发酵茶类，黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程是黄茶制法的主要 ...; 2024-8-19 18:01

黄茶的种类: 　　黄茶的种类茶叶有芽茶与叶茶之分，对新梢芽叶有不同要求：除黄大茶要求有1芽4、5叶新梢外，其余的黄茶都有对芽叶要求细嫩、新鲜、匀齐、纯净的共同点。黄茶的种类，按其鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、 ...; 2024-8-19 17:58

金银花茶的功效与作用: 　　金银花茶的功效与作用金银花的茎、叶和花都可入药，具有解毒、消炎、杀毒、杀菌、利尿和止痒的作用。金银花露是儿童夏天的防治痱子脓疮的佳品。新鲜的金银花带清香，含水量花蜜较多，农村儿童常采取花朵吸食 ...; 2024-8-19 17:55

黄茶有哪些,黄茶包括哪些: 　　黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程，是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别。绿茶是不发酵的，而黄茶是属于发酵茶类。前面也讲了些黄茶的相关知识，今天我们来详细的 ...; 2024-8-19 17:52

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