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茶叶知识

可乐和茶可以一起喝吗: 　　可乐和茶不可以一起喝，可乐与茶属于两种不同的饮品，其滋味、口感各具特色，茶叶中多氨基酸、茶多酚、蛋白质、咖啡碱等物质，而可乐含有糖、碳酸水、焦糖、磷酸、咖啡因等成分，两者一起饮用会导致串味、失香 ...; 2024-5-15 16:57

九节茶的功效与作用禁忌: 　　九节茶别名草珊瑚、观音茶，其茶富含香豆酮、内酯、黄酮甙、氰甙、挥发油等物质，具有解口渴，补充水分，改善湿热的功效，其次对于咳嗽、感冒具有一定辅助缓解效果，但是需要注意，九节茶并非适合所有人群，要 ...; 2024-5-15 16:53

泾渭茯茶的功效与作用: 　　泾渭茯茶为陕西特产，是黑茶的一种，泾渭茯茶富含氨基酸、茶多酚、膳食纤维、维生素等物质，具有增进食欲，温暖身体，抗氧化的功效，其次也能消除疲劳以及困乏的情绪，有清醒大脑，补充能量的效果，长期饮用也 ...; 2024-5-15 16:50

鉴别碎银子普洱茶真假的方法: 　　 1、看外观，正品碎银子圆滑紧致，大小匀整，而假品毛糙不精致，颜色杂。2、尝滋味，正品碎银子汤感绵滑，香甜爽滑，而假品茶汤淡薄，水味重，有锁喉感。3、看汤色，正品茶红浓明亮，而假品汤色昏暗。4、耐泡度 ...; 2024-5-15 16:47

建水和茶洗有什么区别: 　　日本泡茶以干泡为主，泡茶时会产生茶渣和残茶，就把它倒入建水里，相当于水盂、水洗；而茶洗宛如一个大碗，主要用来盛装清洁茶具用水，洗茶之水以及泡茶时产生的废水，建水不同于水盂，建水分为两层，上层为镂 ...; 2024-5-15 16:44

几斤茶青出一斤茶叶: 　　 4~5斤茶青制成一斤茶叶，正常情况下，从茶树之上采摘的鲜叶中（茶青中），水分占比约75%，干物质约占25%，即一斤鲜叶可制作0.25斤的茶叶，而制作时也会存在剔除杂叶等，因此综合因素，一般4~5斤的茶青可制成一 ...; 2024-5-15 16:41

黄山毛峰是绿茶还是红茶: 　　黄山毛峰是绿茶，黄山毛峰未经发酵，属于绿茶类，主产于安徽省黄山市，是选摘良种茶树黄山种、黄山大叶种等的初展肥壮嫩芽为原料，经过手工炒制而成，由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂 ...; 2024-5-15 16:38

黄金芽茶叶的功效与作用: 　　黄金芽茶叶属于绿茶，茶內富含氨基酸、茶多酚、氨基酸等物质，具有消暑解渴，补充水分，集中精神的功效，其次也能消除不良的心情，保持身心愉悦，缓解压力，日常饮用还能缓解干燥，补充所需的能量以及微量元素 ...; 2024-5-15 16:35

红茶与普洱熟茶的区别: 　　 1、红茶主产于安徽祁门、福建武夷山等地，而普洱熟茶产于云南临沧、西双版纳等地。2、红茶的工艺为萎凋、揉捻、发酵、烘干，普洱熟茶工艺为晒青毛茶、渥堆发酵、蒸压。3、红茶为条形、卷曲形，普洱熟茶多呈饼状 ...; 2024-5-15 16:32

红茶菌是什么东西: 　　红茶菌是一种生物薄膜，是用糖、茶、水为基础，加菌种经发酵后生成的有益物质，红茶菌并不是一团简单的化学物质，红茶菌是具有生命气息的活物，但既不是动物也不是植物，而是以醋酸菌为主体，乳酸菌和酵母菌为 ...; 2024-5-15 16:29

奶白茶的特点: 　　奶白茶的特点为叶色奶白，氨基酸含量高，因此滋味鲜爽甘甜，奶白茶是茶树基因突变的白化茶，由于采用绿茶的工艺制成，因此属于绿茶，奶白茶外形匀齐，形似兰花，茶色嫩黄隐绿，香气柔和细腻，且滋味鲜醇爽口， ...; 2024-5-15 16:26

明前龙井冲泡方法: 　　 1、用温水将杯具清洗、温润一遍，之后倒掉；2、向玻璃杯注入1/3的水，水温为80~85℃；3、将6g明前龙井茶投入杯中，茶水比例为1:50；4、提起水壶，沿着玻璃杯杯壁再次注水，不宜太满，七分为佳；5、浸润3~5分钟 ...; 2024-5-15 16:22

梅子箐是什么茶: 　　梅子箐是普洱茶，梅子箐位于云南省临沧市永德县小勐统镇西面的梅子箐村境内，其茶区面积1600多亩，海拔2000多米，均为为云南大叶种乔木型古茶树，其茶区四周森林茂密，植被丰富，云雾缭绕，也是永德县内种植年 ...; 2024-5-15 16:19

玫瑰三花茶是哪三花: 　　玫瑰三花茶指的是玫瑰花、茉莉花、金银花三种花，玫瑰三花茶是采用牡丹、月季、玫瑰三种花的花蕾，经过特定的筛拣、干燥工艺制成，其茶香气清幽，且含有多种芳香物质，清爽可口，适合日常冲泡饮用。玫瑰三花茶1 ...; 2024-5-15 16:16

曼松古树茶是哪里的产地: 　　曼松古树茶主产于云南省西双版纳勐腊县象明彝族乡曼庄村委会，属于山区，而曼松寨古茶园被定为“皇家茶园”，其核心产区位于王子山和背阴山，曼松古树茶最大的特点是甜润，其干茶茶芽肥嫩，色泽墨绿油润，茶毫 ...; 2024-5-15 16:13

绿茶杀青温度应该在多少: 　　绿茶杀青温度根据鲜叶老嫩、含水量和投叶量不同，杀青温度掌握亦有所不同，如手工制茶（龙井），青锅温度为90～100℃（高档茶）或100~140℃（中低档茶），而6CST型滚筒杀青机杀青，一般筒温在200℃以上，出口温 ...; 2024-5-15 16:10

绿茶杀青温度不足会导致出现: 　　绿茶杀青温度不足会导致出现色泽暗、生青气、花青有红梗的现象，杀青温度不够，酶的活性加强，且没有遭到比较彻底破坏，待高温杀青结束以后，在揉捻或者干燥的环节就会出现红杆红叶的现象。根据科学测定，茶叶 ...; 2024-5-15 16:07

绿茶杀青适度的标准: 　　绿茶杀青适度的标准为叶色由鲜绿变为暗绿、叶质柔软、略有黏性，梗可弯曲而不断，紧握则成团，且略显弹性，青气消失，略带茶香（清香），其次对于大宗绿茶加工，要求杀青叶的减重率在30%～40%，含水率为60%～62 ...; 2024-5-15 16:04

绿茶能煮着喝吗: 　　对于质地粗老、内质肥厚以及大叶种绿茶可以煮着喝，此类茶叶内含物质丰富，耐高温，且茶叶析出物质较慢，煮茶更易释放内含物质以及滋味物质，而质地细嫩、芽头较多的绿茶则不宜煮着喝，此类茶叶鲜爽是其核心点 ...; 2024-5-15 16:01

绿茶过了保质期还能喝吗: 　　绿茶过了保质期不能喝，绿茶属于不发酵茶，茶內自然物质丰富，而且绿茶注重鲜爽、稚嫩，其茶的保质期为18个月，对于过了保质期的绿茶，其中的香气、滋味和营养物质都受到了极大的损耗，风味物质亦较大程度的流 ...; 2024-5-15 15:57

绿茶的制作流程五个步骤: 　　绿茶的制作流程为采摘、摊晾、杀青、揉捻、干燥五个步骤，首先在春节或采摘季节将茶叶采摘下来，之后将茶叶进行平整的摊开，进行摊晾，散发水分，接着用用加热锅进行杀青或整齐杀青，然后对茶叶进行揉捻，掌握 ...; 2024-5-15 15:54

绿茶的5种杀青和干燥方式: 　　绿茶的5种杀青和干燥方式，加热杀青、热蒸汽杀青、炒干、烘干、晒干，杀青工序也是绿茶品质形成的基础，杀青主要分为加热杀青和热蒸汽杀青两种方式，而杀青之后，需进行干燥工艺，干燥工艺又分为炒干、炒干、晒 ...; 2024-5-15 15:51

龙坞龙井和狮峰龙井有什么区别: 　　龙坞龙井是西湖茶区的二级产地所产茶叶，具有产量大，品质优的特点，其茶品干茶扁平直削，匀整，色泽呈嫩绿色，其茶滋味鲜醇，且豆花香持久，而狮峰龙井是西湖产区一级产地所产的茶叶，量少且尤为珍贵，其茶品 ...; 2024-5-15 15:48

龙井新茶和老茶有什么区别: 　　 1、外观，龙井新茶黄绿或翠绿，条索紧致，鲜嫩程度高，而陈茶色泽暗淡枯灰，无活力；2、香气，龙井新茶呈豆花香，且浓郁持久，而老茶呈现陈味，杂味，令人不悦；3、滋味，龙井新茶滋味鲜爽，甘醇，而老茶滋味浅 ...; 2024-5-15 15:45

龙井头采和二采区别: 　　龙井头采是开春后，极少的采摘、制作，因此时间更早，在嫩度上更高，多为芽头，鲜叶舒展程度较低，而且产量稀少，因此十分珍贵；而二采时间相对较晚，采摘、制作的的时间相对靠后，因此嫩度适中，鲜爽度适中， ...; 2024-5-15 15:42

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