开启辅助访问

迷叶香—介绍茶叶知识 › 首页 › 茶文化知识›茶叶知识

茶叶知识

茶里面有咖啡因吗: 　　茶里面有咖啡因，咖啡因特指咖啡碱，它与茶碱、可可碱同属于甲基黄嘌呤碱类，从结构上看，茶碱与可可碱比咖啡碱少一个甲基，通常来讲，茶叶里的咖啡因含量是2~4%（最高可达5.5%），因此日常饮用，具有清醒头脑 ...; 2024-5-16 06:58

茶具的介绍: 　　茶具是泡茶过程中使用的器具，亦是茶叶内质表现的载体，茶具的材质亦多种多样，有竹、木、陶、瓷、塑料、紫砂等材质，而根据用途的不同，茶具又包含盖碗、紫砂壶、煮水器、公道杯、茶滤、品茗杯、茶道六君子、 ...; 2024-5-16 06:55

茶化石是怎么做出来的: 　　普洱熟茶在渥堆发酵的过程中，会不断进行人工翻动，茶叶会分泌出大量的果胶，因为果胶的原因，这些茶叶粘在一起形成了一团一团的疙瘩，即老茶头，而老茶头再经过筛选、精致加工，即做成茶化石，由于茶化石呈细 ...; 2024-5-16 06:52

茶膏的制作方法: 　　 1、将茶及茶末放置于大锅中，进行煎煮（反复熬煎七次）。2、将煎熬之茶汤盛于布袋中压榨，滤掉茶渣。3、将滤出的茶汤，再次置于大锅中煎熬。4、茶汤煎熬成极浓茶汁时，转盛于中锅中煎熬，至液体呈膏状，再易小 ...; 2024-5-16 06:49

茶耳是怎么形成的: 　　茶耳又名茶耳朵、茶片，是病原菌入侵嫩叶（叶子变异）时发生膨大、卷曲现象，从而形成的白里泛绿、绿里泛红、全红色的肥大饱满叶片，由于形状似肥耳状，所以称之为茶耳。当病原菌入侵嫩叶，症状表现为一片叶子 ...; 2024-5-16 06:46

茶的制作工艺流程: 　　绿茶：采摘、杀青、揉捻、干燥。白茶：萎凋、干燥、拣剔。黄茶：杀青、揉捻、闷黄、干燥。乌龙茶：采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙。红茶：萎凋、揉捻、发酵、干燥。黑茶：杀青、揉捻、渥堆、干燥。六大茶 ...; 2024-5-16 06:43

茶的介绍: 　　茶，植物学名，又称槚、茗、荈、茶树、茶叶、元茶，茶在我国有14属，397种，主产于长江以南地区，分为传统名茶、历史名茶、新创名茶等，而根据制作工艺的不同，茶叶又分为黄茶、白茶、绿茶、黑茶、乌龙茶、红茶 ...; 2024-5-16 06:40

茶的分类方法及六大茶类的特点和代表茶叶: 　　茶叶的分类方法为制作工艺、外形、色泽等，绿茶不发酵，性偏寒，有西湖龙井、信阳毛尖等；红茶全发酵，温和，有祁门红、滇红等；黑茶后发酵，温和，有茯砖茶、六堡茶；黄茶微发酵，性寒，有蒙顶黄芽等；乌龙茶 ...; 2024-5-16 06:37

茶的别名: 　　茶的别名为荼、茗、清友、不夜侯、清风使、龙芽风草、涤烦子、嘉木等，茶自古就与柴、米、油、盐、酱、醋齐名，在日常生活中的位置相当重要，除此之外还有琴棋书画茶，茶亦是文化的一部分，从古到今，茶不仅是 ...; 2024-5-16 06:34

茶苞怎么形成的: 　　茶苞是茶籽（油茶树的果实）真菌感染后形成的变态果，其色泽灰白或绿白，有的微带红色，其形状、大小近似桃子，肥胖饱满、表皮光滑发亮，且中空，果内侧为纤维状，清明节前后则为茶苞成长的季节。每年清明前后 ...; 2024-5-16 06:31

凤凰窝古树茶特点: 　　凤凰窝古树茶产于云南省普洱市景星镇，凤凰窝古树茶种植历史悠久，具有香、甜、柔、润特色，其茶条索紧致，棱角分明，茶汤金黄稠绵、柔润厚实，兰香、花蜜香悠然，滋味甘醇可口，韵味悠长，具有显著的“马汉清 ...; 2024-5-16 06:28

饭后多久可以喝茶: 　　饭后一小时适宜饮用，喝茶的原则为清淡饮用，饭前饭后不宜立即饮用，因为茶叶中含有茶多酚、咖啡碱等物质，饭后立即喝茶会影响吸收，正确做法为饭后隔开一小时，然后再行饮用茶汤，其次也需要注意不要喝的太浓 ...; 2024-5-16 06:25

发酵茶是红茶还是绿茶: 　　发酵茶指的是红茶，红茶属于全发酵茶，属性温和，其品种有滇红茶、祁门红茶、九曲红梅、正山小种、金骏眉、英德红茶、川红茶、遵义红茶等；而绿茶属于不发酵茶，属性寒凉，其品种有西湖龙井、信阳毛尖、庐山云 ...; 2024-5-16 06:22

对胃好的茶有哪些: 　　对胃好的茶有普洱熟茶、安化黑茶、茯茶、红茶、牛奶红茶、老白茶、丁香茶、茉莉花茶、小青柑茶等，此类茶叶属性温和，物质丰富，滋味香醇甜美，风味独特，且茶内的刺激性物质相对较少，富含一定的微量元素，饮 ...; 2024-5-16 06:19

懂茶的人一般喝什么茶: 　　懂茶的人一般喝岩茶、白茶、普洱茶、老铁（陈年铁观音）等，岩茶主产于武夷岩茶地区，岩茶具有显著的岩骨花香，且风味深厚，韵味十足，具有较高品饮价值，而普洱茶、白茶均可以长期存放，且依据存放时间的变化 ...; 2024-5-16 06:16

滇绿茶与绿茶的区别: 　　 1、滇绿选用茶尖、茶芽、一芽一叶为原料制成，而绿茶是一个大类，一般以芽或叶初展为原料制成；2、滇绿叶片肥厚质重，色泽呈墨绿色，叶片瘦薄质轻，而普通绿茶质地紧实卷曲；3、滇绿茶汤色泽普遍为绿色、绿黄色 ...; 2024-5-16 06:12

单株古树茶的特点: 　　 1、树龄大，只有茶树达到一定的树龄，茶叶内含物质才能够得到充分积累；2、工艺精，单株只采摘头春茶，且对鲜叶的持嫩度有很高的要求，同时要求单独采摘、单独制作；3、成品率低，茶青少，单产量不高；4、多散 ...; 2024-5-16 06:09

大雪山普洱茶特点: 　　邦马大雪山普洱茶滋味浓度高，苦重涩轻，层次感丰富，汤感柔顺；勐库大雪山香型特殊，野香含兰香，劲扬质厚，富于蜜糖香甜味；邦东大雪山茶汤浓度高，苦重涩轻，苦涩化的快；永德大雪山条索秀挺，苗锋壮硕，香 ...; 2024-5-16 06:06

大雪山普洱茶产地在哪里: 　　临沧地区主要有2座大雪山，它们分别是勐库（邦马）大雪山、永德大雪山。邦马大雪山普洱茶产于云南省临沧市双江县西部与耿马县交界地域；而永德大雪山普洱茶产于临沧市永德县境内东北部。邦马大雪山普洱茶经过中 ...; 2024-5-16 06:03

大户赛古树普洱茶特点: 　　大户赛隶属双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇大户赛村委会，大户赛茶外形肥大梗圆，叶壮，条索秀挺，苗锋壮硕，茶质浓强，馥郁花果香，其茶滋味酽厚，茶气强劲，苦味重（回甘快），滋味饱满，且层次分明， ...; 2024-5-16 06:00

大红袍的来历故事: 　　大红袍的来历故事，据传有个晋阳的秀才赶考，途经武夷山时却突发急况，当地庙里的一个老和尚用茶水将他治愈，后来秀才高中归来，皇帝赐了一件红袍给他，他便披在了这颗救命的茶树上，从此，就有大红袍这个名字 ...; 2024-5-16 05:57

大佛龙井与西湖龙井的区别: 　　 1、西湖龙井产于浙江西湖风景名胜区，大佛龙井产于浙江新昌；2、西湖龙井一般于3月下旬开始采制，而大佛龙井一般于3月中旬采制；3、西湖龙井比较秀气，外形挺秀，而大佛龙井则更为肥壮，尖削挺直；4、西湖龙井 ...; 2024-5-16 05:54

茶有哪些: 　　绿茶有碧螺春、西湖龙井、信阳毛尖、竹叶青、安吉白茶等；白茶有白牡丹、贡眉、白毫银针；红茶有滇红、川红、祁门红、宜红茶、英德红茶等；黄茶有蒙顶黄芽、霍山黄芽等；黑茶有六堡茶、安化黑茶、老青茶、藏茶 ...; 2024-5-16 05:51

茶叶中含有哪些主要有机物: 　　茶叶中含有的有机物为茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、生物碱、芳香物质、色素、维生素、酶类、糖类、果胶等，其中茶多酚占干物质总量的20~35%；蛋白质为20~30%；氨基酸为1~4%；糖类为20~25%；生物碱为2~5%；芳 ...; 2024-5-16 05:48

茶叶中的茶碱是什么: 　　茶叶中的茶碱是一种自然存在于茶叶中的化学物质，是生物碱的一种，其含量约为0.002%，茶碱与咖啡碱(又称咖啡因)、可可碱又合称为生物碱，其中茶碱的含量最低，咖啡碱的含量最高。茶叶生物碱是茶叶中重要的化学 ...; 2024-5-16 05:45

1 ... 602 603 604 605606607 608 609 ... 1552 / 1552 页下一页

相关分类

茶树对肥料需求有何特点？: 2024-07-23

如何选购黑茶？: 2024-04-20

茶树对营养的需求: 2024-03-28

茶树配方施肥应掌握哪些原则？: 2024-07-23

如何选购花茶？: 2024-04-20

茶树配方施肥方案: 2024-03-28

茶树测土配方施肥的技术要点有哪些？: 2024-07-23

茶叶的经济价值: 2024-07-23

如何选购红茶？: 2024-04-20

茶树适合生长的地形与土壤环境条件如何？: 2024-07-23