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茶文化知识

茶艺解说：品味－－淡中品至味: 　　龙井茶的茶汤清纯甘鲜，淡而有味，它虽然不像红茶那样浓艳醇厚，也不像乌龙茶那样醉人，但是只要你用心去品，就一定能从淡淡的龙井茶汤中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来　　龙井茶大多冲泡三次，第二 ...; 分类: 茶艺礼仪 2023-6-22 00:32

茶艺解说：闻茶--辨香识茶韵: 　　品龙井茶要一看、二闻、三品味，在欣赏了“春波展旗枪”之后，要闻一闻茶香。龙井茶与花茶和乌龙茶不同，它的茶香更加清幽淡雅，必须用心灵去感悟，才能够闻得到龙井茶那种春天的气息，以及清纯悠远、难以言传的 ...; 分类: 茶艺礼仪 2023-6-22 00:31

茶艺解说：赏茶--春波展旗枪: 　　这道程序是龙井茶艺的特色程序。杯中的热水如春波荡漾，在热水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展开来，尖尖的叶芽如枪，展开的叶片如旗。一芽一叶的称为“旗枪”，一芽两叶的称为“雀舌”，直直的茶芽称为“针”，弯曲的 ...; 分类: 茶艺礼仪 2023-6-22 00:30

茶艺解说：奉茶--观音捧玉瓶: 　　客来敬茶是中国的传统习俗，也是茶人所遵从的茶训。将精心泡制的清茶与新朋老友共赏，别有一番情趣。让我们共同领略这大自然赐予的绿色精灵。　　佛教故事中传说观音菩萨常捧着一个白玉净瓶，净瓶中的甘露可消灾 ...; 分类: 茶艺礼仪 2023-6-22 00:29

茶艺解说：冲水--凤凰三点头: 　　冲泡龙井茶时也讲究高冲水，在冲水时水壶有节奏地三起三落，好比是凤凰在向嘉宾们三点头致意。　　温润的茶芽已经散发出一缕清香，这时高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让 ...; 分类: 茶艺礼仪 2023-6-22 00:29

茶艺解说：润茶--润莲心: 　　好的龙井茶外观嫩如莲心，清代乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。“润莲心”即在开泡前先向杯中注入少许热水，起到润茶的作用。　　采用“回旋斟水法”向杯中注水少许，以1/4杯为宜，温润的目的是浸润茶芽，使干茶 ...; 分类: 茶艺礼仪 2023-6-22 00:28

茶艺解说：投茶--清宫佳人: 　　苏东坡有诗云:“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人。”他把优质茶比喻成让人一见倾心的绝代佳人。“清宫佳人”就是用茶匙把茶叶投人冰清玉洁的玻璃杯中。　　“茶滋于水，水藉于器。”茶与水的比例适宜，冲泡出来 ...; 分类: 茶艺礼仪 2023-6-22 00:13

茶艺解说：凉汤--玉壶太和: 　　龙井茶属于芽茶类，因为茶芽细嫩，若用滚烫的开水直接冲泡，会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味，所以在冲泡高级龙井茶时，只宜用80℃左右的开水。“玉壶太和”即把开水壶中的水预先倒入瓷壶养一会儿，使水温降 ...; 分类: 茶艺礼仪 2023-6-22 00:12

茶艺解说：洗杯--洗涤凡尘: 　　茶是至清至洁，天涵地育的灵物，泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。“洗涤凡尘”，即用开水再烫洗一遍本来就是干净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。　　冲泡高档龙井茶要用透明无花的玻璃杯，以便更好地 ...; 分类: 茶艺礼仪 2023-6-22 00:10

茶艺解说：赏泉--再赏甘霖: 　　“龙井茶、虎跑水”是举世闻名的杭州西湖双绝，冲泡龙井茶最好用虎跑水，如此才能茶水交融，相得益彰。虎跑泉的泉水是从砂岩、石英砂中渗出，现在将硬币轻轻置于盛满虎跑泉水的赏泉杯中，硬币置于水上而不沉，水 ...; 分类: 茶艺礼仪 2023-6-22 00:08

茶艺解说：赏茶--初识仙姿: 　　龙井茶外形扁平光滑，享有色绿、香郁、味醇、形美“四绝”之盛誉。优质龙井茶，通常以清明前采制的为最好，称为明前茶；谷雨前采制的稍逊，称为雨前茶，而谷雨之后的就非上品了。明人田艺衡曾有“烹煎黄金芽，不 ...; 分类: 茶艺礼仪 2023-6-22 00:04

茶艺解说：点香--焚香静心: 　　俗话说:“泡茶可修身养性，品茶如品味人生。”古今品茶都讲究首先要平心静气。“焚香静心”即通过点燃这枝香来营造一个祥和肃穆的气氛，并达到驱除妄念，心静气和的目的。 ...; 分类: 茶艺礼仪 2023-6-22 00:03

茶叶冲泡艺术: 　　茶的冲泡是一门综合技艺，需要有文化修养、茶学及相关知识，还要深谙地方和民族饮茶风俗习惯。同时，消费者的嗜好不同，生活习惯有别，茶类性能各异，也会使茶的冲泡变得多种多样。　　茶，人人会喝，但是要泡出 ...; 分类: 茶艺礼仪 2023-6-21 23:45

你知道普洱茶怎么泡吗？: 　　　　人生是一杯茶，品的出苦涩，也品的出恬淡。　　所谓“一道水，二道茶，三道四道是精华，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味”。再有，冲泡次数的多少与水温、茶叶质地的好坏、投茶 ...; 分类: 茶叶知识 2023-6-21 17:22

只有压成饼，才是普洱茶？: 　　　　图为：南茗佳人2006南糯山古树茶春茶“如故” 　　我们平时接触到的普洱茶有很多种形式存在，除了常见的饼、沱、砖，还有金瓜、铁饼、厚砖、竹筒、柑普、菊普、散茶等等形式。由于普洱茶大多是以紧压的形 ...; 分类: 茶叶知识 2023-6-21 17:19

古树普洱茶的保健作用怎么样: 　　　　我们都清楚每一种茶叶都有保健的功效，只是具体的功效有哪些，能说出来的人就不多了。其中，古树普洱茶的保健功效是受到多数人的肯定的，不仅在内质上，口感，以及收藏的价值都是极高的。那么，现在我们来 ...; 分类: 茶叶知识 2023-6-21 17:16

古树普洱茶熟茶口感品质应该是怎么样: 　　　　然而“古树熟茶”在普洱熟茶当中，仿佛一个神话，若隐若现，若即若离。仿佛就在身边存在，又仿佛遥不可及。在普洱市场上，人们鼓吹古熟的时间不短了，市面上也充斥了大量的“古熟”，然其口感却让人一次又 ...; 分类: 茶叶知识 2023-6-21 17:13

古树普洱茶散茶怎么泡: 　　　　古时候，人们买的都的是茶饼或者茶砖，就是压制非常紧实的茶，而到现代，不仅有紧压茶，也有很多的散茶。古树普洱是非常珍贵的一种茶叶，古树普洱有紧压茶，也有散茶。下面，我们来看看怎么泡古树普洱散 ...; 分类: 茶叶知识 2023-6-21 17:10

古树普洱茶怎么快速辨别: 　　　　近些年随着普洱茶文化的普及，更多的被大众所接受，普洱茶中的古树茶也引起更多精进茶客的推崇，因为普洱古茶树稀有藏于深山密林的缘故，在云南各大古树茶区出现一种新兴职业叫职业寻茶人，他们受客户所托 ...; 分类: 茶叶知识 2023-6-21 17:07

古树普洱茶怎么喝: 　　　　古树茶香气深沉而厚重，入口滋味醇厚，含有丰富的营养元素，保健价值很高。所以，喝古树普洱茶要学会冲泡，这样就不会显得浪费了。那么，古树普洱茶怎么喝呢？现在我们就了解下古树普洱茶喝法。　　为了 ...; 分类: 茶叶知识 2023-6-21 17:04

古树普洱茶怎么品鉴: 　　　　喝茶是很常见的一个品饮，也是天然健康的饮料。“柴米油盐酱醋茶”一直是生活当中的必不可少的七件事，既然茶包含在其中，就说明了它的重要性。普洱茶作为普遍存在的一种茶，历久弥香，受到很多人的欢迎， ...; 分类: 茶叶知识 2023-6-21 17:01

变质的普洱茶怎么认: 　　　　有句老话说得好：乌龙闻香，普洱赏色。那么我们到底如何通过观察普洱的茶汤来辨别这个普洱茶的质量是好是坏呢? 　　取3-5克普洱茶放入壶中，用沸水冲泡，把泡好的茶汤倒入水晶玻璃杯内观赏汤色。　　普洱 ...; 分类: 茶叶知识 2023-6-21 16:58

发霉的普洱茶还能喝吗普洱茶怎么保存不会发霉: 　　　　喝普洱茶有很多好处，不仅能消脂，而且还能减肥，对心血管也是有一定的好处的，但是普洱茶保存不当容易发霉，那发霉的普洱茶还能喝吗　　发霉的普洱茶还能喝吗：　　发霉的普洱茶建议不要食用。　　普 ...; 分类: 茶叶知识 2023-6-21 16:55

发霉的普洱茶还有救吗怎么样判断普洱茶的发霉程度: 　　　　在存茶的时候经常会遇到普洱茶发霉的现象，有的人觉得都发霉了还怎么喝呢？任性扔掉。有的人觉得扔掉实在太可惜，太阳不是能杀菌吗，晒一晒就能接着喝，结果一喝把自己给喝倒了。这也只能自认倒霉，你说我 ...; 分类: 茶叶知识 2023-6-21 16:51

发霉的普洱茶怎么处理？: 　　　　对于那些嗜茶如遇知己的老茶客们来说，让他们走“弃茶”这条“准、快”但“狠”的路，就如同让爱美的女同志们将高价购来却发现肤质过敏的护肤品扔掉一样，扼腕跳脚、长吁短叹，种种遗恨不一而足。　　对 ...; 分类: 茶叶知识 2023-6-21 16:48

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