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茶文化知识

春饮花茶祛寒邪: 　　春季、雪化冰消、风和日暖、万物复苏。此时、以饮香粮浓郁的茉莉花茶为好，用以散发冬天积聚在体内的寒邪、促使人体阳气生发、使"精""气""神"为之一振。 ...; 分类: 茶叶知识 2023-5-13 17:19

夏饮绿茶除暑湿: 　　夏季气候炎热，佳木繁萌，盛暑逼人，人体的津液大量耗损。此时、以饮用性味苦寒的绿茶为宜，清汤绿叶，给人以清凉之感，用以消暑解热。绿茶内茶多酚、咖啡碱、氨基酸等含量较多、有刺激口腔黏膜、促进消化腺分泌 ...; 分类: 茶叶知识 2023-5-13 17:18

秋饮乌龙润燥气: 　　秋季，天气凉爽，风霜高洁，气候干燥，余热未消，人体津液未完全恢复平衡。此时，以饮用乌龙茶为好，乌龙茶性味介于红茶、绿茶之间，不寒不热，既能消除余热，又能恢复津液。在秋季，也可红茶、绿茶混用，取其两 ...; 分类: 茶叶知识 2023-5-13 17:17

红茶普洱御寒冬: 　　冬季，北风凛冽，寒气袭人，人体阳气易损。此时，以选用味甘性温的红茶为好，以温育人体的阳气，尤其适用于女性。红茶红叶红汤，给人以温暖的感觉；红茶可加奶及糖，故有生热暖胃之功；红茶有助消化、祛油腻之功 ...; 分类: 茶叶知识 2023-5-13 17:17

上茶敬客，端茶送客的意思是什么？: 　　客人到家，主人首先要上一杯茶来招待客人以示热情，客人在的时候只要发现客人茶饮尽，要不断续水、续茶，但是千万不要说："您再喝一杯"之类的话，如果碰到家中有事不能继续招待，或者客人没时间观念，赖着不走， ...; 分类: 茶艺礼仪 2023-5-13 13:34

茶三酒四指的是什么？: 　　茶三酒四有两种说法。一是茶最好倒3/4满，而酒要倒4/5满。还有一种就是人数，品茗以三人为佳，可以谈诗论画，而饮酒则以四人为宜，方便行令取乐。 ...; 分类: 茶艺礼仪 2023-5-13 13:33

酒满敬人，茶满欺人的原因是什么？: 　　酒是冷的或者温的，倒得越满越显示主人的热情，所以就倒得越满越好，即使洒出来也无所谓；而茶是烫的，如果倒得过满，喝茶的时候很容易烫到手，所以把茶倒满是怠慢客人的表现。 ...; 分类: 茶艺礼仪 2023-5-13 13:32

无色茶送客指的是什么？: 　　一般招待客人，续几次水以后就应该更换茶叶，但是主人一直不换茶叶，一直到茶汤都没了颜色，表示主人不欢迎客人，有送客之意。但是端茶送客是一种礼仪，无色茶送客则是一种怠慢了。 ...; 分类: 茶艺礼仪 2023-5-13 13:32

什么是新客换茶？: 　　几个人在一起喝茶，忽然新来了一个人，不管壶中的茶是几泡的，都应该换新茶，新茶要请新来的客人先喝。; 分类: 茶艺礼仪 2023-5-13 13:31

厦门人最爱原味浓乌龙: 　　虽然福建的花茶也十分有名，但是厦门人却认为，原味的茶才是最好的，所以即使本地花茶的品质极好，价格又相对便宜，也很少能入厦门人的法眼。　　厦门人习惯喝功夫茶，最爱铁观音，在厦门不管你是旅游还是办事， ...; 分类: 饮茶习俗 2023-5-13 13:30

绍兴四时茶: 　　大年初一元宝茶：大年初一的时候不仅茶叶要提高一个档次，茶中更要放一个金橘或橄榄，意为招财进宝。　　清明"仙茶"：绍兴产绿茶，明前绿茶品质最好，也最珍贵，如果去茶区主人拿明前茶给你，已经是"神仙"一样的 ...; 分类: 饮茶习俗 2023-5-13 13:30

西藏饮不尽的酥油茶: 　　西藏的酥油茶是茶、奶、盐、糖等混合在一起的一种特色茶，去藏民家里的时候主人肯定会拿出酥油茶和楷粑来待客。　　作为客人需要注意了，酥油茶不能一口喝完，这样会被认为是极不礼貌和对主人的不尊重。而应该喝 ...; 分类: 饮茶习俗 2023-5-13 13:29

云南白族的三道茶: 　　白族在逢年过节、生日、婚嫁等喜庆的日子，都会以"一苦""二甜""三回味"的三道茶待客。　　第一道闻起来香，喝起来比较苦，寓意"要立业，就要能吃苦。"第二道加了白糖，寓意"只要能吃苦，甜蜜一定到来。"第三道加 ...; 分类: 饮茶习俗 2023-5-13 13:27

基诺族的凉拌茶和煮茶: 　　基诺族主要分布在我国云南西双版纳地区，尤以景洪为最多。他们的饮茶方法较为罕见，常见的有两种，即凉拌茶和煮茶。　　凉拌茶是一种较为原始的食茶方法，它的历史可以追溯到数千年以前。此法以现采的茶树鲜嫩新 ...; 分类: 饮茶习俗 2023-5-13 13:26

低族的烧茶: 　　低族主要分布在我国云南的沧源、西盟等地，在澜沧、孟连、耿马、镇康等地也有部分居住。他们至今仍保留着一些古老的生活习惯，喝烧茶就是一种流传久远的饮茶风俗。　　低族的烧茶，冲泡方法很别致。通常先用茶壶 ...; 分类: 饮茶习俗 2023-5-13 13:26

傣族的竹筒香茶: 　　竹筒香茶是傣族人们别具风味的一种茶饮料。傣族生活在我国云南的南部和西南部地区，以西双版纳最为集中，这是一个能歌善舞而又热情好客的民族。　　傣族喝的竹筒香茶，其制作和烤煮方法甚为奇特，一般可分为五道 ...; 分类: 饮茶习俗 2023-5-13 13:24

马来西亚"调酒"拉茶: 　　用料与奶茶差不多。调制拉茶的师傅在配制好料后，即用两个杯子象玩魔术一般，将奶茶倒过来，倒过去，由于两个杯子的距离较远，看上去好象白色的奶茶被拉长了似的，成了一条白色的粗线，十分有趣，因此被称为"拉 ...; 分类: 饮茶习俗 2023-5-13 13:22

普兰人全家共饮一碗茶: 　　普兰人居住在欧洲极北部，他们也是喜欢饮茶的民族，至今还保留着古老的饮茶方式。普兰人一家人在一起时，喜欢饮茶聊天，茶水熬好以后，不是每人一杯，也不是每人一碗，不论家里有多少人，只斟满一大碗，全家人围 ...; 分类: 饮茶习俗 2023-5-13 13:22

美国人喝速溶茶: 　　美国是一个讲求效率的国家，美国人很少将大量时间花费在饮食上，汉堡、热狗、汽水这些快餐是美国人的最爱，喝茶也是一样，美国人喝茶最常用的就是茶包，里面有茶末、糖和其他调味剂，放在杯子里直接拿开水一冲就 ...; 分类: 饮茶习俗 2023-5-13 13:21

新加坡的肉骨茶: 　　新加坡人喜欢把排骨混合各种中药来炖，吃排骨的时候一定要喝茶，主要是喝我们国家的大红袍、铁观音等乌龙茶。这种喝茶吃肉的习俗特别普遍，有点像北方游牧民族的喝酒吃肉，很多超市里都有炖肉骨茶的专用调料包。 ...; 分类: 饮茶习俗 2023-5-13 13:20

澳大利亚茶酒同饮: 　　澳大利亚的游牧民族生活在高海拔地区，气候严寒，他们喝茶的主要目的就是为了保暖，所以饮茶以温热性质的红茶为主，茶内加入甜酒、柠檬和牛奶，这种有各种味道的茶汤营养丰富，能为人体提供热量。 ...; 分类: 饮茶习俗 2023-5-13 13:19

俄罗斯人喝果酱茶: 　　先在茶壶里泡上浓浓的一壶茶，然后在杯中加柠檬或蜂蜜、果酱等配料冲制成果酱茶。冬天则有时加入甜酒，以预防感冒，这种果酱茶特别受寒冷地区居民的喜爱。 ...; 分类: 饮茶习俗 2023-5-13 13:18

泰国人喝冰茶: 　　在气候炎热的泰国，人们喝茶时总是要在热气腾腾的一杯茶中加入冰块。茶水只盛半杯，很容易冷却，饮后使人备感清凉。当地人不饮热茶，只有外地客人来时，才倒一杯热茶招待客人。 ...; 分类: 饮茶习俗 2023-5-13 13:17

马里人喝甜茶: 　　马里人早上起床后就开始烧水煮茶，茶煮沸后再放糖块，同时也将腌肉放在炉上烤，等到肉熟茶香时边吃边喝。一直到吃饱喝足后，才去干其他的活。 ...; 分类: 饮茶习俗 2023-5-13 13:16

巴巴多斯人喝莫比茶: 　　加勒比海附近的巴巴多斯人用一种叫莫比的树叶制成薄荷清凉味的茶，此茶清香醇厚，又甜又凉，久喝不厌。有客来访，客人先饮主人敬的3杯茶后再交谈，以示敬意。 ...; 分类: 饮茶习俗 2023-5-13 13:16

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