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饮茶的学问

天池茗毫的制作工艺是什么？有哪些品质特点？: 　　制作工艺标准采摘，精细拣剔，热中做形，一锅到底，是天池茗毫的采制特点。茗毫采摘标准：1级茶一芽一叶初展占总量的50%以上，芽长2.6-3.6厘米，鲜叶进厂后必须进行拣剔，保持芽叶均匀一致。通常，炒制500克1 ...; 2023-7-16 21:20

阳羡雪芽茶有怎样的生长环境？: 　　产地环境阳羡雪芽茶是江苏省宜兴南部阳羡游览景区的著名特产。宜兴市位于江苏省的最南端，东濒太湖，南与浙江长兴、安徽广德毗邻，西接溧阳，北连武进，交通便捷，经济发达，是中国紫砂茶壶主产地，丁山陶瓷 ...; 2023-7-16 21:17

天池茗毫属于什么茶？生长环境有什么特点？: 　　天池茗毫，为条索秀丽带弯曲，茸毫显露，银白隐翠，叶底嫩匀成朵，属于绿茶。生长环境 “姑苏名山无多少，唯有天池形势好。四面山光施翠色，松柏常被白云绕，天生石池澄清碧，桃花溪涧流不息。”（265-316年 ...; 2023-7-16 21:14

金山翠芽有什么历史渊源？获得了哪些荣誉？: 　　镇江是南北方文化过渡地带，历史上茶文化遗产丰富，尤以诗词、典故为多。“以茶代酒”成语源出镇江，《三国志·吴志》详细记载。天下第一泉源于品茶，最早出于唐朝张又新的《煎茶水记》，书中把扬子江中泠泉列 ...; 2023-7-16 21:11

花果山云雾茶产自哪里？生态环境怎么样？: 　　花果山云雾茶“高山云雾出好茶”，这是茶区人民长期从事茶叶生产的经验总结。高山茶比平地茶好，内山茶比外山茶好，这已成为人所共知的常识。如闻名全国的“黄山毛峰”“庐山云雾”“霍山黄芽”都是产于海拔50 ...; 2023-7-16 21:08

花果山云雾茶属于什么茶？有什么工艺特征？: 　　花果山云雾茶是中国传统名茶。产于江苏省连云港市花果山，是绿茶类名茶。由茶农创制于宋代，曾被列为皇室贡品。该茶内含物丰富，氨基酸，儿茶多酚类和咖啡碱含量均较高。形似眉状，叶形如剪，清彻浅碧、略透粉 ...; 2023-7-16 21:05

金山翠芽产自哪里？有什么样的生态环境？: 　　地貌特征金山翠芽茶产自镇江市辖区内的宁镇山脉、茅山山脉的山间和山前缓坡岗地。宁镇山脉蜿蜒于南京镇江之间，大致为东西向，呈向北突出的弧形山系，多数为单斜山，耸峙于长江南岸，次生谷广泛发育，岭谷相 ...; 2023-7-16 21:03

无锡毫茶有什么品质特点？有哪些工艺？: 　　无锡毫茶采摘标准分为四级。通常，炒制100克一级毫茶需采1.6~2.0万个芽叶。采回鲜叶及时在室内阴凉清洁的地板上进行摊凉，摊叶厚度3~5厘米，摊放时间据气温高低而定，一般在6小时左右，夏茶气温高，可以缩短一 ...; 2023-7-16 21:00

洞庭碧螺春简介: 　　碧螺春属于绿茶类，产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山（今苏州吴中区），所以又称“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶是产于洞庭东、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、汤清、味醇，是中国的十大名茶之一。碧螺春茶已有10 ...; 2023-7-16 20:57

关于碧螺春，一岛之茶也分三等: 　　消费者一般认为，只要是出于东、西两岛的茶品质都不会存在问题，事实上，小小的一座岛，碧螺春茶的品质也存在很大的悬殊。首先，碧螺春独特的花果香品质只出于茶果间作的茶园环境，也就是茶树与各种果树混合 ...; 2023-7-16 20:54

金坛雀舌茶有什么品质、工艺特点？: 　　金坛雀舌茶历史悠久，因形似雀舌而得名，在1985年全省名茶评选会上曾名列总分第一，其后屡获省“陆羽杯”和全国“中茶杯”名特茶评比特等奖。金坛雀舌茶成为江苏省惟一一只通过无公害食品、有机茶双认证的产品 ...; 2023-7-16 20:51

前峰雪莲属于什么茶？有什么功效？: 　　前峰雪莲是江苏省80年代新创新的名茶之一，属于绿茶。1985年在农牧渔业部、中国前峰雪莲学会联合召开的中国名茶展评会上，被评为部优质茶。1989年中国名茶评比会上，茶获中国名茶称号。生态环境江苏溧阳市社 ...; 2023-7-16 20:49

南山寿眉如何冲泡？有什么功效？: 　　一、保健功效 1.保护神经细胞，对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助； 2.能通达调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压； 3.具有消除神经紧张和镇静作用； 4.提高学习能力与记忆力； 5.改善女性经期综合 ...; 2023-7-16 20:46

南山寿眉是什么茶？有哪些特点？: 　　南山寿眉茶产于江苏省溧阳市横涧李家园茶场，这里山峦起伏，云雾缭绕，气候温和，土壤湿润，适合种茶，放眼望去，真是“春茶满山山入匀，半山翡翠半山银。”由于该场地处溧阳南部山区，茶似老寿星的眉毛，故名 ...; 2023-7-16 20:43

洞庭碧螺春该如何辨别真伪？: 　　洞庭碧螺春真伪辨别 1.满身毛：就是碧螺春成品茶由白毫遮掩，茸毛紧贴茶叶，按照遮掩程度即茸毛密布的程度区分碧螺春茶的优次。 2.铜丝条：是指碧螺春茶条索细紧重实，冲泡时迅速下沉，不浮在水面。 3.蜜蜂腿 ...; 2023-7-16 20:40

名茶碧螺春的产地是哪里？: 　　碧螺春是中国十大名茶之一，是绿茶珍品，在清朝时期就成为进贡的御茶了。虽然有的不怎么喝茶的朋友们会有所不了解，但是看宫廷剧时候也是会听说过吧！那么，到底是怎样的好地方才能孕育出这样的极品茶叶呢？名 ...; 2023-7-16 20:37

阳羡雪芽茶有什么特点？什么功效？: 　　品质特征阳羡雪芽采摘细嫩，制作精细，外形纤细挺秀，色绿润，银毫显露，香气清鲜幽雅，滋味浓厚清鲜，汤色清澈明亮，叶底幼嫩，色绿黄亮。阳羡雪芽经高温杀青、轻度揉捻、整形干燥、割末贮藏等四道工序加工 ...; 2023-7-16 20:35

南京雨花茶有何品质特征？: 　　品质特征雨花茶冲泡后茶色碧绿、清澈，香气清幽，滋味醇厚，回味甘甜。紧、直、绿、匀是雨花茶品质特色。表现为：形似松针，条索紧直、浑圆，两端略尖，锋苗挺秀，茸毫隐露，色呈墨绿，香气浓郁高雅，滋味鲜 ...; 2023-7-16 20:32

天池茗毫简介: 　　天池茗毫是产于江苏苏州的绿茶品种。其特点为条索秀丽带弯曲，茸毫显露，银白隐翠，香气清鲜，滋味醇和鲜爽，汤色绿而明亮，叶底嫩匀成朵。飞仙茗出宫 “茶之产于天下多矣，若姑胥之虎丘、天池，常州之阳羡， ...; 2023-7-16 20:29

南京雨花茶有哪些等级分类？: 　　等级特级一等雨花茶鲜叶中一芽一叶点大于等于85%并有一定量的单芽、一芽二叶小于15%，芽叶长度2.0-2.5cm要大于等于90%、2.6-3.0cm小于等于10%、无3.0cm以上芽叶。条素：形似松针、紧细圆直、锋苗挺秀、白毫 ...; 2023-7-16 20:26

阳羡雪芽茶的荣誉与地理标志: 　　荣誉阳羡制茶，源远流长，久负盛名。唐代始做贡茶。1915年在巴拿马赛会茯金奖，现有茶园三千公顷，年产干茶四千吨。阳羡雪芽，荆溪云片和烘炒青，功夫红茶，红碎茶多次茯国家奖励。地理标志根据《农产品地 ...; 2023-7-16 20:23

南京雨花茶如何制作？: 　　制作南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品，也是中国三针之一，即：安化松针(半烘半炒)，南京雨花(炒青)，恩施玉露(蒸青)，是优质细嫩针状春茶，产于南京中山陵，雨花台园林风景区，以梅山附近出产的茶为上品，这艺 ...; 2023-7-16 20:21

天池茗毫的制作工艺: 　　制作工艺标准采摘，精细拣剔，热中做形，一锅到底，是天池茗毫的采制特点。茗毫采摘标准：１级茶一芽一叶初展占总量的50%以上，芽长2.6-3.6厘米，鲜叶进厂后必须进行拣剔，保持芽叶均匀一致。通常，炒制500克 ...; 2023-7-16 20:18

天池茗毫的生长环境: 　　 “姑苏名山无多少，唯有天池形势好。四面山光施翠色，松柏常被白云绕，天生石池澄清碧，桃花溪涧流不息。”（265-316年魏曾始建天池山寐晋寺图的题签）天池山景色宜人，林木葱郁，松柏挺拔，白云悠悠，泉水潺 ...; 2023-7-16 20:15

南京雨花茶该如何采制？: 　　采制工艺在清明前后采摘一芽一叶或一芽二叶，不采虫伤芽叶、紫芽叶、红芽叶、空心芽叶。采后鲜叶避免日晒，及时加工，按炒青绿茶制法，经轻度萎凋，高温杀青，适度揉捻，整形干燥等工序，再经圆筛、抖筛、飘 ...; 2023-7-16 20:12

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