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饮茶的学问

这个泡出美味红茶的诀窍，你知道吗？: 　　泡茶诀窍泡出美味红茶的诀窍只有一个：倒入含氧量高的开水。这是2012年2月NHKBS频道的纪录节目“爱因斯坦之眼”验证得出的结论。红茶的三大要素（味道、茶香、水色）之说源于何处？英国有数百年间通过经验 ...; 2023-7-14 01:08

红茶的穿越历史文化: 　　常常，手握一杯温热的红茶时，杯中流溢的甜香，在充分调动嗅觉神经的同时，更牵惹着蠢蠢欲动的味蕾。当唇舌触碰到温润的茶汤时，胸臆间便生发出一种酣畅淋漓之感。闭目凝神，静静享受它的芳香甜醇，时空仿佛也 ...; 2023-7-14 01:05

夏天存红茶，是否可以放冰箱？: 　　 “一直以为人是慢慢变老的，其实不是，人是一瞬间变老的。” 村上春树的这句话，曾经一度觉得难以读懂。然，在看到这句话过了很久很久后的一瞬间，忽然就想明白了。那是在我喝到一杯存坏了的红茶之时。村上 ...; 2023-7-14 01:02

五种错误的红茶冲泡方式要避免: 　　午饭后，到一家茶庄喝茶。原以为，这样夏日当头的午后，小茶庄里的客人不会多。却不想，冒着炎炎暑热，来这处觅一方清凉的人，有不少。环境清幽的小茶馆里，有着四五桌的客人，各自泡茶喝茶。取来一泡正山小 ...; 2023-7-14 00:59

红茶除了配奶茶还能和什么茶配在一起呢？: 　　红茶之所以得名是因为成品茶的外观是红茶。红茶属于六大茶类型之一，属于发酵后茶，主要产地是湖南、湖北、陕西、安徽、四川、云南等地。传统红茶所用的红茶具有较高的成熟度，是压榨茶的主要原料。红茶能和 ...; 2023-7-14 00:56

中西红茶有何区别？有何冲泡手法？: 　　据中国的颜色分类，中式红茶就是那些西方通常称为“blacktea”的茶。中式红茶的茶汤颜色较深，这是因为茶叶在加工过程中受到的高氧化造成的（而不是一般人错误地认为是发酵而成）。萎凋、揉捻、氧化和干燥是 ...; 2023-7-14 00:53

红茶怎么喝？有什么作用？养胃！: 　　前言常听家里人唠叨说：“早饭要吃好，别在外面瞎吃，把身体吃坏了，有你受罪的。”左耳朵进，右耳多出，丝毫不受影响，该吃吃该喝喝，潇洒了好几年。直到一位好的玩伴不在和我们吃喝玩耍啦，原来她的胃啊已 ...; 2023-7-14 00:51

红茶的“八香十味”是什么？: 　　一杯红茶，承载着形，色，香，味等方面。品鉴一杯红茶从这四个方面切入，再融与个人亲身感悟，你就能初步品味到红茶的滋味。不知道红茶的八香十味，不可以说你是红茶行家。那么，什么是红茶的“八香十味”呢 ...; 2023-7-14 00:48

红茶的茶途: 　　据中国的颜色分类，中式红茶就是那些西方通常称为“black tea”的茶。中式红茶的茶汤颜色较深，这是因为茶叶在加工过程中受到的高氧化造成的（而不是一般人错误地认为是发酵而成）。萎凋、揉捻、氧化和干燥是 ...; 2023-7-14 00:45

红茶的八种香，不讲你不会懂！: 　　一杯红茶，承载着形，色，香，味等方面。品鉴一杯红茶从这四个方面切入，再融与个人亲身感悟，你就能初步品味到红茶的滋味。本期喝茶养生为您整合了红茶品鉴所需了解的八种香型。毫香型：凡有白毫鲜叶、嫩度 ...; 2023-7-14 00:42

你喝过发酸的红茶么？是什么导致红茶有酸味？: 　　说到红茶的滋味，那自然是香甜、甘醇了，这也是很多人钟爱红茶的原因。但是，有的时候，有可能会喝到一些带有杂味的红茶。比如，带有酸味的红茶，不知道各位茶友有没有喝到过。说起来，红茶发酸也算是一个颇 ...; 2023-7-14 00:39

不了解红茶的八香十味，敢说你懂红茶？: 　　一杯红茶，承载着形，色，香，味等方面。品鉴一杯红茶从这四个方面切入，再融与个人亲身感悟，你就能初步品味到红茶的滋味。不知道红茶的八香十味，不可以说你是红茶行家。【红茶的八种香型】毫香型凡有白 ...; 2023-7-14 00:36

红茶风味取决于5秒内的选择，你知道是哪5秒吗？: 　　 “泡出美味红茶的诀窍只有一个：倒入含氧量高的开水。这是２０１２年２月NHKBS频道的纪录节目“爱因斯坦之眼”验证得出的结论。红茶的三大要素（味道、茶香、水色）之说源于何处？英国有数百年间通过经验确 ...; 2023-7-14 00:34

红茶的八香十味，你了解多少？: 　　一杯红茶，承载着形，色，香，味等方面。品鉴一杯红茶从这四个方面切入，再融与个人亲身感悟，你就能初步品味到红茶的滋味。不知道红茶的八香十味，不可以说你是红茶行家。【红茶的八种香型】毫香型凡有白 ...; 2023-7-14 00:31

红茶的魅力在哪？: 　　全世界有一百多个饮茶的国家，六大茶类中，红茶的消费量超过了70%，其它茶类的消费总量的两倍都没它多，为何红茶如此有魅力呢？首先，红茶有着鲜明的蜜香，滋味甘甜浓醇，很多人爱上喝茶是从红茶开始。其次 ...; 2023-7-14 00:28

对于红茶来说，揉捻技术与发酵技术有多重要？: 　　揉捻(切)技术对品质的影响 1、揉捻是形成红茶外形的关键工序。红茶揉捻形成的条索经过发酵后进行烘干，加以紧缩固定。由于工夫红茶要求外形紧结，色深味浓，加上消费者习惯进行一次冲泡。因此红茶揉捻要求充分 ...; 2023-7-14 00:25

滇红和祁红有何不同？: 　　红茶是世界上喜爱人群最多的茶类，温和香醇的茶性，包容性非常强，暖身暖胃的同时，还可以加奶加蜂蜜，口感多样。但是中国红茶的种类繁多，一些刚接触茶的朋友，对琳琅满目的红茶品名有些“傻傻分不清楚”。 ...; 2023-7-14 00:22

你可以考虑喝红茶？: 　　人唠叨说:“早饭要吃好，别在外面瞎吃，把身体吃坏了，有你受罪的。”左耳朵进，右耳多出，丝毫不受影响，该吃吃该喝喝，潇洒了好几年。直到一位好的玩伴不在和我们吃喝玩耍啦，原来她的胃啊已经被折腾坏了。 ...; 2023-7-14 00:19

红茶该怎样冲泡？: 　　红茶是当今世界消费量最高的茶类，它的性情温和，醇美，一饮茶汤更是从喉暖到胃。但对于不少初学者来说，想要泡一道高品质的红茶却不是一件容易的事儿。很多茶友经常在冲泡红茶时，会出现又苦又涩的味道，如 ...; 2023-7-14 00:17

都是红茶，祁红、滇红与正山小种有什么区别？: 　　我国作为茶叶的故乡，茶叶的品种繁多。就如红茶来说，其种类那么多，档次也不少，该怎么区分？红茶里面比较突出的有祁门红茶、正山小种和滇红等。祁红是祁门红茶的简称。产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、 ...; 2023-7-14 00:14

红茶的茶途，你了解多少？: 　　中国的颜色分类，中式红茶就是那些西方通常称为“blacktea”的茶。中式红茶的茶汤颜色较深，这是因为茶叶在加工过程中受到的高氧化造成的（而不是一般人错误地认为是发酵而成）。萎凋、揉捻、氧化和干燥是红 ...; 2023-7-14 00:11

如何鉴别红茶的好坏？: 　　品质好的红茶，干茶外形芽头肥壮、茶条紧结、色泽匀称、长短粗细一致，带有明显的白毫，茶叶在手中有沉实感。新茶的色泽油润，茶叶干净不含茶梗、茶叶碎末、黄叶或鱼叶等杂物。干茶的香气带有蜜香和果香，冲 ...; 2023-7-14 00:08

导致红茶发酸的原因是什么呢？: 　　发酵不当导致红茶发酸红茶属全发酵茶，其发酵过程需持续6-8小时，若发酵程度没掌握好，茶就很容易发酸。红茶发酵过度会产生乳酸菌，高温冲泡后就会出现酸味，茶本身就是发酵茶，有一定的酸味是正常的。但如 ...; 2023-7-14 00:06

红茶的泡法与技巧，把握这5点就够了！: 　　红茶的泡法与技巧? 喜欢喝红茶但又不知道怎样才能泡好一杯红茶，其实红茶的冲泡讲究的不单单是茶艺，其冲泡的技巧也是很重要的，下面让我们一起来看看红茶的泡法及技巧吧。一、选好茶叶质量好的茶叶才会跑出 ...; 2023-7-14 00:03

红茶风味取决于５秒内的选择: 　　 “泡出美味红茶的诀窍只有一个：倒入含氧量高的开水。” 这是2012年2月NHKBS频道的纪录节目“爱因斯坦之眼”验证得出的结论。红茶的三大要素（味道、茶香、水色）之说源于何处？英国有数百年间通过经验确立的 ...; 2023-7-14 00:00

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