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饮茶的学问

从茶树品种到地域产区，了解西湖龙井: 　　龙井茶好喝，明前龙井尤其金贵。但是，市面上这么多价位、这么多产地的龙井，今天我们从茶树品种到地域产区，了解西湖龙井。正宗西湖龙井产自核心景区龙井产区一共分为三个：西湖产区、钱塘产区、越州产区。 ...; 2023-7-14 12:25

西湖龙井茶怎么泡才好喝？: 　　很多人都喜欢喝茶，尤其是杭州人偏爱龙井茶。要泡好一杯清香味醇的西湖龙井茶，必须要掌握好的泡茶技术，如果没有好的泡茶手艺，再好的龙井茶，泡出来的味道也照样让人难以品尝。西湖龙井茶怎么泡才好喝。上 ...; 2023-7-14 12:23

这样喝龙井茶就对了！: 　　龙井茶是我国的传统名茶之一，备受广大群众喜爱，在清朝甚至还被皇室奉为御茶，可见其地位之高，影响之远。龙井茶因其味道香醇、入口甘甜而得名，因此，很多家庭在茶余饭后，都会选择饮用龙井茶，不仅可以清肠 ...; 2023-7-14 12:20

龙井茶是中国著名绿茶: 　　产于浙江一带，龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点，不仅如此，龙井茶所含氨基酸、儿茶素、维生素C等成分，均比其他茶叶多，而且营养丰富，具有多种功效 ...; 2023-7-14 12:17

龙井茶品质缺陷形成原因及改进方法: 　　判断龙井茶品质的好坏，除了理化检验外，还依赖于感官审评进行评判。本文从茶叶审评五因子——外形、汤色、香气、滋味、叶底5个方面，讨论龙井茶产品常出现的几种品质缺陷，分析生产环节中存在的问题，以改进 ...; 2023-7-14 12:14

碧螺春和龙井茶哪个更好喝？: 　　碧螺春和西湖龙井都是中国名茶，同属于绿茶，但由于每个人的口味不一，因此对于碧螺春和龙井茶的喜好程度也不同，要说哪个好喝的话，这很难下定论，只能说说它们的区别。认识碧螺春和龙井茶碧螺春，是中国传 ...; 2023-7-14 12:11

安吉白茶好不好？怎么选购与保存安吉白茶？: 　　安吉白茶好不好？安吉白茶外形挺直略扁，形如兰蕙；色泽翠绿，白毫显露；叶芽如金镶碧鞘，内裹银箭，十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。安吉白茶口感清淡，富含茶氨酸，有利于提高人体的抵抗力，对提高记 ...; 2023-7-14 12:08

乾隆和龙井茶的故事！: 　　作为国饮，历代皇帝大多是喜欢喝茶的，也因此产生了皇帝与茶的有趣故事和传说。大家都知道乾隆爷是喜欢喝茶的，尤其是龙井。今天就说一个乾隆与龙井茶的故事。说话清朝乾隆爷下江南，刚好碰到下雨，于是来到 ...; 2023-7-14 12:05

为什么会爱上安吉白茶？原来有原因！: 　　安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀。白茶为六大茶类之一。但安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。900年前，宋徽宗在《大观茶论》中写道：“白茶 ...; 2023-7-14 12:03

龙井、铁观音属于绿茶吗？龙井是绿茶、铁观音: 　　龙井茶是汉族传统名茶，著名绿茶之一，色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌；铁观音茶属于青茶类，汉族传统名茶，也是中国十大名茶之一，那龙井铁观音属于绿茶吗？龙井茶属于绿茶吗？龙井茶属 ...; 2023-7-14 12:00

西湖龙井春茶究竟有什么独到之处？: 　　春天是万物生发的季节，也是每年茶市最热闹的季节。爱茶人士都好一口“鲜”，每年的春茶第一季，茶友们都是翘首以盼的等着西湖龙井的上市，有道是“西湖龙井一杯春”，仿佛整个春天都在这一杯西湖龙井春茶里。 ...; 2023-7-14 11:57

喝了那么久安吉白茶，你真的了解它吗？: 　　 01.什么是安吉白茶？ ①安吉白茶其实属于绿茶类，是一种特殊的白叶茶品种，色白是由品种而来。安吉白茶树既是茶树的珍稀品种，也是茶叶的名贵品名。 ②安吉白茶树早春嫩芽呈玉白色。以一芽二叶为最好 ...; 2023-7-14 11:54

龙井茶怎么泡才正确你知道吗？: 　　说起茶叶，对于喜欢喝茶的人，肯定对龙井茶很耳熟，那么龙井茶怎么泡？先让我们来看一下人人皆知的龙井茶。龙井茶属于绿茶的一种，它是中国传统名茶的一种。它的产地主要是在浙江省杭州西湖一带地区，它的历史 ...; 2023-7-14 11:52

你知道品鉴龙井茶的几个小方法吗？: 　　《试茶》明朝·陈眉公龙井源头问子瞻，我亦生来半近禅。泉从石出情宜冽，茶自峰生味更园。此意偏於廉士得，之情那许俗只专。蔡襄夙辩兰芽贵，不到兹山识不全。西湖龙井，产于浙江杭州西湖区，茶叶为扁形 ...; 2023-7-14 11:49

你知道龙井茶为什么一般不用紫砂壶泡吗？: 　　西湖龙井，相信这个名字在许多喝茶人心里是有一定地位的，它是中国六大名茶之一，产自浙江杭州西湖一带。龙井茶以清雅的鲜香享誉天下，嫩绿的芽叶在升腾的热水中浮浮沉沉，绿意萌动，即使还未入口，那幽兰般的 ...; 2023-7-14 11:46

安吉白茶属于什么茶？大多数人都错了: 　　在众多茶友中，有人喜欢黑茶，有人钟爱白茶，茶好不好，只有喝过和人才知道，在喝白茶的茶友中，很多人开始接触白茶，都不太看好它，但是喝惯白茶后，偏又离不开它了。其中也有的茶友将白茶和安吉白茶弄混了 ...; 2023-7-14 11:43

你喝的龙井茶不好喝，是哪里出现了问题？: 　　品饮一只茶要从它的外形、汤色、香气、滋味、叶底5个方面进行评价。本文将帮助你在品尝龙井茶时说出它的特点时，指出它的不足，讲出它的加工制造的缺陷。首先我们对龙井茶的品质特点进行简单介绍，以使你能更 ...; 2023-7-14 11:40

龙井绿茶茶乡: 　　龙井茶乡位于风篁岭上，分布于杭州西湖风景名胜区，为西湖群山南、北两大支的交接点，这里山林密集，截水面积广大，泉源茂盛，山清水秀，满目葱茏。龙井本名龙泓，旧时人们以为此井通海，必有神龙居住，因以 ...; 2023-7-14 11:37

红茶是否越陈越好？: 　　越陈越好最先是针对黑茶和普洱茶而言的，后来发现白茶甚至一些乌龙茶也有这种特点，即茶品存放一段时间后，滋味口感变得比新茶阶段还好了。当然，对于绿茶来说，最好喝的阶段还是在新茶阶段，其后品质每况愈 ...; 2023-7-14 05:00

正山小种与金骏眉: 　　红茶现在全国很多，到处都可以生产红茶。特别是有名的金骏眉与正山小种，不管是产自哪里，都是这么称呼。比如金骏眉，也有几十元叫金骏眉，其实在真正桐木关内的金骏眉，光茶青【采摘的茶芽】直接给加工厂，一 ...; 2023-7-14 04:57

什么样的红茶，才算是好的红茶？: 　　红茶（Blacktea），属全发酵茶，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺精制而成。其中以茶多酚酶促氧化为茶黄素、茶红素的发酵为最重要的一环；干茶冲泡后茶汤、叶底呈红汤、红叶的特征而得名。结合红茶专业审 ...; 2023-7-14 04:54

红茶养颜！女性朋友，你们知不知道？: 　　茶叶富含丰富的氨基酸、茶多酚、维生素等多种有益微量元素，近来颇受女性朋友的追捧，无论是饮品、护肤品，甚至是化妆品，都爱选择含有天然茶元素的来宠爱自己。但茶的类别不同、年份不同……都会拥有不同的 ...; 2023-7-14 04:51

古树晒制红茶: 　　古树晒制红茶，民国传统工艺：民国红茶工艺重视日光萎凋和揉捻，轻揉一次，重揉一次，发酵时间只需1.5－2小时比现代工艺4－6小时短很多，酸度也小很多（因茶叶变红是植物细胞酸化的过程），鲜爽度明显提高，饮 ...; 2023-7-14 04:48

细说红茶之宜红工夫: 　　创制于清道光年间（1821-1850）。产于鄂西南宜昌、恩施地区，湘西北石门、桑植、慈利诸县。因在湖北宜昌集散，转运汉口，故称宜红工夫。清道光年间，有广东茶商钧大福带领江西河红帮技工到五峰渔洋关传授红茶 ...; 2023-7-14 04:45

红茶诞生之初的冷落: 　　中国红茶的最早出现，大约是在明代晚期。其技术的启蒙和来源，必然是在绿茶的制作过程中，因某事件的突然发生，茶青来不及收尾或烘干，经自然发酵、氧化红变而成。红茶既然诞生了，那么，为什么很少见之于文献 ...; 2023-7-14 04:43

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