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茶叶知识

为什么饮茶能预防动脉硬化？: 　　动脉硬化主要是由血脂过高引起的，血脂包括胆固醇、甘油三酯、磷脂、游离脂肪酸等。胆固醇和甘油兰酯含量过多，会附着在血管壁上造成动脉硬化，并给心脏带来负担，从而降低心脏机能。饮用含有较多维生素C和茶多 ...; 2023-10-16 20:41

为什么饮茶能降血糖？: 　　茶叶中含有多种促进糖代谢的成分，主要是茶多酚。这在老茶树的茶叶和茶梗中含量较高。笔者经多年实践（给患有糖尿病、高血压、高血脂及血黏高的人群饮茶）证明，用乌龙茶叶的梗比用茶叶泡茶饮用效果好。试用者普 ...; 2023-10-16 20:40

为什么饮茶能抗辐射？: 　　茶叶中的脂多糖有抗辐射的功效，也能改善人体造血功能和保护血管的作用。茶叶中的茶多酚、脂多糖、维生素C、胡萝卜素等能协同捕捉放射性物质。对从事X光射线的医护人员、从事具有辐射的研究人员必须每天饮茶，才 ...; 2023-10-16 20:39

为什么饮茶能治坏血病？: 　　坏血病是由于缺乏维生素C引起的，因缺乏维生素C人体血管壁完整性会受到损害，使牙龈、黏膜、皮肤及身体其他部位发生出血或渗血现象，严重者还能危及生命。而茶叶中维生素C含量比柠檬、菠萝、苹果、番茄、橘子等 ...; 2023-10-16 20:38

为什么饮茶能防蛀牙？: 　　茶叶含有氟元素，而人体缺乏氟元素时易发生齲齿。氟与耗有很强的亲合力，所以氟有护齿的功效，同时氟有较强的抗酸能力，能防止由于食物残渣在口腔内发酵而产生的酸性物质对牙齿的腐蚀作用。茶叶中的氟80%是水溶 ...; 2023-10-16 20:37

为什么饮茶能除口臭？: 　　口臭的主要病因是不注意口腔卫生，导致存留在口腔内的食物发酵产生酸性物质，细菌因此繁殖从而腐蚀败坏口腔产生口臭，甚至还会产生龋齿。此外，由于消化不良，胃气上逆也能产生口臭。而饮茶既可以抑制口腔细菌生 ...; 2023-10-16 20:36

为什么饮茶能杀菌消炎？: 　　茶叶中含有多种杀菌成分，如醇类、醛类、酯类、酚类等有机化合物，这些物质都有一定的杀菌作用；茶叶中的硫、碘、氯和氯化物等为水溶性物质，能浸泡到茶汤中，也有杀菌消炎的功效。　　此外，茶汤还有洁齿固齿、 ...; 2023-10-16 20:36

为什么饮茶能预防癌症？: 　　茶叶中的茶多酚能抑制或阻断多种致癌物质的形成，如亚硝胺、黄曲霉素等。茶叶中的维生素C、维生素E、脂多糖、砸和锌等都有抗癌作用。茶叶的抗癌作用以绿茶最好，尤其是高级龙井茶能增加患者因放疗、化疗损失的白 ...; 2023-10-16 20:35

为什么饮茶能增进心血管功能？: 　　茶叶中的咖啡碱、茶碱可直接使心脏兴奋、扩张冠状动脉、扩张末梢血管、促进人体血液循环，鞣质能增强血管的柔初性和弹性、降低血中胆固醇、防止脂肪在血管壁沉积。因此，患有心脏疾病者可常饮茶，但切忌饮浓茶， ...; 2023-10-16 20:35

为什么饮茶能助消化？: 　　茶能帮助消化、消胀、通便、利尿、去油腻和去脂，这是因为茶叶中咖啡喊能帮助消化，黄烷醇类化合物可以增强肠子廳蠕动，促进体内废物排泄，达到通便功效。茶叶中的多酚类化合物有保护胃黏膜的作用，其中红茶具有 ...; 2023-10-16 20:26

为什么饮茶能利尿？: 　　众所周知，多饮水和多饮茶都能增加排尿数量，但两者的功能却完全不同。因为茶汤中含有咖啡碱，能增加肌肉活动的伸缩功能，刺激骨髓，使肾脏发生收缩，促进尿素、尿酸和盐分的排出，从而起到利尿的作用。茶叶还有 ...; 2023-10-16 20:23

为什么饮茶能预防高血压？: 　　茶叶中的茶多酚、儿茶素等活性物质，能软化血管/扩张血管，使血管壁松弛，从而增加血管的有交直径，使血流畅通，达到降压的作用。因此，经常适量饮茶能降血压、预防高血压。此外，饮茶还有促进脂肪代谢，防止动 ...; 2023-10-16 20:22

为什么饮茶能醒酒解酒？: 　　饮酒能助兴，也能麻痹神经，酒中主要成分是酒精。酒醉后使人失态，精神恍惚，语无伦次，甚至呕吐，严重者会酒精中毒。　　而用茶来解酒醒酒，则有比较好的效果，因为茶叶中的茶多酚、咖啡碱能提高肝脏对酒精的代 ...; 2023-10-16 20:20

为什么饮茶能减肥？: 　　因为茶叶中含有咖啡碱、黄烷醇类、维生素类等物质能使脂肪氧化，除去人体多余的脂肪，从而达到减肥的目的。但要使减肥有效，必须每夫饮茶，茶叶量在12~15克，且以饮用乌龙茶或普洱茶效果较好。 ...; 2023-10-16 20:18

为什么饮茶能明目？: 　　茶叶中含有较多的维生素，其中维生素C、维生素B2、维生素E对明目有t-定的作用，且维生素C和维生素B2对预防白内障有效果。茶叶中还含有胡萝卜素，在人体内可转化为维生素A，而维生素A能保护眼球视调膜，从而保证 ...; 2023-10-16 20:16

为什么饮茶能提神？: 　　茶对人体中枢神经有兴，奋昀作用，这是因为茶叶中含有黄嘌呤衍生物、咖啡碱、茶碱，这些物质能兴奋大脑中枢神经，对人的大脑皮层和肌肉有较强的刺激作用。茶还能增强思维意识，减轻神经疲劳，提高工作效率；但是 ...; 2023-10-16 20:12

为什么饮茶能生津止渴？: 　　茶叶冲泡后，茶汤中便含有多酚类物质、糖类、氨基酸、果胶、维生素等物质，喝茶时茶汤与口腔中的唾液发生化学反应，从而起到滋润口腔和生津的作用。茶叶中的矿物质和微量元素也是人体所必需的，人体一旦缺乏这些 ...; 2023-10-16 20:11

茶叶主要保健成分有哪些？: 　　茶叶富含营养物质和药效成分，具有多种防治疾病的功效和保健作用，因此茶是天然的保健饮料。经检测，茶叶中含有300多种具有营养物质和保健作用的化学成分。主要营养物质有蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、矿物质、 ...; 2023-10-16 20:05

家庭贮藏茶叶有哪些方法？: 　　家庭购茶一般量较少，购进的茶叶往往不是一次饮完，那么就要贮存起来。购进的散装茶如不及时重新包装、贮藏，茶叶极易吸潮和吸收异味，从而使茶叶很快陈化甚至变质。家庭贮藏茶叶常用的方法有如下三种。　　第一 ...; 2023-10-15 05:06

怎样选购茶叶？: 　　选购茶叶，首先要确定茶叶的品种档次、市场价格、产地及个人爱好。同时，要熟悉鉴别茶叶的方法，如采用眼看、鼻闻、嘴尝、手摸等方法来判断茶叶品质。茶叶的好与坏主要是从色、香、味、形四个方面鉴别。　　所谓 ...; 2023-10-15 05:05

茶叶贮存时间为什么不宜过长？: 　　茶叶贮存时间不宜过长，那是因为茶叶在贮存过程中，容易受贮存温度和茶叶含水量的影响，以及贮存环境条件和光照情况变化而发生自身的氧化。尤其是名优绿茶，其光泽、新鲜度、色泽均会降低，茶叶中的叶绿素在光和 ...; 2023-10-15 05:04

贮存茶叶的适宜温度是几度？: 　　温度对茶叶的影响主要是温度越高茶叶越易氧化，茶叶一般适宜低温冷藏，这样可降低茶叶中各种成分的氧化速度，从而保证茶叶的新鲜度。当年饮用的茶叶冷藏适宜温度一般控制在0~10℃；如贮存时间较长，宜将茶叶放入 ...; 2023-10-15 05:03

贮存茶叶的适宜水分含量是多少？: 　　水分是促进茶叶成分化学反应的溶剂，水分含量越高茶叶就越易陈化变质。.因此，在贮存过程中一般将茶计的水分含量控制在6%以内，才能防止茶叶过快氧化。反之，茶叶水分含量越低，就越能保持茶叶品质。测试茶叶水 ...; 2023-10-15 05:01

茶叶为什么容易受潮？: 　　茶叶是干燥物质，具有委强的吸湿性，极易吸收外界水分，如C：存不当，就会很快受潮，失去茶叶的新鲜感。因此，受潮的茶叶如不再次干燥，那么很快就会变质。 ...; 2023-10-15 05:01

为什么新茶比陈茶好喝？: 　　新茶是当年生产加工的茶叶，陈茶是隔年生产的茶叶。新茶比陈茶好喝主要是由于新茶内含的氨基酸、维生素、芳香类物质尚未被破坏和散失，茶汤滋味鲜爽醇厚、香高味浓。而陈茶中的氨基酸和维生素等物质因贮存时间较 ...; 2023-10-15 05:00

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