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茶叶知识

哈萨克族的奶茶: 　　主要居住在新疆天山以北的哈萨克族，还有居住在这里的维吾尔族、回族等兄弟民族，茶在他们生活中占有很重要的地位，把它看成与吃饭一样重要。他们的体会是;"一日三餐有茶，提神清心，劳动有劲；三天无茶落肚， ...; 2024-5-27 21:39

滇红金针是春茶好还是秋茶好: 　　滇红金针春茶与秋茶各有特色，春茶嫩度更高，秋茶滋味更厚重。春季采制的滇红金针具有细嫩、滋味甜爽，浓厚纯正，条索肥壮饱满，净度高等特点，而秋季制作的滇红金针嫩度稍低，滋味厚重、强烈，香气更为凸显。 ...; 2024-5-27 08:02

如果事与愿违，那就等一等，因为终将回甘: 　　如果事与愿违，那就等一等。正如品茶，不会苦一辈，但会先苦一阵子，最终，以回甘作为报酬。泰戈尔说：你今天受的苦，吃的亏，担的责，扛的罪，忍的痛，到最后都会变成光，照亮你的路。所有的故事总会有一个答 ...; 2024-5-27 07:59

古代茶文化，明代人是怎么喝茶的: 　　茶叶自被发现以来，品饮方式不断发生改变。明太祖朱元璋下令废除团茶，“唯采芽茶进贡”。明朝开始以芽茶冲泡而饮，化繁为简。由此，品饮艺术发生了划时代的变化，喝茶变得简单起来。因为一纸诏令，明代茶道技 ...; 2024-5-27 07:56

简单实用的茶叶审评方法，助你快速弄懂评茶以及茶叶品质: 　　时至今日，爱喝茶、想要学茶的人越来越多。这不，近期在茶语群里，就有很多小伙伴痴迷于茶叶审评。但事实上，想要整体且系统的学习评茶，是一件很难的事情。在此之前，我们有必要简单了解一下到底什么是茶叶审 ...; 2024-5-27 07:53

武夷岩茶有多少种类: 　　依据《GB/T18745-2006地理标志产品武夷岩茶》，武夷岩茶分为大红袍、名枞、肉桂、水仙、奇种五类，其中大红袍为岩茶之首；水仙、肉桂分别当家品种；名丛（枞）包括铁罗汉、水金龟、白鸡冠、半天妖等；而奇种又 ...; 2024-5-27 07:50

碎银子可以泡几泡: 　　碎银子可以泡15~20泡，碎银子是选用优质古树老茶头为原料，经特殊切割工艺，反复筛选精制而成，香高、汤厚、绵滑是碎银子的特性，同时，其茶含有丰富的果胶，颗粒饱满，酷似散碎“银两”，且具有较高的耐泡度， ...; 2024-5-27 07:47

凤凰单丛茶有多少种香型: 　　根据《潮州凤凰茶树资源志》介绍，凤凰单丛有79种自然香型，其中天然果味香型有12种，其它清香型有16种，而在1996年，华南农业大学戴素贤教授带领的课题组，对凤凰单丛赋香成分进行研究，最终确立了“黄栀香、 ...; 2024-5-27 07:44

普洱茶何为陈味: 　　所谓普洱茶的陈味，指的是普洱茶或个别老茶特有的一种陈年茶香，是在一定年限下，普洱茶散发的纯正、厚实，兼具木香、药香等综合韵味，陈味有别于霉味，它是一种积极的滋味或香气，并且是自然的，令人愉悦的。 ...; 2024-5-27 07:41

什么是茶箐: 　　茶箐指的是从茶树上采摘的鲜叶原料，根据茶叶品类与需求的不同，对于茶箐的采摘标准也有所区别，如一芽一叶、单芽、一芽三叶、一芽四叶等，而茶箐的采摘技术与茶叶产量、品质和生产成本等密切相关，高品质茶叶 ...; 2024-5-27 07:37

普洱熟茶的陈香味和樟香味解析: 　　普洱熟茶的陈香味是茶叶的核心香气，同时，陈香也并非一种香气，而是熟茶在存储转化过程中呈现的综合香型，是陈味，木香，药香等类型气味的混合表现，且具有“活性”，而樟香味的产生与微生物活动有较大关系， ...; 2024-5-27 07:34

对于茶叶的一些基本知识，很多人都被流言误导了: 　　 “茶米油盐酱醋茶”，千年来，喝茶逐渐成为人们生活中必不可少的一部分。喝茶不仅能提神消疲、去烦解腻，还能修身养性，陶冶情操。不过茶红是非多，关于茶的流言，真真假假一直没有断过。今天我们就来聊聊这些 ...; 2024-5-27 07:31

新班章普洱茶有哪些特点: 　　茶质好、茶气足、山野气韵强是新班章普洱茶的显著特点，新班章茶条索粗壮肥硕，汤水明亮且金黄，明香突出，香气张扬，滋味更显厚重，既有一定的苦，也伴随一定的涩感，苦与涩味协调，融化迅速，厚度感受明显， ...; 2024-5-27 07:28

普洱茶原料的等级与特点: 　　依据《GB/T 22111-2008》地理标志产品普洱茶，将普洱茶原料（鲜叶）分为五个等级：1、特级一芽一叶占70%以上，一芽二叶占30%以下。2、一级一芽二叶占70%以上，同等嫩度其他芽叶占30%以下。3、二级一芽二、三叶 ...; 2024-5-27 07:25

“白茶白汤”，对于白茶的汤色，你能分得清吗: 　　常有人问白茶的茶汤是白色的吗？答案，肯定不是。绿茶为清汤绿叶，黄茶为黄汤黄叶，红茶有可能为红汤红叶，但白茶可不是白叶白汤。白茶的基本汤色，以黄色为主；也要排除个别白茶的品质，工艺，冲泡方法等不定 ...; 2024-5-27 07:22

云南大叶种vs小叶种，两者有何优势: 　　就茶树的起源于拓展而言，中小叶种茶树都来源于大叶种，只是异地培育后，茶树自身具备适应当地地理特征与气候特征的适应性，加上人为长期强迫性修剪，最终形成中小叶种。它与大叶种实质是宗谱关系，是大叶种家 ...; 2024-5-27 07:19

茶杯的二十个种类，你用过几种: 　　茶喝得多了，杯子就喜欢经常换，我们用不同质地、颜色、形状、大小、高低、厚薄的杯子来品茶，茶汤就会呈现出不同的气质，有时差距大的令人惊讶。茶杯的力量，足以改变茶汤的风味。话说，茶杯的名字通常都跟它 ...; 2024-5-27 07:16

中国最香的5款茶，你都喝过吗: 　　赌书消得泼茶香，当时只道是寻常。茶除了万般滋味，还有不同于花香的茶香。今天我们给大家介绍五款最香的中国茶。1、七泡有余香，当属铁观音铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整 ...; 2024-5-27 07:13

红茶有8种常见香型，你喝的红茶是什么香: 　　许多茶友都曾表示，越来越喜欢喝红茶，因为滋味纯净喝了身体舒服，因为发酵度高不伤肠胃，因为甘甜香滑宜身宜心……红茶的香来源于加工过程中发生复杂的化学反应，促使芳香物质也发生了巨大的变化。越喝茶越懂 ...; 2024-5-27 07:10

武夷岩茶奇兰的特点: 　　干茶：条索粗壮、饱满，紧实匀整。香气：清高细长，兰花香高扬，且香气持久。汤色：橙黄明亮。滋味：滋味丰富，水路细腻顺滑，口感饱满醇爽，回甘，岩韵显著。叶底：肥厚柔软，叶面软亮。奇兰岩茶的茶树特性奇 ...; 2024-5-27 07:07

岩茶十八罗汉指的是哪些: 　　岩茶的十八罗汉指的是大红袍、铁罗汉、白鸡冠、北斗、矮脚乌龙、梅占、金牡丹、水仙、雀舌、半天腰、水金龟、百瑞香、金观音、黄玫瑰、黄观音、奇兰、佛手、肉桂，除了“十八罗汉”，岩茶还有“十二金钗”一说 ...; 2024-5-27 07:04

张家寨普洱茶介绍: 　　干茶：条索肥壮、色泽墨绿油润。汤色：明黄透亮，清澈。滋味：甜度明朗，纯净度高，生津回甘好，喉韵显著。叶底：柔韧鲜活，韧性佳。张家寨普洱茶介绍说起张家寨普洱茶，就离不开大户赛。大户赛位于云南省临沧 ...; 2024-5-27 07:00

白莺山普洱茶有哪些特点: 　　干茶：条索粗壮，色泽墨绿油润，显毫，饱满油亮。茶汤：茶汤清亮晶莹，色橙亮。香气：花、果、蜜香浓郁，山野韵显著。滋味：层次明显，清甜甘鲜，水路顺滑，生津回甘显著，苦味淡。白莺山茶区介绍白莺山村隶属 ...; 2024-5-27 06:57

茶叶闷泡指的是什么: 　　茶叶闷泡指的将茶叶投入盖碗、茶壶等容器中，冲入沸水，盖上盖子，让茶和水在一个密闭的环境中长时间地接触，闷泡是相对于常规泡茶而言，闷泡可以增加茶叶的醇厚程度，与茶汤浓度，但并非所有茶都适合闷泡，如 ...; 2024-5-27 06:54

砖茶与饼茶的区别: 　　砖茶与饼茶的区别主要体现在外形、厚度、重量、茶类四个方面。外形：砖茶外形为长方形或方形，死角平整，而饼茶为圆形，正面呈平滑圆弧，反面中央有凹陷茶窝。厚度：砖茶的厚度较高，严密程度高，饼茶较单薄。 ...; 2024-5-27 06:51

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