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茶叶知识

泡茶用水的清轻甘冽活五要素是什么含义: 　　清：水质要清，即无杂、无色、透明、无沉淀物。活：水源要活，即流动的水，而并非“死水”，活水经自然净化，泡茶茶汤鲜爽明显。轻：水体要轻，即所含的物质较少，且为佳。甘：水味要甘，即入口之后，有清甜、 ...; 2024-5-26 23:23

茶叶品质形成的主要因素是那些: 　　原料因素：优质的鲜叶（原料）是茶叶品质形成的物质基础，原料等级、正宗性、适制性尤为关键。加工因素：工艺是形成茶叶特色的因子，恰到好处的工艺、流程能发挥茶叶的真实风味。环境因素：工艺与储存环境直接 ...; 2024-5-26 23:20

路过人间烟火，茶，便有了芳名: 　　自古茶名一事，说来便有无尽风雅。宋人喜建茶，不止茶艺精美，茶名亦别致：“龙团胜雪”、“万春银叶”、“乙夜供清”、“宜年宝玉”、“琼林毓粹”……寥寥几字，意蕴长远，大可纳乾坤日月，小可藏四季山海， ...; 2024-5-26 23:17

都匀毛尖的加工工艺以及要求: 　　都匀毛尖的加工工艺较为复杂、繁琐，具体情况如下：摊放：将采收的鲜叶置于通风、洁净的室内2～3h，厚度 3～5cm。杀青：都匀毛尖的手工杀青锅温为170～190 ℃，杀青时间为3～5min。揉捻：锅温降至80～100℃时， ...; 2024-5-26 23:14

茶叶的外形主要审评哪些项目: 　　条索（嫩度）：主要评比干茶松紧、弯直、圆扁、轻重等几个方面，包括平整、光滑、规格。色泽：评比茶叶表面颜色深浅程度以及亮度，是否具有茶叶该有的属性。净度：净度好的茶品，不掺杂其他杂物。整碎度：优质 ...; 2024-5-26 23:11

班章、老班章、新班章、大班章，到底有什么区别: 　　不同的地理环境，所产的茶口感滋味也不同，所以普洱讲山头，从历史上的茶马古道开始便以山头的名称来界定特定口感的普洱茶。“班章”便是如此，如果你对普洱茶稍有了解，那么一定听过“班章”茶，班章产区是当 ...; 2024-5-26 23:08

什么是百两茶有哪些特点: 　　百两茶是黑茶的一种，是采用安化黑毛茶为原料，经筛分、拣剔、拼堆、汽蒸、装篓、压制、日晒干燥等工艺制成的外形呈长圆柱体形状的安化黑茶产品，成品净重合老称为一百两（约合公称3.625kg），因此得名，其茶采 ...; 2024-5-26 23:05

南路边茶和西路边茶的区别: 　　产地不同：南路边茶产于雅安、天全、荥经等地，西路边茶产于灌县、崇庆、大邑等地。工艺不同：南路边茶采用全株全季的手法进行组合拼配，西路边茶为切轧、蒸茶、遛茶、发酵、炒茶、装包、干燥。形制不同：南路 ...; 2024-5-26 23:02

川渝适合种植什么茶树: 　　四川茶树品种：南江大叶茶、老川茶树、古蔺牛皮茶、早白尖、名山131、北川苔子茶、四川中小叶群体种、特早213、天府茶11号与28号等无性系良种。重庆茶树品种：云南大叶种、龙井43、福云6号与7号、大叶乌龙、早 ...; 2024-5-26 22:59

适合下投法的绿茶有哪些: 　　适合下投法的绿茶有六安瓜片、太平猴魁、滇绿、炒青绿茶等，下投法是泡茶的一种手法，即先投茶再注水，下投法适合茶形较大、芽叶较大、嫩度低的绿茶，从而可以更好的泡出茶味、茶香，最后，下投法常适用于玻璃 ...; 2024-5-26 22:56

老班章属于普洱茶吗: 　　老班章是普洱茶的一种，是采用山头（村寨）命名的茶品，而老班章既是茶名，也是地名，在地理位置上，老班章位于云南省西双版纳傣族自治州勐海县布朗山乡班章村委会，下辖有老班章、新班章、老曼峨等五个自然村 ...; 2024-5-26 22:52

武夷山春茶之采摘时间一览: 　　武夷岩茶品种繁多，按各个茶树品种发芽的早晚，可分为早生种、中生种和晚生种。每年的气候条件，不同产区环境的不同，每一年每个产区春茶的采摘时间也不尽相同。本文整理了武夷山境内常见岩茶品种的大致采摘时 ...; 2024-5-26 22:49

中国六大茶类及主要制作工艺: 　　绿茶：制作工艺为采摘、杀青、揉捻、干燥。红茶：工艺为萎凋、揉捻、发酵、干燥。黄茶：工艺为杀青、揉捻、闷黄、干燥。乌龙茶：工艺为晾青、摇青、杀青、包揉、揉捻、烘焙。白茶：工艺为萎凋、干燥。黑茶：工 ...; 2024-5-26 22:46

玻璃杯泡茶有哪些优点: 　　随处可用：玻璃杯结构简单，体积小，便于携带，随时随地都可以用来泡茶。观赏价值：玻璃杯透光性良好，可清晰地观赏茶叶在水中姿态、色泽。用法简单：使用简便，泡茶容易，只需投茶、注水、饮用即可。适用广泛 ...; 2024-5-26 22:43

凤凰单枞是半发酵吗: 　　凤凰单枞是半发酵，也是乌龙茶的一个品种，主产于广东潮州凤凰山，其茶采用当地茶树鲜叶为原料，经晒青、凉青、做青、杀青、揉捻、干燥等工艺制成，制作过程中茶叶的氧化程度为30~60%，因此也被称之为半发酵茶 ...; 2024-5-26 22:40

水印蓝普洱茶是什么: 　　水印蓝普洱茶是勐海茶厂生产的一款普洱紧压茶，为云南七子饼系列，因包装纸上的“茶”字呈水蓝色，故得名水印蓝或水蓝印，当时其产品定位是大众品饮茶，被誉为八八青“第二代”，其茶品的特征为饼形周正，金色 ...; 2024-5-26 22:37

青饼指的是什么茶: 　　青饼指的是八八青饼普洱生茶，是勐海茶厂于1988年至1992年生产的一种茶品，它是普洱茶中的生茶，采用四级茶青为原料制作，之所以其名为青饼，主要有两个原因，一是指茶饼面的色泽为深绿色，另一方面是指其茶的 ...; 2024-5-26 22:34

安吉白茶和黄金芽哪个氨基酸高: 　　从实验结果表明，黄金芽的氨基酸含量高于安吉白茶。据浙江大学和中国农科院茶叶研究所分别于1989和1993年测定表明：安吉白茶氨基酸含量在6.19-6.92%，比普通绿茶高1倍；另根据研究测定，黄金芽中氨基酸含量普遍 ...; 2024-5-26 22:31

贡眉和寿眉采摘的时间: 　　贡眉的采摘一般从三月中下旬开始，截止到10月中旬结束，具体根据天气、市场因素会有所变动；而寿眉的采摘一般从4月上旬开始，到10月结束，总体上，贡眉的采摘时间较寿眉早；嫩度方，贡眉的嫩度更高；产量上，寿 ...; 2024-5-26 22:28

什么叫龙井土茶: 　　龙井土茶指的是土生土长的龙井茶树品种，即群体种。龙井土茶是茶树种子自然繁殖生息，没有经过改良或人为干预，土生土长的原生混合茶树，具有良好的适应性，以及鲜明的个性，制成的茶品色泽偏嫩黄绿，表面扁平 ...; 2024-5-26 22:25

同一款茶，为什么味道会有轻微变化: 　　小昵经常听到朋友说每次喝茶都感觉和上一次喝到的味道不大一样；但又说不出哪里不一样，明明冲泡方法都一样。其实这个问题不仅新茶客会遇到，老茶客也会。因为同一款茶会因为不同的冲泡方法、不同的泡茶环境、 ...; 2024-5-26 22:22

龙井茶的种类有哪些: 　　钱塘龙井：主产于临安、富阳等地，其茶色泽翠绿，形状规整，口感纯正甘爽。西湖龙井：主产于西湖风景区内，茶形扁平光润，汤色黄绿，滋味鲜爽回甘。越乡龙井：产于嵊州，其茶扁平，翠绿嫩黄，香气馥郁，滋味醇 ...; 2024-5-26 22:19

茶树品种类型以及特点介绍: 　　茶树品种是影响茶汤滋味的一个重要方面，我一直认为茶在冲泡之前有三个因素影响茶的滋味：茶树品种、产地、制茶工艺。下面就来了解一下中国的茶树品种吧。据不完全统计，中国现有栽培的茶树品种有600多个。其中 ...; 2024-5-26 15:27

冬天到了，泡茶小心壶裂，温壶很关键: 　　冬天悄悄的来了，寒冷萧瑟。此时，很多人都会在家家里泡上一杯暖茶。而经常用紫砂壶泡茶的朋友偶尔会遇到这样的问题：自己用得好好的壶，怎么开裂了？有的人怀疑是壶的质量问题，也有的人怀疑是不是磕到碰到了 ...; 2024-5-26 15:24

ahmad tea是什么茶: 　　 ahmadtea(AHMAD-TEA)指的亚曼茶，是一种英式下午茶，是一家总部位于英国伦敦，历经4代传承的家族企业，有着丰富的茶叶拼配和品尝经验，其茶从茶叶生长环境、采摘、加工、品鉴、包装等建立统一标准，保证每一杯 ...; 2024-5-26 15:21

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