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茶叶知识

飘雪是属于什么茶: 　　飘雪属于花茶，全名碧潭飘雪、茉莉飘雪茶，是采用传统茶的茶胚为原料，搭配三伏天茉莉花骨朵，经窨制、拼合等工艺制成的茶品，属于花茶范畴，同时，其干茶香气清幽持久，冲泡之后，茶汤表面漂浮一层茉莉花，洁 ...; 2024-5-27 00:40

恩施玉露属于什么茶: 　　恩施玉露属于蒸青绿茶，不发酵茶，中国国家地理标志产品，其茶主产于湖北省恩施市，具有典型的“茶绿、汤绿、叶底绿”的三绿特征，其干茶紧细匀整，紧圆光滑，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针，茶汤清澈明亮，香 ...; 2024-5-27 00:37

中国的茶山有多厉害，一文看懂茶叶大国江山图: 　　以下文章来源于地道寻茶记，作者寻茶菌。新茶吐芽，万物生发；一山一茶，百山百味。随着春茶季的到来，在对一杯春茶的鲜爽滋味充满期待的同时，我们也对茶与山的关系产生了强烈的探知欲望。▲陕西汉中西乡茶园 ...; 2024-5-27 00:34

泡茶上投法是怎样的: 　　在泡茶（绿茶）时，取出一直茶杯，先将水注入七分满，再投入茶叶，这种泡茶方法便是上投法，适用于茶形细嫩的名优绿茶，以及含芽率较高、满身披毫的茶品，上投法的优点是可以展现茶叶嫩绿清澈的汤色，同时也能 ...; 2024-5-27 00:31

云南凤庆滇红大金针采摘季节: 　　凤庆滇红大金针的采摘时间一般从春节至秋季，即3月初到11月都可以进行采摘，其中春季3~5月的采摘量较高，鲜叶具有嫩度高、净度高、物质含量丰富等特性，制成的茶叶拥有浓醇、耐泡、香高等特点。滇红金针简介滇 ...; 2024-5-27 00:28

绿茶烘干的温度: 　　初烘：绿茶初烘温度为110℃~120℃，摊叶厚度1~2cm，烘至含水量18%~25%，以手轻捏茶叶有刺手感为适度，同时摊凉回潮0.5~1h，待叶子回软后即可进行复烘。复烘：温度为80℃~90℃，摊叶厚度2cm~3cm，烘至含水量7%以 ...; 2024-5-27 00:25

景谷无量山生普的口感: 　　景谷无量山生普的口感味苦显涩弱，但涩较长，回甘较好亦生津，汤质尚饱满，有山野气韵，其次，茶汤的质感明显，润滑浓稠，回甘稍慢，茶气、回甘明显，生津显著，喉韵凸现，涩化得开。无量山普洱茶区介绍无量山 ...; 2024-5-27 00:22

佛国岩产茶的特征: 　　外形：乌褐油润，条索匀整紧结。汤色：橙红明亮，清澈，鲜活。香气：奶香、花香明显，夹带桂皮香，香气张扬持久。滋味：滋味甜柔，顺口清甜，柔和带甜，顺滑细腻，粘稠感强。佛国岩产地特征佛国岩是武夷山九十 ...; 2024-5-27 00:19

玉岩峰茶叶的特征: 　　外观：条索紧结，粗实弯曲，匀整饱满，干净程度高。色泽：墨绿隐翠，鲜润。香气：嫩香馥郁，纯正持久。滋味：清香甘醇，鲜爽柔滑，回甘明显。（上图为玉岩峰干茶）玉岩峰茶产于日照，是绿茶的一种。其茶品质特 ...; 2024-5-27 00:16

春茶是几月份的茶: 　　春茶指的是立春（2月4日）至立夏（5月4日）采制的茶叶，简单来说，二月、三月、四月、五月初采制的茶叶都是春茶，需要注意的是春茶主要集中在三月与四月，其次，按春茶的采摘时间差异，又分为头采茶、头春茶、 ...; 2024-5-27 00:12

月光白属于白茶还是普洱茶: 　　月光白属于白茶，是采用云南（景谷）大叶种茶树鲜叶为原料，经过萎凋、干燥等工艺制成的茶品，其茶叶面呈黑色，叶背呈白色，黑白相间，且叶芽显毫，形似皎洁的月牙，因此得名白月光，同时需要注意月光白与福鼎 ...; 2024-5-27 00:09

冲泡龙井茶的茶水比例是多少: 　　冲泡龙井茶的茶水比例为1:50，即250毫升的茶杯需要投茶5克。龙井茶是产自浙江杭州的名优绿茶，具有色绿、香郁、味甘、形美的特点，而冲泡龙井茶需要注意茶水比例，过多会导致苦涩，过少则清淡无味。龙井茶的冲 ...; 2024-5-27 00:06

对夹叶指的是什么意思: 　　对夹叶又名“不正常新梢”、“异常芽叶”，是顶芽生长停止的新稍，即靠近顶芽形成对生状态的两片叶，与正常芽叶相比，对夹叶极易老化，内含物质均显著低于正常新梢，粗纤维含量高，因此对夹叶不宜制成绿茶、红 ...; 2024-5-27 00:03

茶梗长的绿茶是不是夏天采的: 　　茶梗较长的绿茶一般为夏季采收制成，另外，对于部分云南绿茶，也有工艺、口感需要而留有部分茶梗。夏季温度升高，茶叶生长迅速，很容易老化，因此干看条索较为松散蓬松，茶梗瘦长，芽尖带有茸毛，气味略显粗老 ...; 2024-5-27 00:00

蒸茶怎么加水: 　　打开蒸茶器壶盖，取出蒸茶器的过滤网。向壶内注入1/4的凉水，注意水量不宜过多。取干茶少量置于过滤网内，放入茶壶的上层。开火将凉水煮沸，20分钟左右便可关火。（如上图蒸茶器，分为三部分）蒸茶器是什么蒸茶 ...; 2024-5-26 23:57

龙井茶特级的品质特点: 　　根据《GB/T18650-2008》，龙井茶特级具有多个特点，具体如下：外形：扁平光润，挺直尖削；嫩绿鲜润，匀整重实；匀净。滋味：鲜醇甘爽。香气：清香持久。汤色：嫩绿明亮，清澈。叶底：芽叶细嫩成朵，匀齐，嫩绿 ...; 2024-5-26 23:54

为什么不能用反复烧开的水泡茶: 　　水中含有多种物质成分，而对于反复烧开的水，会破坏水中的结构与矿物质等的活性，用此类水泡茶，滋味更显清淡，影响茶叶的香气、滋味，并直接作用于口感，因此泡茶用水建议一次性烧开，而不是反复将其煮沸。通 ...; 2024-5-26 23:51

大红袍茶的存放要求: 　　避光：存放大红袍需要远离光照、阳光，而放置在阴凉的地方。隔绝空气：大红袍需要密封储存，尽量隔绝空气，同时避免挤压。防潮：保持存放环境的干燥性，若湿度过高，茶叶容易产生霉变。避免高温：10~25是储存岩 ...; 2024-5-26 23:48

正山小种和大红袍可以存放多久: 　　正山小种：属于红茶，是全发酵制成的茶品，保质期为3年，可常温存放，注意阴凉、避光。大红袍：属于乌龙茶，是半发酵茶品，其保质期为3~5年，储存时注意密封、防潮。红茶的存放（正山小种）红茶也是我们常喝的 ...; 2024-5-26 23:45

绿茶多久出汤: 　　玻璃杯：使用玻璃杯冲泡绿茶，一般3~5分钟便可出汤饮用。盖碗：用盖碗冲泡绿茶，则可以按照5~10秒时间出汤，可连续冲泡三五次。茶壶：对于茶壶而言，使用的茶量较多，出汤时间在10~20秒，但注意禁忌闷泡。绿茶 ...; 2024-5-26 23:42

桂花九曲红梅是什么茶: 　　桂花九曲红梅属于花茶，是采用九曲红梅红茶为茶胚，加入金秋桂花，经拼合、窨制等工艺制成的再加工茶，属于花茶中的一种，其制成的茶品不仅具有桂花的清幽香气，同时兼具茶叶的醇和、甘醇，具有较高的饮用价值 ...; 2024-5-26 23:39

生普的茶水比例是多少: 　　生普的茶水比例为1:15，即110毫升容量的盖碗，需要投入普洱生茶7~8克，其次，生普的滋味更为强烈、醇厚，且香气高扬，在冲泡时，需要注意水温、茶具、投茶量、出汤时间等多个环节，如投茶量过多则会导致茶汤苦 ...; 2024-5-26 23:36

工夫红茶是什么意思: 　　工夫红茶因制工精细，故名工夫，其茶需经过初制、精制两大部分，较一般红茶工艺更为复杂、传统、考究，因此得名工夫红茶，同时，工夫红茶具有不少代表茶品，如坦洋工夫、川红功夫、白琳工夫、祁门工夫、滇红工 ...; 2024-5-26 23:32

白玉龙古树白茶的特点: 　　原料：白玉龙古树白茶采用独特的云南大叶种，因此原料的物质更为丰富。工艺：采用日光萎凋、固形固味、日光干燥等工序制成，工艺复杂且考究。外形：条索与叶片肥壮，饱满肥厚，芽头显露。滋味：花蜜香馥郁，入 ...; 2024-5-26 23:29

头采茶、头春茶、明前茶、雨前茶，看完这些就懂了: 　　春暖花开，万物萌动，新茶陆陆续续来了。而在品鉴春茶的过程中，我们总会听到很多名词，如春茶、头采茶、头春茶、明前茶、雨前茶，是不是已经头晕了呢？首先，我们需要注意，这些名词并非特指某一种茶，而是在 ...; 2024-5-26 23:26

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