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茶叶知识

晒茶工具竟然能影响白茶的外形: 茶友阳岑前几天给懂茶帝发来一款白茶饼（见下图），他问小懂：请教下，这白茶饼品质如何？茶农说是2010年的寿眉饼，150元/饼（357克），值得购买吗？普洱茶" src="/uploads/allimg/160704/71-160F4103422221.png ...; 2025-6-8 13:18

最适合夏天喝的祛湿茶: 夏季气温虽高，但是空气中的湿度也会偏高，这对于本身湿气就重的人群来说无疑是一大威胁。怎么样才能彻底跟体内湿气说拜拜呢？在这里给大家推荐几款祛湿茶。一、陈皮茯苓茶做法：茯苓5克，陈皮2克。茯苓、陈皮 ...; 2025-6-8 13:15

黑茶这样喝--睡得香身体棒: 黑茶的茶性温和，黑茶中含有茶黄素、茶红素、茶褐素、茶叶碱、咖啡碱、茶氨酸、茶多糖和多种维生素，以及多种对人体有益微生物等。常喝黑茶身体棒棒哒！！！传统喝法（煮茶）：取6克左右的茶叶，水温至60度左 ...; 2025-6-8 13:12

炎炎夏日这5类人群喝白茶更好: 我们平时喝绿茶、红茶、花茶，就是很少听人说喝白茶。英国《最佳营养学》杂志曾介绍，相对于绿茶来说，白茶由于制作工艺简单，保留了茶叶中的更多营养成分。所谓白茶是用早春季节采摘的茶叶制作而成的。此时，茶 ...; 2025-6-8 13:09

安溪铁观音: 铁观音，属于半发酵茶类。福建安溪汉族茶农于1725-1735年间发现；发源于安溪县西坪镇尧阳山麓；属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一，乌龙茶类的代表。安溪产茶始于唐末。宋元时期，铁观音产地安溪不论是寺观或 ...; 2025-6-8 13:05

夏天黑茶凉着喝好处多: 夏天人体水分挥发快，要及时补充水分和养分，否则会影响到身体的健康。黑茶砖家提醒大家：少喝不健康的碳酸饮料，多喝点健康的黑茶。特别提醒的是，夏天黑茶凉着喝，品质不会降低，还别有一番滋味在心头呢，如果能冰 ...; 2025-6-8 13:02

安化黑茶的品质功效之美: 　　安化黑茶的品质功效之美，下面我们就一起来看看吧！　　安化黑茶加工机理独特，经过渥堆发酵，茶叶在微生物的分解和代谢作用下产生了一系列小分子结构的次生代谢产物，从而形成黑茶特有的品质特征。经研究 ...; 2025-6-8 12:59

安化黑茶茶叶菌花之美: 　　安化黑茶的茶叶菌花之美：　　1．粗糙外形见神韵　　由于黑茶独特的制作工艺，它经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等程序，茶叶变得不再完整，再加上黑茶的原料选择特殊，有的直接采用茶梗，如煎茶 ...; 2025-6-8 12:56

安化黑茶的历史传奇之美: 　　安化黑茶的历史传奇之美，下面就跟着小编一起来看看吧！　　1．悠久历史，一支悠扬的沧桑曲　　安化黑茶历史非常悠久，据史料记载，在唐代出现的渠江薄片、益阳团茶均为安化黑茶。可见它的起源之早 ...; 2025-6-8 12:52

绿茶改善患者认知能力: 　　科学家于本周二表示，绿茶中的化学物质已被证明能改善唐氏综合征患者的认知能力。经过一年的临床试验，研究人员发现绿茶可提高患者的记忆和行为能力，且试验结束后，该效应还能持续六个月。相关结果发表在《The ...; 2025-6-8 12:49

红茶泡桔子皮有什么好处: 红茶和桔子皮一起喝，可以起到消暑、止咳、化痰、健胃的作用，而且红茶和桔子皮对预防皮肤癌很有帮助，经常喝热的红茶就可以使皮肤患鳞状细胞癌的几率减少40％，如果在红茶中添加柑桔类水果的皮，患癌率则可降低70％ ...; 2025-6-8 12:46

71种不同的茶叶的不同功效: 茶叶各类非常多，每一种茶叶都有它独特的味道，也有它不同的功效要想都记住几乎是不太可能，这里有一个清单，可以收藏下来参考。 1、铁观音：除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、 ...; 2025-6-8 12:42

滇红茶的冲泡方法和注意事项: 云南红茶简称滇红。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。产地的境内群峰起伏，平均海拔1000米以上。属亚热带气候，年均气温18～22℃，年积温6000℃以上，昼夜 ...; 2025-6-8 12:39

白茶是宝家里怎么保存白茶呢: 家里怎么保存白茶呢？白茶是一年茶三年药七年宝，家庭存储白茶要做到离地20CM以上，密闭包装，环境无异味。如果是雨季，不要开茶，等晴天的时候通风通风，但是不要晒太阳。一般说来，北方的天然存储环境是优于南 ...; 2025-6-8 12:36

为什么绿茶不会像普洱茶那样的越沉越香: 为什么绿茶只能存放一两年，而普洱茶可以存放几十年呢！为什么绿茶，不会陈化？为什么普洱茶要采用低温杀青呢！普洱茶杀青的温度一般是60度到80度之间，被称之为低温杀青，这样做的好处是保存了茶叶里更 ...; 2025-6-8 12:33

为什么绿茶烘青多蒸青少: 为什么绿茶烘青多，蒸青少？因为蒸青的香气较闷，涩味较重我国自明代起，已改用锅炒杀青，很少用蒸青的。绿茶的几种工艺蒸青绿茶它是用高温蒸汽杀青而制成的，这是我国古代茶叶制作的一种工艺。唐代时传至 ...; 2025-6-8 12:29

红茶含有较多的咖啡因: 红茶是经过发酵的茶类。与同样嫩度的原料加工而成的绿茶相比，红茶含有较多的咖啡因。在当今世界，很多人都忌讳和含咖啡因的饮料认为咖啡因可能会引起突变。绿茶含咖啡因较少，还包含更多的多酚可以有效地消除咖啡 ...; 2025-6-8 12:26

多喝红茶身体好: 夏日常吃冰冷食物，会引起胃部不适。可以泡一杯暖暖的红茶，暖胃消疲。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。 ...; 2025-6-8 12:23

黄芪红茶饮: 黄芪红茶制作方法介绍如下：材料：黄芪15克，红茶3克。调制：1、把黄芪放入锅中，加入适量清水煮约15分钟。2、放入红茶后，再一起煮约5分钟，即可饮用。功效：黄芪味甘性平，有补气生阳、调和脾胃、 ...; 2025-6-8 12:20

喝红茶可消除油腻: 红茶可以去油腻、帮助胃肠消化、促进食欲，并强壮心脏功能。日常饮食感到油腻和胃胀的时候，多喝红茶，可以减少油腻，促进消化。大鱼大肉常常让人消化不良，此时喝红茶可消除油腻，并帮助肠胃消化， ...; 2025-6-8 12:16

红茶能养胃: 茶叶中所含的茶多酚具有收敛作用，对胃有一定的刺激作用，在空腹情况下刺激性更强，所以有时候空腹喝茶会感到不适。而红茶是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部 ...; 2025-6-8 12:13

红茶甘温可养人体阳气: 秋冬时节人体阳气减弱，对能量与营养要求较高。在秋冬季泡上一杯暖暖的红茶，不但可以暖身体，还可以起到防病的作用。红茶甘温，可养人体阳气，汤色胭红，能给人以温暖感觉。红茶中含有丰富的蛋白质和糖，生 ...; 2025-6-8 12:10

提高记忆力消除疲劳喝点红茶: 有很多喜欢晚上工作的朋友都喜欢晚上喝点滇红，因为滇红茶有很好的健脑功效，可以改善疲劳。有喝下午茶的人脑力会比不喝下午茶的人高出12%左右，那是因为喝下午茶能够提高记忆力，消除疲劳，下午5点左右喝点好 ...; 2025-6-7 13:13

绿茶的禁忌与功效: 绿茶是我国最广大人民群众，喝的最多的一种茶叶。北京人喜欢用盖碗茶。用盖碗，撇去绿茶表面的浮沫。河南人民喜欢喝信阳毛尖。延边地区的人民喜欢喝铁观音。绿茶口感清甜。有很多的好处，所以大家经常喝。但其实 ...; 2025-6-7 13:10

关于白茶的8个问题: 白茶制作工艺是什么？白茶制作加工过程主要是萎凋和干燥。萎凋主要分日光萎凋、复式萎凋、室内加温萎凋。干燥主要有全阴干、日晒干燥、烘干。白茶的萎凋是什么意思？萎凋，《中国茶叶大辞典》这样注释： ...; 2025-6-7 13:07

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