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茶叶知识

如何防止荔枝红茶“色香味”的流失: 　　如何防止荔枝红茶色香味的流失 1、避免潮湿水量达到8.8%时，就有可能发霉；达到12%时，如果温度又适宜，就会迅速滋生霉菌，茶叶上会出现霉点。因此，不要将茶叶放置在厨房等潮湿的环境中。 2 ...; 2025-3-12 18:33

新荔枝红茶怎么保存: 　　荔枝红茶是经过多道红茶制作工艺精制而成的茶种，既属于红茶又属花茶，保健功效强，是一种不可多得的优良茶种。引起茶叶不良变化的原因很多，温度、湿度、异味、光线、空气和微生物等都会造成茶叶色泽、香 ...; 2025-3-12 18:30

武夷岩茶品质区分: 　　武夷岩茶品质区分武夷岩茶注重：活、甘、清、香的特点。以茶水的厚醇度决定主要的品质高低。武夷岩茶的优质茶应具备：无明显苦涩，有质感（口中茶水感觉粘有稠度），润滑，回甘显。回味足（即岩韵初 ...; 2025-3-12 18:27

大红袍烘焙制作方法: 　　大红袍乃是武夷四大名枞之首，以优异的茶品质荣获岩茶之王的美称。可以看出其品质的高贵之处。大红袍茶叶不仅有绿茶的清香还有红茶之甘甜香醇，这些都要归功于其每一道不同的制作工艺技术。今天我们就来说 ...; 2025-3-12 18:24

真正10年的老白茶为何这么少: 　　如今的白茶市场，10年老茶已经成为一道灰色的风景线。老白茶，是这个行业健康程度的晴雨表，也是无数白茶爱好者心中的梗。今天，白茶说要探讨的是：真正10年的老白茶为何这么少。小品类茶，产量本身就 ...; 2025-3-12 18:21

白毫银针茶的萎凋工艺: 　　白毫银针茶萎凋萎凋方法有自然萎凋、加温萎凋和空调控制萎凋。 ⑴自然萎凋：萎凋场所必须是洁净、明亮、通风。把原料茶芽薄摊在水筛或萎凋筛上，每筛投叶量约250克要求摊得均匀，不可重叠，一出现 ...; 2025-3-12 18:18

红茶怎么冲泡才好喝: 　　喝茶无论什么茶，冲泡出来的好喝不好喝，与茶的用量、水的温度和冲泡时间有着紧密的关系，红茶也不例外。我喝的红茶主要是祁红和滇红，还有就是别人经常送我的斯里兰卡产的一种红茶，喝茶的方式也是各有特 ...; 2025-3-12 18:15

也说武夷岩茶的异味: 　　武夷岩茶的异味分析，武夷岩茶产于福建的武夷山地区，武夷岩茶具有高山岩韵，茶香中含有花果香味，是茶叶中的珍品。对于武夷岩茶来说，有些闻起来却会有一些异味，大家知道为什么吗?下面来看看吧。　 ...; 2025-3-12 18:11

武夷岩茶属于什么茶类: 　　福建武夷岩茶属六大茶类（红茶、绿茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶）之一的青茶类，俗称乌龙茶，和安溪铁观音一样是半发酵茶，同属乌龙茶中的极品，具有三红七绿（三分红边，七分绿）特点。据安溪高级评 ...; 2025-3-12 18:08

乌龙茶凤凰单枞的基本介绍: 　　凤凰单枞的基本介绍 1、产地凤凰单枞产于广东潮州。 2、品质特点凤凰单枞有形美、香郁、味甘之脊。茶条挺直肥大，色泽黄褐呈鳝鱼皮色，油润有光，香气幽雅宜人，有独特的清香，茶汤澄黄清 ...; 2025-3-12 18:05

乌龙茶大红袍基本介绍: 　　大红袍基本介绍 1、产地大红袍产于风景秀美的福建武夷山。 2、品质特点外形粗壮紧实，叶端扭曲，汤色橙黄明亮，香气浓郁清长,具有浓郁的桂花香;滋味浓爽，历经9次冲泡而不脱真味一一桂花香，具 ...; 2025-3-12 18:02

多喝红茶有很多种好处: 　　中国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。中国茶的发现和利用已有四五千年历史，且长盛不衰，传遍全球。茶是中华民族的举国之饮，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时。现代的中国人也 ...; 2025-3-12 17:59

武夷岩茶选购技巧: 　　武夷岩茶选购技巧 1、武夷岩茶品质区分武夷岩茶注重：活、甘、清、香的特点。以茶水的厚醇度决定主要的品质高低。武夷岩茶的优质茶应具备：无明显苦涩，有质感（口中茶水感觉粘有稠度），润滑，回 ...; 2025-3-12 17:56

武夷岩茶保健养生之功效: 　　　武夷岩茶保健养生之功效　　岩茶外观不仅独特，香味不仅益清益醇。经过现代医学专家实验验证，岩茶还具有以下保健养生之功效：　　功效一、提高抗病性　　茶可提高CONA刺激脾淋巴细胞增殖 ...; 2025-3-12 17:53

红茶的等级区分及其包装标准: 　　红茶的等级区分及其包装标准（1）红茶分级命名；分级命名是作国际通用语言，为买卖双方提供方便，以促进国际贸易。1982年TC34/SC8作这红茶-术语的附录，推荐了红休等级标准，列出了红茶中叶、碎、片 ...; 2025-3-11 02:11

锡兰高地红茶概述: 　　锡兰高地红茶是对出产于斯里兰卡的红茶的统称。锡兰高地茶主要有乌沃茶（或乌巴茶）、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶。锡兰高地红茶的风味强劲、口感浑重，适合泡煮香浓奶茶。锡兰红茶一般根据口味可以分为：原 ...; 2025-3-11 02:08

大吉岭红茶的特点和饮用需知: 　　大吉岭红茶，产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优，被誉 ...; 2025-3-11 02:04

宁红功夫茶知识: 　　宁红工夫茶产于江西修水。江西修水位于赣西北边隅，幕阜、九宫两大山脉蜿蜒其间。山多田少，地势高峻，树木苍青，雨量充沛。土质富含腐殖质，深厚肥沃。春夏之际，云凝深谷，雾锁高岗，茶芽肥硕，叶肉厚软 ...; 2025-3-11 02:01

滇红工夫茶的制作过程和特色: 　　云南红茶，简称滇红。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。产地的境内群峰起伏，平均海拔1000米以上。属亚热带气候，年均气温18～22℃，年积温6000℃以上，昼夜温差悬殊，年 ...; 2025-3-11 01:58

武夷岩茶香和滋味的探讨: 　　武夷岩茶产于闽北秀甲东南的名山武夷，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国黑茶中之极品。武夷岩茶属半发酵茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。其主要品种有大红袍、白鸡冠 ...; 2025-3-11 01:55

武夷岩茶贮存有讲究: 　　　武夷岩茶爱吸异味，更怕潮湿、高温和光照。烘烤加工的武夷岩茶成品茶极为干燥，用手指轻轻一捻即碎，是茶叶的最佳保存湿度。茶叶贮存的最佳温度为０～10℃。气温在15℃左右保存期不能超过４个月，气温在 ...; 2025-3-11 01:52

铁观音的“音韵”和武夷岩茶的“岩韵”: 　　铁观音的音韵和武夷岩茶的武夷岩茶贮存有讲究岩茶文化：晋商经营武夷茶岩韵与音韵的感官体验及武夷岩茶的保藏生在武夷山岩壁上的大红袍母树 2012年岩茶开始制作了！同属乌龙茶范畴的铁观音和武夷 ...; 2025-3-11 01:49

武夷岩茶之“雀舌”: 　　武夷岩茶雀舌,因叶片长得像小鸟的舌头而得名。目前，雀舌只在武夷山各个品种园中试种，还没有形成批量生产。宝潭之武夷岩茶金鹊舌与凤凰单丛同属水仙种，叶缘齿锐若锯更如凤凰单丛锯朵仔,茶型条索修长紧 ...; 2025-3-11 01:46

武夷岩茶的茶韵之源: 　　武夷学院有一位土着教授，他曾说过这样一句话：武夷山是年青人的梦，中年人的诗，晚年人的家。武夷山，世界三遗产地，乌龙茶发源地，世界红茶的发源地，这里藏着多少武夷岩茶不为人知的秘密？地貌碧水 ...; 2025-3-11 01:43

武夷岩茶的温润茶味: 　　武夷岩茶与绿茶不同，武夷岩茶比较耐储藏，温度一般在20℃以下，无需放冰箱。保管得当，密封、干燥、避光，正常可以储藏24个月以上。香味的损失不大，而且储藏后泡出的水反而会更加的醇厚。一般外面的包装 ...; 2025-3-11 01:40

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