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茶文化知识

接茶的礼仪: 　　“以茶待客”，需要的不仅是主人的诚意，同时也需要彼此间互相尊重。因此，接茶不仅可以看出一个人的品性，同时也能反映出宾客的道德素养，使主人与宾客间的感情交流更为真诚。　　如果面对的是同辈或同事倒茶时 ...; 分类: 茶艺礼仪 2023-5-25 04:15

续茶的礼仪: 　　品茶一段时间之后，客人杯子中的茶水可能已经饮下大半，这时我们需要为客人续茶。续茶的顺序与上面相同，也是要先给宾客添加，接着是自己领导，最后再给自己添加。续茶的方法是:用大拇指、食指和中指握住杯把， ...; 分类: 茶艺礼仪 2023-5-25 04:14

倒茶顺序: 　　有时，我们会宴请几位友人或是出席一些茶宴，这时就涉及到倒茶顺序的问题。一般来说，如果客人不只一位，那么首先要从年长者或女士开始倒茶。如果对方有职称的差别，那么应该先为领导倒茶，接着再给年长者或女士 ...; 分类: 茶艺礼仪 2023-5-25 04:13

品茶中的礼仪: 　　品茶不仅仅是品尝茶汤的味道，一般包括审茶、观茶、品茶三道程序。待分辨出茶品质的好坏、水温是否适宜、茶叶的形态之后，才开始真正品茶。品茶时包含多种礼仪，使用不同茶器时礼仪也有所差别。　　1、用玻璃杯 ...; 分类: 茶艺礼仪 2023-5-25 04:13

伸掌礼: 　　伸掌礼是茶艺表演中经常使用的示意礼，多用于主人向客人敬奉各种物品时的礼节。主人用表示“请”，客人用表示“谢谢”，主客双方均可采用。　　伸掌礼的具体姿势为:四指并拢，虎口分开，手掌略向内凹，侧斜之掌 ...; 分类: 茶艺礼仪 2023-5-25 04:11

放茶的礼仪: 　　有时我们需要直接将茶杯放在客人面前，这个时候需要注意的是:要用左手捧着茶盘底部，右手扶着茶盘边缘，接着，再用右手将茶杯从客人右方奉上。如果有茶点送上，应将其放在客人右前方，茶杯摆在点心右边。若是用 ...; 分类: 茶艺礼仪 2023-5-25 04:10

端茶礼仪: 　　依照我国的传统习惯，端茶时要用双手呈给客人，一来表示对客人的诚意，二来表示对客人的尊敬。现在有些人不懂这个规矩，常常用一只手把茶杯递给客人，他们怕茶杯太烫，直接用五指捏着茶杯边沿，这样不但很不雅观 ...; 分类: 茶艺礼仪 2023-5-25 04:09

英式茶道特点: 　　中国茶道在世界上一直享有盛名，但鲜为人知的是，英国也有其特有的茶道，而且英国茶道在内容和方式上都有一些独特的规矩，很值得我们学习与借鉴。　　1、不用沸水冲茶：　　英式茶道中首先要遵守的特点就是不用 ...; 分类: 饮茶习俗 2023-5-25 03:40

俄罗斯茶道介绍: 　　1679年，俄罗斯与中国签订了第一笔购茶合同，俄罗斯人第一次品尝到了茶的清香。但因为那时茶叶价格较高，普通人家只有在圣诞节这样重大的节日时才喝茶。　　俄罗斯茶道有些特别，首先与其他国家不同的就是具有民 ...; 分类: 饮茶习俗 2023-5-25 03:37

韩国茶道介绍: 　　韩国自新罗善德女王时期引入茶文化，时至今日已经有一千多年的历史。在一千多年的岁月中，韩国逐渐形成了种类繁多、特色各异的茶道。与我国相似的是，韩国茶道也有四大宗旨，即“和、敬、俭真”。“和”要求人们 ...; 分类: 饮茶习俗 2023-5-25 03:32

日本茶道介绍: 　　茶道起源于中国，但在日本也特别盛行。日本人把茶道视为日本文化的结晶，也是日本文化的代表，它清理了日常生活中的污秽，是建立在崇尚生活美基础之上的一种仪式。　　日本的茶道比较规矩，要求也比较严格。首先 ...; 分类: 饮茶习俗 2023-5-25 03:30

什么是工夫茶？: 　　工夫茶起源于宋代，在广东潮汕地区以及福建一代最为盛行。工夫茶讲究沏茶、泡茶的方式，对全过程操作手艺要求极高，没有一定的工夫是做不到的，既费时又费工夫，因此称为工夫茶。有些人常把“工夫茶”当作“功夫 ...; 分类: 茶叶知识 2023-5-25 03:25

什么是斗茶？: 　　斗茶又称茗战，兴于唐代末，盛于宋代，是古代品茶艺术的最高表现形式，要经过灸茶、碾茶、罗茶、候汤、焰盏、点茶六个步骤斗茶是古代文人雅士的一种品茶艺术，他们各自携带茶与水，通过比斗、品尝、鉴赏茶汤而定 ...; 分类: 茶叶知识 2023-5-25 03:24

什么是煎茶？: 　　煎茶是从何时、在何地产生的，没有明确的记载，但我们可以从诗词中捕捉到其身影。北宋著名文学家苏东坡在《试院煎茶》中写道:“君不见，昔时李生好客手自煎，贵从活火发新泉。又不见，今时潞公煎茶学西蜀、定州 ...; 分类: 茶叶知识 2023-5-25 03:23

何谓茶道？: 　　“茶道”一词从使用以来，历代茶人都没有给它下过一个准确的定义，直到近年来，爱茶之人才开始讨论起这个悠久的词语来。有人认为，茶道是把饮茶作为一种精神上的享受，是一种艺术与修身养性的手段;有人也说，茶 ...; 分类: 茶艺礼仪 2023-5-25 03:17

人生如茶，茶如人生: 　　对一般茶来说，初次泡时，其味道苦涩，继而转为甘爽，最后味道转淡转浅。有人也因此将茶比喻为人生，起初时苦涩艰辛，而后甘美宜人，最后转为平淡。　　人生如茶，人一生的经历都仿佛融入一壶茶水之中，随着滚烫 ...; 分类: 茶艺礼仪 2023-5-25 03:14

为什么说品茶如品人？: 　　“不慕黄金旷，不慕白玉杯。不慕朝人省，不慕暮入台。唯慕江西水，曾向竟陵城下来。”由这首诗中，我们可以品味出一个人的人性与特点。茶圣陆羽不慕黄金宝物，高官荣华，所慕的只是用江西的流水来冲泡一壶好茶。 ...; 分类: 茶艺礼仪 2023-5-25 03:13

什么是饮茶？: 　　饮茶包含的是一种含蓄的美，它要求人心绝无杂念，注重的是人与茶感情的融合。同时，它还要求环境静人静、心静，环境绝对不是热闹的街头茶馆，人也绝对不是三五成群的热闹聚会。　　其实，我们在生活中常常把喝茶 ...; 分类: 茶艺礼仪 2023-5-25 03:12

什么是品茶？: 　　品茶的目的就已经不止于解渴了，它重在品鉴茶水的滋味，品味茶中的内涵，重在精神。品茶要在“品”字上下功夫，品的是茶的质、形、色、香、味、气、韵，仔细体会，徐徐品味。茶叶要优质、茶具要精致，茶水要美泉 ...; 分类: 茶艺礼仪 2023-5-25 03:11

什么是喝茶？: 　　喝茶强调的是“喝”的动作，它给人的直观感觉是将茶水不断往咽喉引流，突出的是一个过程，仿佛更多的是以解渴为目的。为了满足人的生理需要，补充人体水分不足，人们在剧烈运动、体力流失之后，大口大口地急饮快 ...; 分类: 茶艺礼仪 2023-5-25 03:11

什么是吃茶？: 　　吃茶强调的是“吃”的动作。在我国有些地区，我们常常会听到这样的邀请。"明天来我家吃饭吧，虽然只是'粗茶淡饭’……”这里的“粗茶”只是主人的谦词，并不是指茶叶的好坏。由此看来，“吃茶”一词便有了一点方 ...; 分类: 茶艺礼仪 2023-5-25 03:10

茶与修养: 　　品茶是一门综合艺术，人们通过饮茶可以达到明心净性、提高审美情趣、完善人生价值取向的作用，也就是说，茶与个人的修养息息相关。　　《茶经》中提到:“茶者，南方之嘉木也。”茶之所以被称为嘉木，正是因为茶 ...; 分类: 茶艺礼仪 2023-5-25 02:38

为什么斟茶只斟七分满？: 　　“七分茶、八分酒”是我国的一句俗语，也就是说斟酒斟茶不可斟满，茶斟七分、酒斟八分。否则，让客人不好端，溢出来不但浪费，还会烫着客人的手或撤泼到他们的衣服上，不仅令人尴尬，同时也使主人失了礼数。因此 ...; 分类: 茶艺礼仪 2023-5-25 02:16

什么是茶之十德？: 　　唐末刘贞亮提出茶有“十德”，分别是:以茶散闷气；以茶驱腥气；以茶养生气；以茶除疠气；以茶利礼仁；以茶表敬意；以茶尝滋味；以茶养身体；以茶可雅心；以茶可行道。由此看来，茶之十德其实是指茶之“十用”， ...; 分类: 茶艺礼仪 2023-5-25 02:13

品茶四要素：悟茶韵: 　　茶韵是一种感觉，是美好的象征，是一种超凡的境界，是茶的品质、特性达到了同类中的最高品位，也是我们在饮茶时所得到的特殊感受。　　我们知道观茶色、闻茶香、小口品啜温度适口的茶汤之后，便是悟茶韵的过程了 ...; 分类: 茶艺礼仪 2023-5-25 02:10

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